Cookies "Castanha": receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Cookies As "castanhas" são muito saborosas, tenras e quebradiças. Existem muitas opções para sua preparação e design. Pode ser preparado com chocolate branco, amargo ou ao leite. Como cobertura, não são usados apenas waffles, mas também flocos de coco. Quanto às nozes, você pode pegar qualquer uma, o principal é que você goste.

Receita de Biscoito de Castanha

Para fazer um doce desses é bem simples, você precisa preparar os ingredientes necessários. Para cookies "castanhas" precisamos de:

• Gema dura - seis pedaços.
• Açúcar - 150 gramas.
• Manteiga - 100 gramas.
• Margarina - 250 gramas.
• Nozes - um copo.
• Farinha - dois copos.

Para cobrir os biscoitos "Castanhas" com glacê, você precisa dos seguintes produtos:

• Cacau - duas colheres de sopa.
• Manteiga - 50 gramas.
• Leite - um copo.
• Migalha de waffle - para polvilhar.

A receita para fazer biscoitos "Castanhas" é muito simples, você precisa seguir estespassos:

1. Misture as gemas com a margarina, a manteiga e o açúcar até obter uma massa homogênea. Depois disso, adicione a farinha e sove a massa.
2. A seguir, formamos bolas com três centímetros de diâmetro. Coloque uma noz dentro de cada biscoito.
3. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
4. Cobrimos a assadeira com papel manteiga e colocamos os futuros biscoitos "Castanha" a uma distância de cerca de dois centímetros um do outro. Asse por cerca de meia hora.
5. Agora fazemos o esm alte. Colocamos o leite no fogo, adicionamos manteiga, açúcar e cacau. Cozinhe tudo em fogo baixo por cerca de sete minutos, mexendo sempre.
6. Mergulhe os biscoitos acabados na cobertura e imediatamente nas migalhas de waffle.

Cookies com damascos secos

Para tamanha doçura, você pode usar qualquer recheio, vamos colocar damascos secos. E sove uma massa um pouco diferente.

• Farinha - um copo.
• Manteiga - 120 gramas.
• Açúcar - um copo.
• Soda - meia colher de chá.
• Vinagre de maçã - para extinguir.
• Damascos secos - para recheio.
• Migalhas de biscoito e nozes para cobertura.

Para cobertura:

• Leite e açúcar - um copo cada.
• Manteiga - 50 gramas.
• Cacau - três colheres de sopa.

Cookies As "castanhas" são preparadas da seguinte forma:

1. Rale a manteiga na farinha peneirada e amasse tudo bem adicionando açúcar.
2. Agora adicione o refrigerante e amasse até obter uma massa lisa. Embrulhe em película aderente e envie parauma hora na geladeira.
3. Lave os damascos secos e deixe de molho por meia hora em água para inchar.
4. Em uma tigela pequena, misture o leite, o açúcar, a manteiga, o cacau e deixe a massa engrossar. Mexa a cobertura continuamente, cozinhe por cerca de dez minutos.
5. Agora faça koloboks do tamanho de nozes da massa e coloque damascos secos no meio como recheio.
6. Coloque os koloboks em uma assadeira e leve ao freezer por um quarto de hora para que não fiquem achatados durante o cozimento.
7. Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse os biscoitos por meia hora.
8. Rale os biscoitos para polvilhar, esmague as nozes e junte tudo.
9. Mergulhe os biscoitos acabados na cobertura e depois na mistura de biscoito e nozes.

Massa de creme de leite

A seguinte receita de biscoitos de "castanhas" em casa é muito fácil de fazer. É um dos mais populares, porque o leite condensado fervido é usado como recheio. E a massa é incrivelmente saborosa.

• Manteiga - 200 gramas.
• Gemas cozidas - seis unidades.
• Sour cream - três colheres de sopa.
• Açúcar - cinco colheres de sopa.
• Açúcar de baunilha - duas colheres de chá.
• Fermento em pó - uma colher de chá.
• Farinha - 250 gramas.
• Leite condensado fervido - para rechear.
• Coco.
• Glaze - para regar. O método de cozimento e os ingredientes estão listados nas duas principais receitas.

Cozinhar:

1. Rale as gemas ouamasse com um garfo. Misture bem com manteiga amolecida.
2. Agora adicione dois tipos de açúcar e creme de leite. Bata tudo com um mixer ou batedor.
3. Agora adicione a farinha peneirada com o fermento a esta massa. Sove uma massa macia e lisa.
4. A seguir, retire um pedacinho, achate um pouco e coloque o leite condensado cozido no centro, aperte as bordas e forme uma bola.
5. Coloque os biscoitos prontos em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 20 minutos a 180 graus.
6. Em seguida, mergulhe os biscoitos na cobertura e polvilhe com coco.

Foto de biscoitos "castanhas".

Biscoitos de nozes quebradas

Se você é um grande fã de nozes, então esta opção de cozimento é apenas para você. Conjunto de produtos:

• Fermento em pó - 10 gramas.
• Farinha - dois copos.
• Margarina cremosa - 200 gramas.
• Gemas de ovo cozidas - cinco pedaços.
• Nuts any - um copo (mais possível).

Para cobertura:

• Chocolate ao leite - 100 gramas.
• Manteiga - 20 gramas.
• Máscaras de nozes - para polvilhar.

O algoritmo de cozimento é o seguinte:

1. Margarina derrete e esfria.
2. Rale as gemas em um ralador fino.
3. Esmague as nozes em pequenas migalhas, mas não em pó, para que os grãos sejam sentidos.
4. Na farinha peneirada com o fermento, acrescente a gema, as nozes e a margarina. Amasse uma massa lisa e não pegajosa e leve à geladeira por meia hora.
5. Ventopré-aqueça o gabinete a 180 graus.
6. Forre uma assadeira com papel manteiga.
7. Enrole a massa em bolinhas do tamanho de nozes e coloque em uma assadeira. Asse por 20 minutos até a cor dourada característica.
8. Enquanto os biscoitos assam, faça a cobertura. Em banho-maria, derreta o chocolate, previamente partido em pedacinhos. Quando a doçura derreter completamente, retire do fogão e adicione a manteiga. Misture tudo.
9. Agora mergulhamos os biscoitos acabados na cobertura e os enrolamos em waffles. Bom apetite.

Cobertura de biscoito

Você pode usar qualquer cobertura para este prato doce. Aqui estão algumas receitas fáceis.

Receita 1

Vamos precisar de:

• Chocolate amargo - 100 gramas.
• Manteiga - 40 gramas.
• Açúcar em pó - 50 gramas.
• Creme 35% - 100 ml.

Cozinhar:

1. Aqueça o creme de leite em uma panela, mas não deixe ferver. Despeje o pó, deixe dissolver.
2. Chocolate quebre em pedaços pequenos e despeje o creme quente. Deixe derreter.
3. Mergulhe na manteiga e bata.

Receita 2

• Qualquer chocolate - 150 gramas.
• Leite condensado - 100 ml.

O algoritmo é:

1. Derreta o chocolate em banho-maria.
2. Despeje o leite condensado e mexa.

Bom conselho

Para deixar suas "castanhas" perfeitas, sigadicas simples:

• Certifique-se de peneirar a farinha, assim você enriquece com oxigênio, o cozimento ficará arejado.
• Use farinha de trigo.
• Adicione manteiga ou margarina em temperatura ambiente.
• Na dúvida se um biscoito está pronto, basta furá-lo com um palito.
• Massa pronta na geladeira por uma hora.
• Não precisa untar a assadeira, pois a massa já está oleosa.

Os biscoitos são incrivelmente deliciosos, tente cozinhá-los e você ficará satisfeito.