2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Esta iguaria é tradicionalmente adicionada à carne em muitos países europeus, e na França é simplesmente vendida nas ruas como pipoca. Claro, estamos falando de castanhas. Suas frutas (mais precisamente, nozes) são muito mais saudáveis do que outros pratos vendidos no modo fast food. E, no entanto, eles são incrivelmente deliciosos. No entanto, na dieta nacional, apesar de sua relativa disponibilidade, esse produto não se enraizou. A principal razão para esta rejeição é a f alta de uma cultura de sua preparação e consumo. Ou seja, as pessoas simplesmente não sabem nem fritar uma castanha para que ela se torne comestível, sem falar nos pratos mais complexos que podem incluir esse ingrediente. Para colmatar esta lacuna e desfrutar do bom gosto, pode recorrer a uma das seguintes receitas.
Como fritar castanhas na frigideira
Para quem nunca provou esta iguaria na vida, é melhor começar pela receita mais simples. Por exemplo, a partir deste. Portanto, antes de fritar uma castanha, ela deve ser cortada. É assim que tratam cada um individualmente. Caso contrário, eles vão explodir como pipoca,e não vai levar a nada de bom. Em seguida, eles são colocados em uma panela quente, cobertos com uma tampa e fritos por 10-15 minutos em fogo médio, sacudindo ocasionalmente para que vire. O fato de as castanhas estarem prontas será relatado pelo aroma característico que escapa por baixo da tampa. Depois que o prato esfriar um pouco, estará pronto para comer. As castanhas no local da incisão irão estourar e abrir, o que facilitará o processo de limpeza. Se desejar, você pode adicionar um pouco de óleo vegetal e sal à panela.
Como assar uma castanha no forno
Outro método de cozimento é assar. A desvantagem deste método é que todo o processo levará cerca de meia hora. Mas neste momento você pode fazer outras coisas, porque as castanhas vão assar sozinhas. Faça isso a uma temperatura de cerca de 240 graus, colocando-os em uma camada em uma assadeira untada e não esquecendo de fazer cortes.
Como assar castanhas no microondas
Para quem está acostumado a economizar tempo, esta receita é perfeita. As castanhas preparadas e cortadas são dispostas em 1 camada em um recipiente de micro-ondas ou diretamente no prato que o acompanha. Frite-os na potência máxima de 1 a 3 minutos, dependendo das capacidades do aparelho e da quantidade de produto. Para selecionar com precisão o tempo para usar uma determinada unidade, você deve experimentar várias vezes.
O que pode ser feito comcastanhas
A opção mais fácil é apenas comer. Eles são saborosos e saudáveis, sem aditivos e adições. Mas se a tarefa não for como fritar a castanha, mas como usá-la em algum prato interessante, você pode, por exemplo, adicioná-la à carne. Isso pode ser feito como ameixas secas, colocando nozes cozidas e descascadas em um ensopado ou molho e recheando o rolo com elas antes de assá-lo. As castanhas também podem ser amassadas, cozidas ou servidas como acompanhamento.
Algumas dicas úteis
Ao comprar castanhas no supermercado, deve-se atentar para a data de validade. Ao contrário da maioria das nozes, elas são recomendadas para uso em 10 dias. No futuro, eles podem ser amargos. Antes de fritar, eles devem ser despejados com água fria. Em primeiro lugar, as castanhas encharcadas serão mais fáceis de cortar e, em segundo lugar, as castanhas estragadas flutuarão, para que possam ser facilmente descartadas.
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