2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A história da origem desta bebida nobre está enraizada no passado distante. Assim, o produto da vinificação, hoje muito valorizado, surgiu na França no século XVII. Tornou-se uma descoberta inesperada dos vinicultores quando tiveram que reduzir o volume de vinho para exportação destilando-o. Como resultado, obteve-se a aguardente de conhaque - um líquido com aroma delicado de carvalho e sabor maravilhoso.
Já naqueles tempos distantes, surgiu a questão de como beber conhaque. Na corte de Luís XIV, por exemplo, era consumido diluído em água e em pequenas porções. Beber tornou-se uma cerimônia requintada, especialmente em sua terra natal, a França, que é considerada líder mundial na produção e consumo desta bebida magnífica.
Os conhaques produzidos hoje podem ser divididos em três grupos principais:
- único;
- vintage;
- colecionável.
Todos os especialistas que sabem beber conhaque corretamente garantem que com a idade esta bebida de elite se torna mais escura na cor, e seu sabor se torna mais denso e ainda mais nobre. Um produto envelhecido de alta qualidade tem uma textura transparente espessa, suas gotas escorrem pelas paredes da folha de vidro"pernas de conhaque" originais, como são chamadas pelos especialistas.
Filosofia do uso
Durante vários anos, e por vezes décadas, um vinho jovem transformou-se numa bebida com carácter e história próprios. Portanto, não está claro como beber conhaque com pressa, porque não tolera barulho. Eles devem ser apreciados lentamente no conforto do lar ou na atmosfera calorosa dos entes queridos.
Não é permitido comer nada. Comer limão foi introduzido pelo czar russo Nicolau II e não é usado por ninguém, exceto pelos russos. O conhaque francês não é vodka ou tequila russa e não precisa de aromatizante adicional. A bebida é usada, via de regra, após um banquete em sua forma pura. Ao comer, você não pode sentir e apreciar todo o esplendor de seu sabor e buquê. E você precisa beber em pequenos goles, segurando-o na boca por alguns segundos, depois experimentar a felicidade do sabor residual.
Copo ou copo de shot
Para obter o verdadeiro prazer do conhaque, você precisa sentir seu aroma requintado. Esta bebida nobre não deve ser ofendida bebendo de copos ou copos. É derramado em copos esféricos especiais chamados snifters. Sua forma afilada permite que você sinta plenamente a beleza do aroma da bebida.
Um copo de conhaque pode ter uma capacidade de 70 a 400 gramas. Mas, em qualquer caso, a bebida é despejada apenas no nível da parte mais larga do copo, cerca de um quarto do seu volume. O conhaque não pode ser preliminarmentefresco, sua temperatura ao servir deve estar ligeiramente acima da temperatura ambiente. Também não é recomendado aquecer especificamente o copo antes de beber conhaque. Recomenda-se primeiro segurar um pouco o copo na palma da mão - a partir do calor das mãos humanas, a bebida começa a revelar mais ativamente seu buquê de aromas. É derramado em um copo um pouco para que ele tenha tempo de se aquecer do calor humano.
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