Cheesecake com mirtilos. Receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Blueberry Cheesecake é uma sobremesa leve e arejada. Hoje vamos oferecer algumas receitas simples que até um cozinheiro iniciante pode fazer.

Cheesecake de requeijão com mirtilos

Esta sobremesa leve de verão será muito apreciada por todos os amantes de pastelaria doce. Como fazer cheesecake de morango Leia a receita da torta aqui:

• Diluir quatro colheres de chá de gelatina (em pó) em água fervida fria e deixar em infusão por 20 minutos.
• Derreta 100 gramas de manteiga.
• Esmague 300 gramas de biscoitos amanteigados em pequenas migalhas e misture com manteiga resfriada.
• Forre uma forma de aro removível com papel manteiga e espalhe a mistura no fundo em uma camada grossa. Não se esqueça de formar e alinhar os lados.
• Pré-aqueça o forno e coloque a base da nossa torta. Após dez minutos, deve ser retirado e resfriado.
• Lave e separe 500 gramas de mirtilos.
• Coloque um terço das frutas preparadas em uma panela, adicione 0,75 xícaras de açúcar, três colheres de sopa de água e as raspas de um limão. Coloque a panela no fogo e cozinhe por dois minutos.
• Despeje a calda em uma panela pequena e coloque as frutas vermelhas em uma tigela.
• Depois disso, a calda deve ser devolvida ao fogão novamente, deixe ferver e retire do fogo. Adicione frutas frescas à panela, mexa, esfrie e leve à geladeira.
• Para o recheio, bata 500 gramas de requeijão com duas colheres de açúcar, 280 gramas de creme de leite, 280 ml de creme de leite e raspas de um limão.
• Aqueça a gelatina inchada no fogo menor, não esquecendo de mexer sempre, e depois misture com o recheio de requeijão. Depois disso, adicione as frutas restantes à mistura.
• Espalhe o recheio sobre a base e leve à geladeira por quatro horas.

Retire cuidadosamente o prato acabado da forma, decore com calda de mirtilo e frutas frescas.

Cheesecake com mirtilos em panela lenta

Você pode preparar esta deliciosa sobremesa com a ajuda de utensílios de cozinha modernos. Desta vez, o assistente de multicozinha amado por muitas donas de casa nos ajudará. O cheesecake de mirtilo é preparado da seguinte forma:

• Esmague 200 gramas de biscoitos macios e combine-os com 70 gramas de manteiga derretida.
• Coloque a mistura pronta no fogão lento e nivele com as mãos. Antes disso, a tigela deve ser untada com uma pequena quantidade de manteiga.
• Misture 400 gramas de requeijão gordo, três ovos de galinha, 200 gramas de creme de leite e um copo incompleto de açúcar com um mixer.
• Coloque parte da massa resultante no bolo e depois unte com geleia. Depois disso, coloque a massa de requeijão restante. Superfíciedecore o futuro cheesecake com gotas de geleia de mirtilo.

Cozinhe o bolo por uma hora no modo "Cozimento". Não abra a tampa do instrumento por mais uma hora após o sinal. Coloque o cheesecake pronto em um prato e deixe esfriar.

Cheesecake com mirtilos e chantilly

Surpreenda seus entes queridos com uma sobremesa leve e arejada. Veja como fazer Cheesecake de mirtilo sem assar:

• 150 gramas de biscoitos triturados usando qualquer meio improvisado. Depois disso, misture o miolo com 50 gramas de manteiga amolecida.
• Despeje a mistura resultante no fundo da assadeira e aperte com as mãos.
• Dissolva 30 gramas de gelatina em 50 ml de água e aqueça em banho-maria.
• Pique três xícaras de frutas vermelhas em um purê com um liquidificador.
• 500 gramas de cream cheese combinados com 500 gramas de chantilly. Adicione um copo de açúcar em pó e uma colher de sopa de suco de limão a eles.
• Misture todos os alimentos preparados e coloque-os na base.

Coloque o bolo na geladeira por várias horas, ou melhor ainda, deixe-o lá durante a noite. Sirva a sobremesa pronta na mesa, guarnecida com frutas vermelhas e chantilly.

Cheesecake de mirtilo

Esta sobremesa original é feita com creme de queijo mascarpone italiano. Para isso, você pode usar frutas frescas no verão e congeladas na estação fria. Como fazer um delicioso cheesecake de mirtilo? receita de pratosimples:

• Pegue 200 gramas de biscoito amanteigado, esmague até ficar uma farofa e misture com 70 gramas de manteiga derretida.
• Coloque a massa resultante em um molde, compacte e coloque na geladeira.
• Lave e seque bem 20 gramas de mirtilos.
• 20 gramas de gelatina, coloque em água por um quarto de hora. Depois disso, coloque-o no fogo e deixe o líquido ferver. Quando a gelatina estiver completamente dissolvida, ela deve ser retirada do fogão e resfriada.
• Bata 500 gramas de mascarpone, 150 gramas de creme de leite e 100 gramas de açúcar de confeiteiro com uma batedeira.
• Combine alimentos preparados com frutas.
• Despeje o creme na base de areia, alise e coloque na geladeira.

A sobremesa pode ser servida quando o recheio estiver completamente pronto.

Cheesecake com frutas vermelhas e amêndoas

Esta sobremesa pode ser preparada para qualquer feriado ou feita em dia de semana. Cheesecake com mirtilos e amêndoas, vamos cozinhar de acordo com a seguinte receita:

• Pique as nozes (100 gramas) em pedaços pequenos. Depois disso, frite-os rapidamente em uma panela seca até dourar.
• 125 gramas de biscoitos (um pacote pequeno) partam-se em pedaços grandes e misture-os com amêndoas e 100 gramas de manteiga morna.
• Coloque a base na forma, pressione bem com as mãos e leve à geladeira por meia hora.
• 100 ml de creme de leite, bata com batedeira até obter picos estáveis e leve à geladeira.
• Limãoenxágue bem e rale as raspas.
• Misture três latas de cream cheese (400 gramas), 150 gramas de iogurte natural, 150 gramas de açúcar e um saco de baunilha.
• Em duas tigelas de água, dissolva 20 e 5 gramas de gelatina. Misture a maior parte com duas colheres de sopa da massa de requeijão e, em seguida, misture imediatamente no recheio.
• Despeje o recheio na forma e deixe esfriar na geladeira por uma hora.
• 250 gramas de mirtilos e duas colheres de açúcar, purê, misture com a gelatina restante e espalhe sobre a camada de requeijão.

Coloque o bolo na geladeira durante a noite.

Conclusão

Cheesecake com mirtilos se tornará o deleite favorito da sua família. Basta escolher sua receita favorita e surpreender seus entes queridos com novos sabores.