Pizza com mexilhões: receita caseira

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09

Pizza com mexilhões é uma guloseima simples e deliciosa. Com este prato você pode surpreender seu ente querido, amigos próximos, convidados e membros da família. Este artigo contém receitas originais que se encaixam harmoniosamente no cardápio dos amantes de delícias inusitadas.

Pizza Perfeita: massa fina tipo pizzaria em casa

Farinha, sal, água e fermento - o que esses ingredientes simples têm em comum? Eles se juntam para fazer a base perfeita para qualquer boa pizza!

Abaixo está uma receita simples para ajudá-lo a fazer uma massa fina.

Produtos usados:

• 600g de farinha de trigo;
• 200ml de água morna;
• 50ml de azeite;
• fermento seco.

Misture uma xícara de farinha com água morna, manteiga, fermento e temperos. Aos poucos, adicione o restante da farinha para fazer uma massa firme. Amasse por 5-7 minutos ou até que a massa fique lisa e elástica. Tudo. Então você pode fazer bolos de pizza e coberturas.

Jantar de luxo em 15 minutos. Receita para donas de casa ocupadas

Um delicioso deleite italiano perfeito para uma refeição em família no verão. No processo de criação de um prato, é desejável usar ingredientes frescos, em vez de congelados ou enlatados. Como cozinhar rapidamente pizza com mexilhões?

Produtos usados:

• 200g de carne de caranguejo;
• 150 g de mussarela ralada;
• 110 g de camarão cozido;
• 3-4 mexilhões descascados;
• alho prensado;
• parmesão ralado;
• base de pizza.

Refogue o alho no azeite por alguns minutos. Adicione o camarão e a carne de caranguejo, misture bem com as especiarias. Polvilhe a massa com queijo picado, coloque o recheio. Asse por 10-15 minutos a 200 graus. Sirva a pizza com mexilhões depois de fervê-los em água fervente (2-4 minutos).

Frutos do mar. Aperitivo gourmet com peixes e frutos do mar

Pizza com mexilhões enlatados é um aperitivo original que os amantes de marisco vão adorar! O sabor desta iguaria é brilhante e memorável. O ingrediente combina especialmente bem com atum vitamínico, abacate macio e tomates suculentos.

Produtos usados:

• 120g de atum enlatado;
• 100g de mexilhões enlatados;
• 70g de queijo ralado;
• 2 tomates;
• 1 abacate;
• base de pizza.

Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius. Corte os tomates e o abacate em fatias finas. Coloque fatias limpas na massa acabada,distribua uniformemente os peixes e mexilhões. Polvilhe com queijo ralado (você pode usar tanto duro quanto macio, por exemplo, mussarela). Asse por 8-10 minutos até que o ingrediente do leite esteja derretido.

Pizza branca: uma suculenta iguaria de frutos do mar

Use folhas de manjericão, molho bechamel picante como temperos. Se desejar, cubra a pizza com camarão, anéis de lula.

Produtos usados:

• mexilhões (pré-cozidos);
• pinhões;
• molho bechamel;
• massa de pizza pronta.

Massa com molho francês cremoso. Em seguida, coloque os mexilhões, polvilhe com nozes picadas. Cozinhe por 2-3 minutos em forno pré-aquecido a 200 graus.

Coquetel do mar: pizza com mexilhões, lulas e camarões

Lula frita doce e salgada, aioli cremoso e pimenta vermelha esmagada… O marisco é uma decoração brilhante de um prato tradicional italiano. O aioli restante pode ser usado como molho para legumes ou para barrar sanduíches.

Ingredientes usados (para o molho):

• 1 gema de ovo;
• 285ml de azeite;
• 60ml de suco de limão;
• 30g de mostarda Dijon;
• 1/2 dente de alho.

Para recheio:

• 1 tomate;
• 1/2 pimentão;
• 170 g de lula descascada (corpo cortado);
• mexilhão, camarão a gosto;
• açafrão, manjerona, salsa;
• base de pizza.

Comofazer o molho? Bata a gema de ovo com a mostarda e, em seguida, adicione o óleo aos poucos. Quando a mistura engrossar, adicione o suco de limão, tempere com alho picado.

Processos de fabricação de pizza:

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
2. Aqueça o restante do azeite em uma frigideira.
3. Adicione a lula, tempere com sal e pimenta do reino, cozinhe em fogo alto por cerca de 20-30 segundos.
4. Fry mexilhões por 8-10 minutos, camarões por 10-12 minutos.
5. Estenda a massa de pizza em uma superfície de trabalho levemente enfarinhada.
6. Distribuir uniformemente pimentão picado, fatias finas de tomate, frutos do mar.
7. Asse 5-8 minutos.

Coloque a guloseima preparada na superfície de trabalho, regue com 3 colheres de sopa de aioli. Use o molho restante para temperar saladas diet (com legumes, peixe vermelho), acompanhamentos (arroz, batatas). Decore com raminhos de salsa, açafrão, manjerona.

Como temperar uma iguaria italiana. Receita de molho

Como diversificar a receita clássica de pizza de mexilhão? Em casa, é fácil preparar um molho delicado que complementa harmoniosamente o sabor de uma iguaria tradicional italiana.

Produtos usados:

• 200 ml de vinho branco seco;
• 150ml de creme;
• 60g de manteiga;
• cebola picada;
• salsa, pimenta.

Derreta a manteigafrigideira, frite os flocos de cebola. Adicione o vinho branco e cozinhe até reduzir em dois terços. Despeje o creme, misture bem, cozinhe por 1-3 minutos. Nos estágios finais do cozimento, tempere com suco de limão, raminhos de salsa, pimenta em pó.

Solução gourmet. Pizza com gema de ovo e frutos do mar

Massa crocante, recheio primoroso, crosta de queijo derretida… Essa iguaria vai conquistar até os estetas mais exigentes! Decore a pizza pronta com mexilhões, fatias finas de rabanete, folhas de curry.

Produtos usados (para teste):

• 850ml de água;
• 500 g de farinha;
• sal.

Para recheio:

• 100 g de mexilhões (descascados);
• 8-10 camarões;
• 2-3 anéis de lula;
• 30ml de vinho de arroz;
• alho picado;
• queijo mussarela.

Para o molho:

• 120ml de óleo vegetal;
• 2-3 gemas;
• 1 ovo de galinha;
• raspas de limão ou lima.

Misture a farinha com os temperos. Adicione a água aos poucos, sove a massa. Deixe por 30 minutos e enrole na forma e espessura desejadas. Corte os frutos do mar em cubos, aqueça o óleo em uma panela, frite os ingredientes por 8-12 minutos. Tempere com alho, vinho.

No liquidificador, bata as gemas, o ovo e os temperos. Ajuste o liquidificador para a configuração mais baixa e despeje lentamente o óleo vegetal. Coloque uma fina camada de molho sobre a massa. Espalhe o recheio uniformemente, polvilhe com queijo picado. Asse a pizza de mexilhão no forno a 180 graus por 7-10 minutos (quando a mussarela estiver derretida e dourada).