2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Mexilhões, como outros frutos do mar, são a proteína máxima e, paradoxalmente, apenas algumas calorias. Portanto, eles são frequentemente usados na nutrição dietética. Eles saturam perfeitamente o corpo e são completamente inofensivos para a cintura: 100 g do produto contém apenas 20 kcal. Além disso, os mexilhões são ricos em vitaminas, ácidos graxos insaturados e minerais.
Esses frutos do mar são usados para primeiros pratos, fritos, lanches. Abaixo está uma receita básica para saladas com mexilhões. Com base nisso, experimentando diferentes vegetais e molhos, você pode cozinhar muitos pratos deliciosos.
A escolha dos mexilhões deve ser feita com muita responsabilidade. Não se esqueça que o marisco é perecível. Se você está comprando mariscos congelados e não pretende cozinhá-los hoje, não deixe o pacote descongelar. Mexilhões estragados podem causar envenenamento perigoso. Marisco fresco tem apertadoconchas fechadas e um cheiro agradável do mar. A receita principal para saladas com mexilhões envolve o uso de frutos do mar cozidos sem casca.
Se usar mariscos congelados, deve-se ter o cuidado de descongelar a embalagem gradualmente. É necessário deslocá-lo do freezer para a prateleira inferior da geladeira. Depois disso, lave as amêijoas com água corrente. Coloque os frutos do mar em uma panela e cozinhe. A receita universal de saladas com mexilhões não indica exatamente como elas são cozidas, pois existem maneiras diferentes, até o ponto em que você precisa cozinhá-las em leite fervente. Mas na maioria dos casos, os moluscos são despejados com água fria, levemente salgados e incendiados. Depois de ferver, deixe-os ferver por literalmente dois minutos. Leite fervente é jogado em seu leite. Lá eles precisam suportar um pouco mais - quatro minutos. Você também pode cozinhar mariscos em vinho tinto.
A mais simples salada de mexilhão - com ovos
Rale 150 g de queijo duro, corte o pepino fresco em rodelas. Ferva 200 g de mexilhões e 3 ovos. Estes últimos são bem picados. Combine marisco, queijo e ovos, tempere com maionese. Coloque a alface no fundo do prato. As folhas também são colocadas no topo. Decore com fatias de pepino e salsa. Este prato pode ser modificado. Em vez de alface - repolho chinês. O queijo pode ser cortado em cubos e o pepino fresco pode ser substituído por pepinos em conserva.
Mas uma salada de mexilhões em conserva deve ser cozida com legumes cozidos. Você pode comprar um pacote se necessário, mas se quiserpara fazer tudo de "a" a "z", corte uma cenoura, um pequeno garfo de couve-flor, pimentão vermelho, meia cebola. Despeje tudo com água fria, adicione uma pitada de açafrão, 10 sementes de coentro e coloque para ferver. Quando o líquido ferver, despeje um quarto de xícara de vinagre de xerez. Jogue os legumes em uma peneira, misture com 300 g de mexilhões em conserva. Adicione alguns tomates cereja picados. Regue esta salada com azeite e suco de limão.
Existe uma receita mais satisfatória para saladas com mexilhões. É perfeito para um almoço leve. Primeiro, ferva o arroz ou o macarrão separadamente. Cogumelos fritos, pedaços de peixes nobres (salmão, salmão), milho enlatado, nozes, maçãs e marinadas caseiras são organicamente adequados para essa base.
Recomendado:
Como cozinhar mexilhões com casca: receitas. Os benefícios e malefícios dos mexilhões
Hoje vamos falar sobre como cozinhar mexilhões com casca, qual é o seu benefício para os humanos e como eles podem prejudicar. Vamos tentar descobrir se é possível comê-los ou é melhor recusar uma iguaria tão amada. E também com quais pratos podem ser preparados usando esses habitantes subaquáticos
Mexilhões: benefícios e malefícios para mulheres e homens
Os mexilhões são frutos do mar muito saborosos e populares que trazem grandes benefícios à saúde. Os mexilhões são constituídos por proteínas de alta qualidade e facilmente digeríveis, que são a fonte de energia mais importante. Mas além disso, os mexilhões também contêm muitas outras substâncias úteis. Quais? Como eles são úteis para os seres humanos? E pode haver danos de mexilhões? Bem, vamos discutir essas e muitas perguntas agora
Mexilhões fritos com alho: uma receita fácil para o seu cardápio
Quando os lanches quentes comuns ficam chatos, você tem que ativar sua imaginação. Diversificar seu cardápio é bastante simples, se você pensar bem e cozinhar algo exótico na aparência, mas na verdade simples e acessível. Estamos a falar de mexilhões com alho. Este prato pode ser tanto um aperitivo apetitoso quanto um segundo prato completo, se você escolher um acompanhamento adequado. Hoje vamos contar-lhe a receita de mexilhões com alho para que possa surpreender os seus receptores
Como cozinhar mexilhões congelados? Quanto cozinhar mexilhões congelados cozidos?
Hoje vamos falar sobre mariscos. Em vez disso, sobre um dos representantes deste gênero numeroso. Os mexilhões pertencem à classe Bivalves. Sua concha pode ter de cinco a vinte centímetros de tamanho. Diferentes espécies e subespécies têm formas diferentes
Pizza com mexilhões: receita caseira
Cozinhar pizza com mexilhões não é tão difícil. Basta estocar inspiração, vontade de experimentar e combinar diferentes combinações de ingredientes. Este artigo descreve receitas de pizza simples e originais, molhos adequados
