2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09
Quando os lanches quentes comuns ficam chatos, você tem que ativar sua imaginação. Diversificar seu cardápio é bastante simples, se você pensar bem e cozinhar algo exótico na aparência, mas na verdade simples e acessível. Estamos a falar de mexilhões com alho. Este prato pode ser tanto um aperitivo apetitoso quanto um segundo prato completo, se você escolher um acompanhamento adequado. Hoje vamos contar-lhe a receita de mexilhões com alho para que possa surpreender o seu paladar. O prato fica perfumado, crocante, mas ao mesmo tempo macio.
Lanche quente
Os mexilhões são considerados um dos frutos do mar mais acessíveis junto com a lula. Eles são vendidos congelados na forma de um coquetel do mar e separadamente. Ao mesmo tempo, o preço deste produto é comparável a um quilo de carne de porco, então não há dúvida de delicadeza. No entanto, se cozido e servido, os convidados e a família ficarão agradavelmente surpreendidos.
Como aperitivo quente, mexilhões fritos com alho são perfeitos paraqualquer festa. Esta é uma espécie de aperitivo antes de servir o prato principal, embora bastante satisfatório e nutritivo. Esses mexilhões são ideais para bebidas alcoólicas e saem em um instante, assim que os festeiros provarem essa delícia.
Segundo curso
Mexilhões fritos com alho podem servir como um segundo prato independente. O principal é escolher o acompanhamento certo e, claro, o molho. Como acompanhamento, você pode considerar, em primeiro lugar, o arroz. Na culinária asiática, essa combinação é considerada quase clássica. Adicione a este molho teriyaki ou qualquer outro da culinária nacional japonesa ou chinesa e você pode desfrutar. Você pode ficar sem "molho", mas lembre-se de que os mexilhões fritos são mais secos do que suculentos e, junto com o arroz, o prato ficará ainda mais seco.
Além disso, espaguete, arroz, macarrão de trigo ou trigo sarraceno, funchose também são adequados como acompanhamento. A massa bem cozida com um molho bem escolhido fará do prato um convidado regular no seu dia a dia, ou até mesmo uma mesa festiva.
Quais mexilhões escolher?
Por que com alho? É difícil de explicar, mas é assim que é. No entanto, é ideal para camarão. Portanto, não há razão para duvidar da adequação da combinação. Preparar este prato/lanche é muito fácil. Mesmo uma pessoa que é "você" cozinhando pode lidar com isso.
Para cozinhar, é melhor usar mexilhões congelados que já foram descascados. Porque se você fizer isso sozinho, você pode permitircolocar pedaços de concha na comida e machucar a garganta durante o jantar.
Cozinhar mexilhões com alho
Primeiro você precisa preparar verduras e alho. Mergulhe a salsa e o endro em água por dez minutos e corte 5-6 dentes de alho em cubos grandes. Nós cortamos as verduras bem fininhas.
Despeje os mexilhões em água fervida e cozinhe por cerca de cinco minutos, após o que drenamos a infusão perfumada em uma peneira. É necessário que a água dos frutos do mar seja de vidro apropriadamente, caso contrário o óleo irá literalmente disparar durante a fritura.
Despeje o azeite em uma frigideira aquecida (óleo vegetal também é adequado), em seguida, despeje os mexilhões, metade do alho e as ervas. Frite por 3-4 minutos, mexendo sempre para não secar demais os mexilhões. Eles estão prontos quando estiverem crocantes e crocantes, mas ainda macios por dentro.
Se você gosta de picante, pode temperar tudo com pimenta branca moída enquanto frita. Depois que o prato estiver pronto, coloque-o em uma tigela e polvilhe com o restante do alho e das ervas. Não custa regar o gostoso com suco de limão e misturar bem. Na verdade, isso é tudo. Na verdade, preparar este prato é muito mais rápido e fácil do que parece. Se você salivar de uma foto de mexilhões com alho, leve esta receita para o seu arsenal e surpreenda você e seus convidados com essa habilidade culinária descomplicada. Bom apetite!
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