Como estender a massa se não houver rolo: dicas de donas de casa engenhosas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Um rolo de massa é um pedaço de utensílio de cozinha, cujo principal objetivo é estender a massa antes do processamento posterior. É verdade que na maioria das vezes esse dispositivo é usado em casa. Máquinas de laminação especiais foram instaladas há muito tempo na produção. Qualquer anfitriã, ao começar a assar, tenta preparar com antecedência todos os utensílios e equipamentos necessários para isso. Mas o que fazer se de repente não houvesse rolo na casa? De fato, após a maturação, o produto semi-acabado acabado, por exemplo, deve ser transformado em uma camada. Como estender a massa se não houver rolo? Donas de casa experientes podem dar algumas dicas úteis aos cozinheiros iniciantes.

Um substituto digno

Em uma situação em que não há utensílios de cozinha em casa, você nunca deve se desesperar e entrar em pânico. Afinal, qualquer dispositivo sempre pode encontrar um substituto digno. Por exemplo, como estender a massa se não houver rolo? É verdade que essa situação é difícil de imaginar. Hoje, muitas donas de casa estão envolvidas em assar, mas às vezes tudo se limita a cupcakes ou charlotte banal. O rolo de massa não é, em princípio, necessário aqui. Se de repente você queria cozinhar bolinhos ou pastéis, não pode ficar sem esse dispositivo. Mas como estender a massa se não houver rolo? Aqui você pode ativar a fantasia. Afinal, um rolo de massa é um objeto cilíndrico com entalhes nas laterais em forma de alças. Você sempre pode encontrar algo semelhante em casa. Tomemos, por exemplo, uma garrafa de vidro comum.

Por que não um rolo de massa? Além disso, você pode derramar um pouco de água nele e fechar bem com uma rolha. A garrafa ficará mais pesada e se ajustará mais perto da superfície da mesa. Isso permitirá que a anfitriã gaste menos esforço físico. Tal dispositivo é a resposta mais simples para a pergunta: como estender a massa se não houver rolo? Além disso, uma garrafa comum sempre pode ser encontrada em todas as casas.

Ferramenta prática

Indo para a dacha, as donas de casa tentam levar tudo o que precisam com elas. Mas às vezes as ideias mais inusitadas vêm à mente. Por exemplo, eu queria cozinhar uma pizza ou uma torta de gelatina. Nós olhamos ao redor, mas não há rolo de massa. Como ser? Você realmente tem que desistir da sua ideia? Como estender a massa sem um rolo? Em tal situação, você pode usar um rolo regular de filme plástico. Também possui formato cilíndrico. O princípio de funcionamento permanece o mesmo. Você só precisa colocar o rolo em um pedaço de massa e movê-lo suavemente paralelo à mesa, aplicando uma leve pressão. O resultado será tão bom quanto.

A propósito, esse rolo improvisado tem duas vantagens significativas:

1. A massa não gruda. Isso economiza muito o tempo gasto na rolagem.
2. O "dispositivo" original sempre estará limpo. Depois do trabalho, você só precisa desenrolar o pedaço de filme sujo e jogá-lo fora.

No resto do tempo, o rolo restante pode ser usado para o propósito pretendido.

Prestidigitação

Cozinheiros experientes não precisarão de nenhuma das opções anteriores. Um bom especialista nunca fará a pergunta: como você pode estender a massa se não houver rolo? Muitos deles fazem esse trabalho com as próprias mãos.

E no verdadeiro sentido da palavra. Tudo é feito de forma muito simples:

1. Primeiro você precisa pegar um pedaço de massa (resfriada antecipadamente) e achatá-la suavemente com os dedos, pressionando-a contra a superfície da mesa.
2. Pegando a borda com uma mão, jogue a camada para cima. O movimento deve ser brusco.
3. Bata-os na mesa, segurando a massa com a palma da outra mão. A camada estica gradualmente e torna-se mais fina.

Cozinheiros orientais são excelentes nesta técnica. Eles definitivamente não precisam de nenhum rolo de massa. Alguns movimentos hábeis, e diante dos olhos do público atônito, o pedaço de massa se transforma em uma camada fina, mais parecida com um pedaço de matéria branca. Dominar esta tecnologia não é fácil. É preciso mais de um treino. E, como resultado, você pode esquecer para sempre utensílios de cozinha como um rolo.