O que é um antioxidante e qual sua função no corpo humano

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Uma vida longa, saudável e de qualidade é felicidade para qualquer pessoa. No nosso desejo de viver mais anos, vamos cada vez mais longe - aulas de ioga, jogging matinal, tomar todo o tipo de “pílulas mágicas”… No entanto, nesta busca da longevidade, muitas vezes perdemos a questão mais importante da alimentação saudável. Como Sêneca disse uma vez: "Nós somos o que comemos". E para maximizar a duração de sua vida, você precisa prestar atenção à sua dieta e abordar esse problema com sabedoria. Saber o que é um antioxidante ajudará você a criar uma dieta saudável e saudável.

Antes de responder a esta pergunta, vale a pena fazer uma breve digressão pela biologia, que nos permitirá compreender melhor o que são os antioxidantes. Como todos sabemos, a vida sem oxigênio é impossível. Graças ao oxigênio, que faz parte do ar, todos os processos vitais ocorrem no corpo, em particular, a energia é produzida pelas células. Infelizmente, esse processo é constantemente acompanhado pelo surgimento dos chamadosradicais - moléculas oxidadas pelo oxigênio que possuem um elétron extra em sua estrutura. Os radicais livres danificam as células saudáveis do corpo, causando mutações e carcinogênese.

É possível e necessário combatê-los. Saber o que é um antioxidante e quais alimentos o contêm ajudará seu corpo a destruir moléculas perigosas. Assim, vários tipos de chá são ricos em antioxidantes (especialmente verdes), chocolate com alto teor de cacau (principalmente amargo preto), frutas e legumes, frutas vermelhas, azeite. Um sinal de que um vegetal ou fruta é rico em antioxidantes é o seu sabor azedo. Esses produtos estão disponíveis e você pode encontrá-los facilmente e incluí-los em sua dieta diária. Uma pessoa que opta por antioxidantes não precisa de avaliações, pois agora as propriedades de quase todos os produtos são conhecidas.

Se você deseja aumentar a dose de nutrientes ingeridos com os alimentos, pode aconselhar prestar atenção às vitaminas antioxidantes. A principal vitamina que previne os processos de oxidação nas células é a vitamina C. Ela está disponível não apenas em muitos tipos de frutas e vegetais, mas também na forma de dosagem. Um ou dois comprimidos ascórbicos por dia serão uma excelente prevenção não só de resfriados, mas também de câncer, bem como de envelhecimento prematuro. Também excelentes fontes de antioxidantes são as vitaminas A, E e carotenóides. Outro antioxidante - o selênio - embora seja uma substância tóxica até certo ponto, é simplesmente necessário em doses microscópicas, pois também desempenha o papel de protetor contra os radicais livres.

Compreendendo o que é um antioxidante e sabendo quais alimentos são ricos neles, você saberá qual alimento é mais preferível e benéfico para uma pessoa. Mas lembre-se de que tudo é bom com moderação, e um excesso de antioxidantes, especialmente na forma de vários suplementos alimentares e outros aditivos, não levará a nada de bom. Tente obter antioxidantes na forma de vegetais frescos, frutas, chocolate, chá e seja saudável!