Receitas fáceis de salada com peixe vermelho

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Peixes vermelhos são sempre pratos brilhantes que podem decorar até mesmo um banquete real. Este produto tem sido considerado uma iguaria. Possui sabor e aroma agradáveis e ricos, textura delicada, é fonte de Ômega-3, que ativa o processo de recuperação e rejuvenescimento do organismo. Esta é uma grande oportunidade para ficar saudável. E as receitas de saladas com peixe vermelho são uma variedade verdadeiramente chique. O ingrediente principal é bom em combinação com tomates, pepinos, outros vegetais e vegetais de raiz e frutos do mar. E esses pratos decorarão adequadamente uma refeição festiva e diária para convidados em casa ou que vieram até você. Chamamos a sua atenção apenas algumas receitas de saladas com peixe vermelho dos mais variados menus. Bem, vamos tentar cozinhar?

Receita mais fácil de salada de peixe vermelho

Se falamos de simplicidade, entãoaqui está ela na sua frente! Para preparar este lanche, você só precisa de algo: 3 queijos processados, 150-200 gramas de salmão levemente salgado (filé), meio pacote de manteiga congelada, 3 ovos e maionese. E também: um par de dentes de alho, cebolinha e salsa com endro - bem, isso é principalmente para decorar iguarias. Então, provavelmente a receita mais fácil para uma deliciosa salada com peixe vermelho!

Cozinhar

1. Ovos cozidos, esfriar e pique finamente.
2. Rale o queijo e a manteiga grosseiramente.
3. Corte o salmão sem caroço em pedaços pequenos.
4. Nesta receita de salada de peixe vermelho, um dos ingredientes mais importantes é o molho. Para ela, limpamos o alho, esmagamos e misturamos com maionese e temperos.
5. Minhas verduras, seque e pique.
6. Em um recipiente grande, misture os ingredientes, temperando com maionese. Se você estiver se preparando para servir em uma mesa festiva, poderá colocar a salada em camadas sem misturar. E cubra com gema ralada e raminhos de endro. Se for preparado para barrar em sanduíches ou recheios para tortinhas, misture bem a salada até ficar homogênea e use-a como recheio.

Salada de sushi com peixe vermelho: receita com foto

A gosto, este prato lembra vagamente o sushi. Deve ser por isso que recebeu esse nome. Então, tomamos: peixe vermelho - 300 gramas, a mesma quantidade de arroz, um par de pepinos frescos, uma cenoura maior, 4 ovos, uma cebola, um monte de cebolinha (você pode usar outras verduras com segurança). Nos também precisamos:wasabi japonês (em pó) e maionese de Provence para temperar.

Como cozinhar

1. Primeiro de tudo, a maionese deve ser misturada com wasabi. Esta massa será usada como curativo para as camadas de esfregaço.
2. O arroz é cozido como para fazer sushi. Fazemos assim: lavamos os grãos, enchemos com água fria na proporção de 1 para 2 (parte de arroz para duas partes do líquido), colocamos em fogo forte para ferver (cerca de 5 minutos). Reduza o fogo ao mínimo e cozinhe por 15 minutos. Retire do fogão e deixe fermentar por meia hora sob a tampa.
3. Cozinhe as cenouras. Ovos também. Enquanto a peça cozinha, prepare o restante dos ingredientes: corte o peixe vermelho em pedaços e corte os pepinos em cubos. Pique a cebola menor.
4. Cenouras cozidas, três ovos em um ralador grosso. Misture os ovos com as verduras (que também precisam ser picadas antes) e tempere com molho de maionese com wasabi em pó.
5. E a última coisa: colocamos os ingredientes em camadas, espalhando-os com maionese de wasabi. Você também pode polvilhar queijo ralado por cima, se desejar. Damos a salada com peixe vermelho (veja a receita com a foto acima) para ficar no fundo da geladeira - por uma hora. E então servimos um prato festivo à mesa.

Olivier com salmão

Receita de salada muito saborosa com peixe vermelho - como o conhecido Olivier. Apenas salmão levemente salgado é usado em vez de salsicha. Vamos precisar de: 5 batatas de tamanho médio, um pote de ervilhas enlatadas, cebola roxa, 3 pepinos em conserva, filé de salmão levemente salgado - 300gramas, cenoura, sal e pimenta e suco de meio limão, gengibre em conserva e maionese para temperar. Vamos também levar verduras frescas - para decorar o prato.

Como cozinhar

1. Cozinhe as cenouras com as batatas, deixe os legumes esfriarem.
2. Descasque os pepinos.
3. Corte legumes e picles, cebolas, peixes - tudo em cubos pequenos.
4. Pique a cebola verde aleatoriamente. Separe um raminho de verdura (endro, salsa, coentro) para decorar o prato, pique o resto.
5. Abra um pote de ervilhas enlatadas e coloque em uma peneira para retirar o excesso de líquido.
6. Misture todos os ingredientes preparados em um recipiente adequado.
7. Usamos maionese como molho (você também pode fazer este molho), combinada com o suco de meio limão (lima) e gengibre em conserva, que cortamos em tiras finas.
8. Adicione sal e pimenta a gosto. Damos a salada com peixe vermelho (veja a receita com a foto acima) para ficar no fundo da geladeira. E então servimos um prato festivo à mesa, decorando a salada com raminhos de verduras e gema de ovo ralada. Você também pode usar queijo (qualquer variedade dura que esteja na geladeira). Ou deite em um círculo com ervilhas verdes. Você pode colocar os ingredientes em camadas. Em geral, todas as formas de decoração são boas, o principal é que os produtos sejam combinados entre si.