Receita de salada de frango cozido: recursos de culinária, ingredientes, fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Uma mesa casual ou festiva não pode ser imaginada sem uma salada. Esta deliciosa iguaria é servida como complemento de iguarias de carne ou como prato independente. Este material contém várias receitas simples e complexas de deliciosas saladas com frango cozido, que podem ser preparadas em dias de semana e feriados.

Dicas úteis

Recomenda-se usar peito em receitas de salada com frango cozido. Mas se você não tiver esse componente, substitua-o por pernas. Mas lembre-se de que é importante retirar as peles e a gordura dessas partes antes de cozinhar. Caso contrário, o sabor da iguaria sofrerá significativamente. Além disso, o prato ficará muito gorduroso e pesado.

Cozinhe o peito por 30-40 minutos em água salgada. Mas é aconselhável adicionar algumas especiarias no processo, por exemplo, folha de louro, pimenta da Jamaica, tempero para churrasco. Então a carne ficará perfumada e o prato acabado se tornará mais picante e incomum. Se você está com pressa e não há tempo para esperar o frango ferver, entãoadicione meia colher de chá de bicarbonato de sódio ao caldo e o peito cozinhará mais rápido.

Pratos do dia: peito com tomate

Esta receita fácil e clássica de salada de frango é perfeita para donas de casa ocupadas porque leva menos tempo para preparar. Além disso, o processo é simples e até um cozinheiro inexperiente pode lidar com isso. Como resultado, você obtém uma guloseima saborosa e satisfatória que pode ser complementada com purê de batatas, macarrão ou consumida como refeição.

Para preparar uma salada, faça um estoque dos seguintes produtos:

• 0,5 kg de peito cozido;
• 4–5 tomates grandes;
• 1 talo de aipo grande;
• 120g de alface;
• 2 colheres de sopa. eu. iogurte;
• 2 colheres de sopa. eu. maionese;
• 1 cebola roxa.

Na receita original de uma salada simples com frango cozido e tomate, a maionese é indicada. Mas se você estiver de dieta ou preferir alimentos saudáveis, substitua esse ingrediente por uma estimativa de baixo teor de gordura. O sabor não sofrerá visivelmente, mas o prato será de baixa caloria e saudável.

Então, pique a cebola e o aipo em cubos pequenos e misture-os com o peito cozido cortado em cubos. Adicione sal, maionese ou creme de leite e iogurte à mistura. Corte a alface em pedaços e divida em 4 pratos.

Corte os tomates em 8 gomos. Mas tente não cortar os legumes até o fim, dando-lhes a aparência de uma “rosa aberta”. Coloque esta flor em uma folha de alface e despeje a carne com o molho por cima. Se não der certo, não importa. Basta espalhar as fatiastomates em uma folha de alface e cubra com uma mistura de frango e cebola. Sirva imediatamente após o cozimento.

Salada César com frango: receita com foto

Esta iguaria mundialmente famosa foi inventada pelo famoso chef Cesar Cardini em 1924. Mas inicialmente consistia apenas de alface, croutons, ovos e parmesão, além de molho inglês e uma gota de azeite. Mas com o tempo, a receita da iguaria mudou muito. E uma variedade de produtos começou a ser adicionada a ele. A seguir, uma receita simples de salada Caesar com frango, que até mesmo uma anfitriã novata pode recriar.

Então, para fazer um deleite popular, pegue estes produtos:

• 300g de carne de frango;
• 1 repolho chinês;
• 50 g de queijo "russo";
• 2 colheres de sopa. eu. iogurte;
• 100g de pão branco;
• 150g de tomate cereja;
• 2 ovos;
• 1 colher de chá mostarda;
• 2-3 cebolinha;
• 2–3 colheres de sopa eu. azeite;
• suco de meio limão;
• 2 dentes de alho;
• sal, pimenta preta, alecrim, orégano.

Se desejar, você pode adicionar camarão e anchova a esta lista de alimentos. São estes produtos de peixe que são indicados na receita original. Mas lembre-se de que nem todo mundo gosta da combinação de camarão e anchova com frango. Portanto, experimente com cautela.

Cozinhar salada de frango clássica

Cozinhe o frango em água e sal. Enquanto o filé cozinha, corte o pão em cubos. Pique o alho e frite-o em óleo vegetal. Doure o pão com esta mistura. Coloque os biscoitos acabados em um guardanapo e polvilhe com ervas aromáticas e sal.

Rasgue o repolho chinês com as mãos em pedaços pequenos e coloque em uma tigela funda. Adicione a cebola verde picada a isso. Corte os tomates em quartos. Se não houver tomates cereja, use os normais. Mas corte-os em pedaços pequenos. Corte um ovo inteiro e a clara em fatias.

Comece a preparar o molho. Para fazer isso, esfregue a gema restante e misture com mostarda, suco de limão, kefir, 2 colheres de sopa. eu. azeite, sal e orégano. Só f alta montar o César.

Coloque tomates, ovos, frango quente em folhas de repolho. Sem interferir nos ingredientes, despeje-os com molho e polvilhe com bolachas e queijo ralado. Sirva um prato delicioso à mesa.

Doce diet com peito e toranja

Se você está de dieta e não sabe com o que se deliciar, não deixe de usar esta receita de salada de frango cozido. Esta iguaria original não prejudicará a figura, pois possui um mínimo de calorias. Além disso, a composição inclui toranja - uma fruta conhecida por suas propriedades de queima de gordura. Para preparar uma guloseima dietética, você precisará dos seguintes componentes:

• 300g de peito;
• 200g de ameixas secas;
• 2 toranjas, de preferência maiores;
• 2 colheres de chá pinhões;
• 3–4 colheres de sopa. eu. creme de leite com baixo teor de gordura ou iogurte natural para vestir;
• temperos salgados opcionais.

Cozinhe o frango emágua salgada. Para deixar o prato mais picante, adicione algumas especiarias e ervas ao caldo. Enquanto a carne cozinha, despeje água fervente sobre as ameixas lavadas e deixe inchar por 15 minutos.

Corte o peito cozido e resfriado em cubos pequenos. Adicione toranja em cubos e ameixas secas picadas a ele. Tempere a salada com iogurte ou creme de leite e cubra com pinhões.

Salada farta com cogumelos e frango

Não sabe como alimentar um marido faminto ou surpreender convidados inesperados? Então use esta receita para uma deliciosa salada com frango cozido e cogumelos em conserva. Não levará mais de meia hora para prepará-lo, e até gourmets exigentes vão gostar do resultado.

Então, para criar uma obra-prima culinária, você precisará dos seguintes produtos:

• 400g de carne de frango cozida;
• 250g de champignon marinado;
• 250 g de queijo "russo";
• 3 ovos;
• 1 cebola;
• 3 colheres de sopa. eu. óleo de girassol;
• 150-200g maionese;
• sal, ervas favoritas, especiarias.

Corte a carne em pedaços e os cogumelos lavados em pratos finos. Pique a cebola e despeje água fervente sobre ela para remover o excesso de tempero. Amasse os ovos com um garfo e rale o queijo em um ralador fino. Misture as cebolas com os cogumelos e comece a montar a salada.

Coloque o frango no fundo do prato, depois os ovos picados, a mistura de cogumelos. Adicione cada camada e unte com maionese. Cubra a iguaria com queijo ralado e sirva.

Salada "Ternura"

Festa das mulheres chegando? Então esta receita de salada com frango cozido e abacaxi será útil. Afinal, o prato cozido acaba sendo leve e de baixa caloria, e seu sabor requintado e inusitado encanta as mulheres.

Para criar uma salada delicada, compre os seguintes itens:

• 3 seios;
• 6 fatias de abacaxi em conserva;
• 150 g de queijo, como "russo" ou "gouda";
• 1 xícara de milho enlatado;
• ¾ xícara de nozes;
• 3 colheres de sopa. eu. maionese;
• sal, ervas frescas.

Cozinhe a carne de frango em água e sal. Para deixar o peito mais perfumado, adicione folha de louro e pimenta da Jamaica ao caldo. Rasgue a carne cozida e resfriada em fibras com as mãos. Adicione o abacaxi em cubos, as nozes picadas, o queijo ralado grosso e o milho. Tempere com maionese e misture bem os ingredientes.

Para deixar o prato menos calórico, use creme de leite ou iogurte natural no lugar do molho. Salgue a iguaria, decore com ervas frescas e sirva.

French Mistress Salad

Esta receita de Salada de Frango Instantâneo combina ingredientes doces e salgados. Mas o sabor da iguaria acabada só se beneficia disso. Para preparar um prato original, faça um estoque dos seguintes ingredientes:

• 400g de peito de frango;
• 1 laranja grande;
• 2 cebolas médias;
• um copo de nozes;
• um copo de passas, de preferência branco;
• 2 cenouras médias;
• 50g de queijo Rossiyskogo.
• 100ml de maionese;
• sal, algumas colheres de vinagre, temperos a gosto.

Cozinhe o peito com especiarias e sal. Enquanto a ave cozinha, pique a cebola em meias argolas finas e deixe marinar em água com vinagre, sal e açúcar. Agora comece a montar a salada e não se esqueça de cobrir cada camada com maionese.

Corte a ave cozida em pedaços pequenos e coloque em um prato. Cubra a carne com cebolas em conserva e coloque as passas por cima. A próxima camada de salada é cenoura ralada grosseiramente, depois queijo ralado e finalmente uma laranja cortada em cubos.

Salada Festiva do Zodíaco

Cansado do entediado "Olivier" ou "Mimosa", e você quer surpreender seus convidados com algo saboroso e original? Então experimente esta receita de salada de frango. A composição do prato inclui produtos comuns, mas a combinação desses componentes acaba sendo incrivelmente saborosa e suculenta. Para preparar uma guloseima, leve os seguintes ingredientes:

• 200 g de peito cozido;
• 200 g de champignons frescos;
• 3 ovos;
• milho enlatado;
• 2 pepinos frescos;
• 200g maionese;
• 1-2 dentes de alho;
• 30 g de manteiga;
• sal, endro fresco, temperos a gosto.

Limpe e corte os cogumelos em pratos. Frite-os na manteiga por 10 minutos. Corte o filé cozido em cubos, adicione o milho, os cogumelos resfriados e os pepinos picados eovos.

Polvilhe a salada com maionese, sal e pimenta a mistura, misture bem os ingredientes, mas delicadamente. Cubra o prato com endro picado e sirva.

Apetitoso "Girassol"

Esta iguaria brilhante e suculenta vai decorar a mesa festiva. Além disso, a receita de salada com frango cozido "Girassol" é bastante simples, e até um cozinheiro iniciante pode lidar com isso. E a composição do prato inclui ingredientes acessíveis, para que possa mimar a sua família e amigos com uma iguaria não só nos feriados, mas também durante a semana. Para preparar esta delícia, leve os seguintes produtos:

• 300g de carne de frango;
• 3 batatas;
• 1 cenoura grande;
• 6–7 pepinos;
• 4 ovos;
• 100g Queijo Gouda;
• pacote de chips redondos, de preferência com sabor de caranguejo;
• 150g maionese;
• um pote de azeitonas sem caroço.

A receita original da salada de frango cozido usa pepinos em conserva. Se você não encontrou esse tipo de pepino, pegue os habituais. Mas certifique-se de espremer levemente o ingrediente. Caso contrário, o prato ficará muito líquido.

Crie um "Girassol" passo a passo

Esta salada vem em camadas, então coloque os ingredientes em pratos individuais ao prepará-la.

Preparando a salada:

1. Cozinhe o peito em água salgada com especiarias. Cozinhe as batatas, cenouras e ovos separadamente, deixando as peles nos legumes.
2. Corte o frango em cubos pequenos. Descasque os legumes, separe as proteínasgemas e rale-as. E faça o mesmo com o queijo. Corte os pepinos ou pepinos em rodelas. Corte as azeitonas ao meio.
3. Coloque uma camada de batatas raladas no fundo de uma saladeira com as laterais. Polvilhe a camada com maionese.
4. A seguir, coloque os pepinos, e em cima deles a carne de frango picada. Salgue levemente a camada e pimenta conforme desejado. Lubrifique a camada com maionese.
5. Polvilhe o frango com cenoura ralada e coloque os esquilos em cima da camada de vegetais. Certifique-se de untar esta camada de salada com maionese.
6. Polvilhe o prato com gemas picadas e cubra com queijo ralado. Coloque as metades de azeitona em cima na forma de "sementes de girassol".

É aconselhável manter a salada por 2-3 horas na geladeira. Então todos os componentes estão bem saturados com maionese. Antes de servir, arrume as batatas fritas ao redor da salada para se tornarem pétalas de girassol.