Saudável salada de frango: receita passo a passo com descrição e foto, recursos de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Frango, tanto cozido quanto defumado, é frequentemente um ingrediente em saladas. Eles acabam sendo muito satisfatórios, podem substituir facilmente um jantar completo. Existem realmente muitas receitas. Receitas com fotos de saladas de frango mostram que realmente há uma variedade, tanto nos ingredientes quanto na forma de servir. Por exemplo, a tradicional salada Caesar é lindamente colocada em folhas de alface, temperada com molho e croutons de pão branco, e filés macios são preparados para ela. E uma versão farta com feijão vermelho é combinada com bolachas de centeio. Até diferentes tipos de queijo dão um novo sabor à salada. Em algum lugar eles levam variedades de salmoura e em algum lugar - parmesão.

Salada de legumes com queijo feta

Esta salada inclui muitas verduras. Além disso, devido ao suco de limão, este prato tem um sabor específico, refresca rapidamente. Mas devido à carne, a salada de frango é farta e até os homens gostam. Para este tipo de salada você precisa levar:

• 900 gramas de tomates;
• dois filés de frango cozido;
• um pepino, grande o suficiente;
• duas colheres de sopa de suco de limão ou lima;
• um casalcolheres de chá de raspas de limão;
• molho de salsa;
• alguns raminhos de manjericão, de qualquer cor;
• algumas cebolinhas;
• uma colher de chá de sal marinho;
• um pouco de azeite;
• um pouco de pimenta preta;
• cerca de meia xícara de queijo feta picado.

Todos os verdes são esmagados. O frango é cortado grosseiramente, você pode desmontá-lo em fibras. Pepino e tomate cortados em cubos. Junte todos os ingredientes menos o queijo. Adicione o suco de limão e as raspas, misture. Adicione sal, pimenta e azeite. Deixe a salada descansar por cerca de dez minutos antes de servir. Cubra cada prato com queijo. Esta receita saudável de salada de frango contém muitas vitaminas. Verdes podem ser adicionados de forma diferente, de acordo com o gosto e humor.

Salada de frango e cogumelos

A combinação de filé de frango e champignon em muitos países é considerada um clássico. Alguém escolhe cogumelos em conserva prontos. Em algumas receitas, isso é bastante apropriado. Então, para preparar uma deliciosa salada, você precisa levar os seguintes produtos:

• 500 gramas de filé;
• 300 gramas de cogumelos;
• uma cenoura;
• cabeça de cebola;
• cinco picles;
• maionese para molho de salada;
• óleo vegetal, um pouco, só para fritar;
• sal e pimenta.

Para começar, o filé de frango é bem esfregado com sal e pimenta. Aqueça uma pequena quantidade de óleo em uma frigideira, frite a carne até dourar. Coloque o frango na tábua, leva pelo menos dez minutos. Depois disso, você pode cortar o filé em cubose coloque em uma saladeira.

A receita para uma salada farta com frango e cogumelos neste caso envolve champignons frescos. Eles são descascados, cortados em fatias ou cubos. Frito em uma panela. Quando o líquido secretado pelos cogumelos evaporar, você pode adicionar um pouco de sal. Cozinhe até dourar. Dobre os cogumelos à carne de frango.

As cebolas são picadas finamente, as cenouras são esfregadas em um ralador fino. Frite a cebola em uma pequena quantidade de óleo. Deve tornar-se transparente. Depois disso, as cenouras são adicionadas. Cozinhe até ficar macio. Adicione ao restante dos ingredientes. Quando tudo estiver à temperatura ambiente, pique finamente o pepino. Salada com maionese.

Salada de abacate bem simples

Esta receita saudável de salada de frango é muito rápida de fazer. Você pode fazer de duas maneiras, o resultado é muito gostoso. Abacates contêm gorduras que uma pessoa precisa. O filé de frango é uma excelente fonte de proteína. Acompanhando o prato com uma fatia de pão integral, você pode obter um almoço equilibrado. Para este delicioso prato você precisa levar:

• dois filés de frango cozido;
• um abacate grande;
• um quarto de cebola;
• suco de meio limão;
• um pouco de coentro ou manjericão;
• sal e pimenta.

Carne e abacate cortados em cubos. Cebola - muito bem picada. Adicione verduras bem picadas. Coberto com suco de limão. Polvilhe com sal e pimenta.

A segunda opção sugere uma bela porção desta farta e saborosa salada de frango. Abacate, cebola, ervas são batidos no liquidificador até ficarem cremosos. Espalhe emprato. O filé cortado em tiras é colocado por cima. Todo mundo joga suco de limão neles.

Salada de azeitona brilhante

Salada saudável de frango e queijo é uma variação da famosa salada "grega". Parece realmente brilhante e bonito. Nesta versão, até as crianças usam azeitonas, pois essas frutas ficam muito apropriadas em uma salada. Você também pode levar tomates de cores diferentes. Para esta receita, pegue os seguintes produtos:

• 400 gramas de filé de frango cozido;
• 150 gramas de qualquer queijo em conserva;
• um pepino;
• um par de tomates maduros;
• cem gramas de azeitonas sem caroço;
• cabeça de cebola;
• maço de folhas de alface;
• cinco colheres de sopa de azeite;
• duas colheres de vinagre de vinho;
• algumas ervas secas;
• sal.

Pepino e tomate cortados em cubos. As folhas são rasgadas à mão. Envie os ingredientes para a saladeira. O queijo é cortado em cubos grandes. O filé é cortado finamente, pode ser desmontado em fibras. As cebolas são cortadas em meio anéis, finos o suficiente. As azeitonas são retiradas da salmoura, colocadas inteiras em uma saladeira.

Fazendo um curativo. Para fazer isso, despeje o óleo em uma tigela, bata-o, adicionando vinagre. Temperado com sal e ervas secas. Despeje o molho sobre a salada e misture bem. O sabor desta saudável salada de frango é muito brilhante. É azedo do vinagre, mas tem um toque de frescor dos vegetais. E o queijo salgado permite que você não salgue o filé ao ferver.

Salada picante com cenoura coreana

Esta saudável salada de frango e cogumelos é picante. Você pode comprar cenouras picantes para ele na loja ou cozinhar você mesmo. Você precisa levar os seguintes produtos:

• 600 gramas de filé cozido;
• dois ovos;
• trezentos gramas de cogumelos, melhor que champignon;
• cem gramas de cebola;
• 150 gramas de cenouras ao estilo coreano;
• maionese para o molho;
• qualquer verde;
• sal e pimenta;
• óleo vegetal para fritar ingredientes.

Para começar, a cebola é descascada e cortada em meio anéis. Despeje um pouco de óleo na panela, frite as fatias de cebola até que a cor mude. Eles colocam em uma tigela. Os cogumelos são cortados em fatias e também fritos, levemente salgados. De cogumelos prontos, você pode escolher várias fatias para decorar pratos. Misture os cogumelos e as cebolas, deixe esfriar.

Os ovos são cozidos, cortados em tiras. O filé de frango é desmontado em fibras. Combine carne, cogumelos com cebola, ovos e cenouras. Recheado com maionese. Adicione sal e pimenta se necessário. Decore com fatias de cogumelos.

Salada folhada com frango defumado

Esta salada saudável com frango defumado não é apenas saborosa, mas também bonita. Contém ingredientes simples mas deliciosos:

• 300 gramas de frango;
• quatro ovos;
• 250 gramas de cogumelos em conserva;
• cabeça de cebola;
• dois pepinos;
• trezentos gramas de creme de leite;
• um punhado de cebolinha;
• sal e pimenta;
• groselha para decoração.

Os cogumelos são retirados do frasco, lavados ejogado em uma peneira. Despeje um pouco de óleo vegetal na panela. As cebolas são cortadas em meio anéis finos, enviadas para a panela. Quando estiver um pouco avermelhado, adicionam-se cogumelos em conserva. Eles fritam por literalmente cinco minutos e os mandam para um prato para que o ingrediente esfrie.

Os ovos são cozidos e esfregados em um ralador fino. O pepino é cortado em tiras finas. A cebola é bem picada. O frango é cortado em tiras. Comece a pegar alface.

A camada inferior é de filé de frango. Lubrifique com creme de leite. Pepinos são colocados, levemente salgados e untados novamente. Em seguida, vêm cogumelos com cebola, uma camada de creme de leite. Em seguida, verduras e ovos. Mais uma vez, tudo é manchado com creme azedo. Decore com uma salada saudável com frango de groselha. Sirva quando o prato estiver um pouco infundido.

A originalidade desta salada é que os cogumelos, já marinados, são fritos. Claro, esta etapa pode ser ignorada, mas o prato perderá muito. Vale a pena tentar cozinhá-lo exatamente assim, de acordo com a receita original.

Caesar Salad: lista de ingredientes

A salada com o nome "César" é conhecida por muitos. Inclui croutons, alface iceberg, filé de frango e molho macio. Com este último, na maioria das vezes, há muitas perguntas. Portanto, existem muitas opções de como cozinhar salada Caesar com frango em casa. Para cozinhar você precisa levar:

• 400 gramas de filé de frango;
• alface;
• duzentos gramas de tomate cereja;
• cem gramas de parmesão;
• metade de pão branco;
• dois dentes de alho;
• três colheres de sopa de azeite;
• sal e pimenta.

Alface Icebergfamosa pelo fato de suas folhas não ficarem molhadas do molho, permanecerem crocantes. Por este motivo, não deve ser substituído. Mas o pão branco pode ser facilmente substituído por um pão.

Para o molho desta receita de salada Caesar com frango em casa, você precisa levar:

• dois ovos;
• 60ml de azeite;
• duas colheres de chá de mostarda;
• três colheres de sopa de suco de limão;
• 50 gramas de parmesão;
• um pouco de sal.

O molho pode ser preparado primeiro para que tenha tempo de infundir. Além disso, alguns adicionam verduras ou anchovas. Esta receita não é a original "César", mas o seu sabor é muito bom. Muitas pessoas comparam esta salada com uma de restaurante.

Preparação da salada Caesar: descrição da receita

Os ovos para o molho devem estar quentes. Portanto, vale a pena tirá-los da geladeira com pelo menos uma hora de antecedência. Ferva água em uma panela. Os ovos são mergulhados em água fervente por um minuto, depois deixados à temperatura ambiente por dez minutos. Bata os ovos no liquidificador.

O alho é descascado e passado por uma prensa. Tinder de parmesão em um ralador. Adicione queijo, suco de limão, sal e alho aos ovos. Adicione os ingredientes líquidos. Bata bem. O molho pronto é reservado.

Você pode precisar de um microondas para fazer os croutons para esta receita de Salada Caesar de Frango. O alho é descascado, esmagado com uma faca e colocado em uma tigela com azeite. Envie o óleo por vinte segundos no microondas. Isso ajudará o alho a liberar seu sabor o máximo possível.

De pão ou pãocorte a crosta. Corte a polpa em cubos. Coloque em uma assadeira e regue com óleo de alho. Deixe no forno a 180 graus por cerca de dez minutos. Eles devem ficar dourados.

Filé de frango é cortado em pedaços de cerca de dez centímetros. Em uma gota de óleo vegetal, frite até ficar macio. Quando o filé esfriar, corte-o em fatias.

Parmesão é cortado em placas finas, tomates - em metades. A alface é rasgada em pedaços de tamanho médio. Comece a montar a salada de frango. A foto mostra que o prato é apetitoso. Coloque as folhas de alface, fatias de queijo, tomates em um prato. Coloque o filé de frango. Todos são servidos com molho e servidos.

Salada farta com feijão e croutons de centeio

Esta salada combina ingredientes muito satisfatórios. Para prepará-lo, você precisa levar:

• 300 gramas de filé de frango;
• uma cabeça de alho;
• 150 gramas de queijo;
• duzentos gramas de feijão, melhor que o vermelho enlatado;
• 400 gramas de milho enlatado;
• três pedaços de pão de centeio;
• duzentos gramas de iogurte natural;
• um pouco de salsa;
• três pepinos em conserva.

Para preparar uma farta salada com feijão e frango, você precisa preparar croutons. O alho é descascado e passado por uma prensa. Misturado com sal. O pão é cortado em cubos e esfregado com uma mistura de alho e sal. Frite em óleo vegetal e deixe esfriar.

Os filés cozidos são cortados em cubos, o mesmo é feito com os pepinos. O líquido é drenado dos frascos. O milho é imediatamente transferido para o frango e os pepinos, e o feijãoenxágue e deixe escorrer o líquido. O queijo é cortado em tiras, os verdes são picados. Misture todos os ingredientes e tempere com iogurte. Está pronta uma deliciosa salada caseira de frango!

Salada de abacaxi: uma opção rápida

Frango com abacaxi também se tornou uma opção quase clássica para muitos. Para preparar uma salada saudável com frango e queijo, você precisa levar:

• 400 gramas de filé;
• dois dentes de alho;
• cem gramas de queijo;
• abacaxi em conserva;
• sal e maionese a gosto.

Filé cozido cortado em tiras, abacaxi retire o líquido e corte em cubos. O queijo é esfregado em um ralador grosso. Misture todos os ingredientes e tempere com maionese.

Uma versão mais complexa e saborosa

Para esta deliciosa receita caseira de salada de frango e abacaxi, você precisa levar:

• 300 gramas de filé defumado;
• abacaxi em conserva;
• milho enlatado;
• cem gramas de queijo;
• três ovos;
• maionese e verduras a gosto.

Abacaxi retire a calda, corte em cubos. O milho é retirado da jarra, combinado com frutas. Adicione o frango defumado em cubos. O queijo é cortado em cubos, os verdes são picados. Os ovos são cozidos e ralados. Misture todos os ingredientes e tempere com maionese. Coloque a salada na geladeira por uma hora.

Salada com panquecas simples de ovo

Muitas saladas contêm ovos. Mas quando deeles fazem panquecas, isso imediatamente torna o prato elegante e festivo. Para preparar este tipo de salada, você precisa levar:

• meia cabeça de repolho fresco;
• um filé de frango cozido;
• um ovo;
• um punhado de ervas, como endro ou salsa;
• algumas colheres de maionese;
• colher de sopa de óleo vegetal inodoro;
• um pouco de sal.

Repolho para salada é finamente picado, salgado e bem amassado com as mãos. Isso permite que você obtenha um prato fresco e suculento. Os ovos são batidos com uma pitada de sal. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e despeje o ovo nele. A panqueca é frita dos dois lados. Reserve para esfriar.

As verduras são picadas finamente e colocadas no repolho. A carne de frango é desmontada em fibras, adicionada aos vegetais. A panqueca é cortada em tiras, também colocada em uma saladeira. Tempere a salada com maionese e misture delicadamente.

Salada de peito defumado

Para esta salada simples, mas saudável, você precisa levar:

• um seio;
• cem gramas de palitos de caranguejo;
• a mesma quantidade de queijo duro;
• um pimentão;
• tomate maduro;
• dois ovos cozidos;
• maionese para o molho.

O peito é bem picado. É a carne defumada que dá ao prato um sabor picante. As varas são cortadas em cubos. Os tomates são lavados e também cortados em cubos. Retire as sementes da pimenta e pique finamente. O queijo é esfregado no menor ralador. Ovos cozidos são picados finamente. Todos os ingredientes são colocados em camadas em recipientes porcionados. Comece com frango, depois pimenta, palitos de caranguejo, tomate, ovos e queijo. Cada camada é untada com maionese.

Salada de frango e abobrinha

Esta salada é bastante original. Para sua preparação tome:

• duzentos gramas de abobrinha;
• a mesma quantidade de filé de frango;
• duzentos gramas de pimentão;
• colher de azeite;
• manjericão fresco - algumas folhas;
• colher de molho de soja;
• uma pitada de gergelim;
• meio limão;
• um pouco de qualquer óleo vegetal para fritar;
• sal a gosto;
• colher de açúcar.

Esta salada pode ser servida quente ou fria.

Primeiro, faça uma marinada para o frango. Graças a ele, este ingrediente torna-se muito picante e original. Para fazer isso, misture o molho de soja, o azeite, o suco de meio limão e o açúcar. Pique finamente o manjericão e adicione à marinada.

O frango é lavado, seco e cortado em fatias. Envie para a marinada por vinte minutos, mexendo de vez em quando. A abobrinha é descascada. É necessário tomar frutas exatamente jovens nas quais não há sementes ou ainda são laticínios. Corte em fatias finas.

Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e frite as fatias de abobrinha. O frango marinado é enviado para fritar, para isso, a abobrinha é removida da panela e um pouco de óleo é adicionado. O frango deve ficar dourado, mas não seco.

Pimenta búlgara cortada em tiras. Você pode pegar frutas de cores diferentes para deixar uma salada de frango ainda mais elegante. Todos os ingredientesmisturar. Polvilhe com sementes de gergelim antes de servir. Esta salada torna-se uma decoração de mesa. Claramente tem algo asiático nele.

Salada com berinjela e carne de frango

Coxas são ótimas para esta receita. Eles são cortados dos ossos, lavados e depois fervidos. Deixe esfriar. Você também precisa levar os seguintes produtos:

• duas berinjelas pequenas;
• três tomates;
• um par de dentes de alho;
• coentro - molho.

Esta salada é temperada com maionese ou uma pequena quantidade de óleo vegetal.

Berinjela é descascada, a casca azul é removida. Isso permite que você torne as peças acabadas mais macias. Eles são cortados em fatias e levemente salgados. Deixe por dez minutos, esprema o suco. Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira. Descasque os dentes de alho, corte cada um ao meio. Aqueça os pedaços de alho no azeite por cerca de um minuto e retire da panela. As berinjelas são fritas na manteiga de alho dos dois lados. Resfrie em temperatura ambiente.

Os tomates são cortados em fatias finas o suficiente. Pique finamente o coentro. Comece a pegar a salada. O filé é classificado em fibras.

Coloque as rodelas de tomate em um prato, levemente sal. Polvilhe com filé de frango, espalhe berinjela e verduras por cima. Adicione qualquer curativo. A combinação de coentro, tomate e berinjela, acompanhada pelo sabor do frango, faz com que esta salada seja obrigatória!

As saladas que contêm filé de frango são populares em todo o mundo. Costumam comer carne branca, mas ninguém proíbe cortar a carne das coxas. As saladas são temperadas com creme de leite, maionese, azeite ou suco de limão. Alguns têm muitas verduras ou legumes, enquanto outros têm queijo e feijão. Entre as muitas receitas, você pode encontrar sua opção favorita. Seja a receita clássica de frango com abacaxi ou a receita original de frango defumado.