Salada de pimentão assado: com tomate, berinjela, cebola

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Deliciosas saladas são uma ótima maneira de diversificar qualquer cardápio. Há realmente muitas opções para preparar lanches com pimentão. No entanto, saladas de pimenta assada são uma categoria separada. Eles podem ser servidos tanto como um aperitivo frio quanto como um prato quente saboroso. As pimentas são cozidas no forno, muitas vezes combinadas com cebolas ou tomates. E alguns podem ser servidos com legumes assados. Esses pratos são muito populares entre adultos e crianças.

Salada com molho apetitoso

Esta salada de pimentão assado e tomate é saborosa. É fácil de preparar, pois contém poucos ingredientes. Para cozinhar tome:

• doze pimentas;
• dois tomates maduros;
• coentro - um molho;
• cinco dentes de alho;
• duas colheres de chá de sal;
• três - açúcar;
• colher de vinagre de maçã;
• 50 gramas de óleo vegetal;
• uma pimenta.

As pimentas podem ser omitidas da lista de ingredientes se você quiser um prato mais macio. Também é aceitável substituí-lo por uma pitada de pimenta vermelha, a gosto.

Pimentase tomate no forno

Vale a pena começar cozinhando pimentas. Eles limpam cada fruta das pernas e sementes, sal dentro. Espalhe em uma assadeira, envie ao forno, aquecido a duzentos graus. Asse pimentões para salada por vinte minutos.

Depois retire a forma, embrulhe com papel alumínio e deixe esfriar um pouco os pimentões.

Para o molho, os tomates são lavados, ralados. Adicione o alho bem picado. Coloque o açúcar e o sal, misture novamente. Despeje o vinagre. Mexa bem todos os ingredientes. Lave o coentro, seque e pique finamente, adicione ao molho. Ao mesmo tempo, pimentas picadas são despejadas.

Pimentões prontos são removidos da panela, a carne é cuidadosamente cortada com uma faca, cortada em tiras, colocada em uma tigela. Acompanha molho de tomate e alho. Misture tudo bem, deixe a salada de pimentão assada descansar por cerca de dez minutos. Servido à mesa!

Salada com pimenta, com queijo

Este prato chama-se "Shopsky". Muitas vezes é servido em restaurantes. A receita pode ser diferente, mas esta receita é fácil de repetir em casa. Para este belo prato você precisa levar:

• cem gramas de queijo;
• dois tomates;
• dois pepinos;
• um par de pimentões;
• cabeça de cebola roxa;
• um par de ramos de salsa;
• algumas colheres de azeite.

Esta salada pode ser preparada em forma de folhado. Então o queijo parecerá um chapéu. Algumas gotas de vinagre às vezes são adicionadas ao molho para temperar. Sal nestesalada de pimenta assada não é adicionada. Acredita-se que o queijo é suficiente. Você pode adicionar um pouco de pimenta.

Como fazer uma salada de legumes assada

Para começar, a pimenta é untada com uma gota de óleo vegetal e enviada para assar no forno até ficar macia. Pepinos e tomates cortados em cubos. Descasque a pimenta e corte em meio anéis. Pique finamente a salsa.

O queijo é quebrado à mão. Os pepinos são colocados no fundo do prato, depois os tomates e as cebolas. Adicione verdes. Bryndza é colocado em cima e regado com azeite. Cada um mistura os ingredientes em seu próprio prato.

Salada deliciosa: berinjela assada, pimentão e tomate

Este prato pode ser servido como aperitivo quente. Vale ress altar que, se você cortar todos os ingredientes finamente, obtém um molho com boa aparência. Para esta receita você precisa levar:

• duas berinjelas;
• dois pimentões;
• um par de tomates maduros;
• dois limões;
• um monte de qualquer verdura;
• um pouco de sal;
• uma cabeça de alho;
• umas pitadas de açúcar;
• pimenta preta moída;
• um pouco de óleo vegetal, melhor que azeite.

Coentro ou salsa são ótimos para verduras. Ervas secas também podem ser usadas.

Cozinhar um prato incomum

Berinjela assada e salada de pimentão temperada com tomate e manteiga é fácil de preparar, mas leva tempo. Primeiro, as berinjelas são colocadas em uma assadeira, levemente perfuradas em dois lugares. Após vinte minutos, adicione o lavado e picadoduas metades de pimentão, tomate. Após vinte minutos, retire os legumes, cubra-os com papel alumínio e deixe até que estejam quentes.

Prepare o molho: o alho é descascado e picado finamente, os verdes são picados grosseiramente. Esprema o suco de dois limões, adicione todos os temperos, misture todos os ingredientes para o molho.

Legumes são descascados e picados, o molho é adicionado e misturado bem. Sirva frio ou morno.

Pimentões assados com tomate e cebola

Para esta receita você vai precisar de:

• três pimentões;
• quatro tomates;
• três dentes de alho;
• duas cebolas roxas;
• uma pitada de pimenta;
• bando de endro;
• sal e açúcar a gosto;
• colher de vinagre de vinho;
• quatro colheres de sopa de azeite;
• uma pitada de estragão.

Pimentas são lavadas, secas e assadas no forno até a pele escurecer. Em seguida, eles colocam as frutas em um saco, amarram e mantêm os legumes lá por mais dez minutos. Depois disso, você pode limpar o ingrediente para a salada de pimenta assada.

Tomates são descascados, cortados em quatro partes. As cebolas são descascadas e cortadas em meio anéis. O endro é bem picado. O alho é passado por uma prensa, moído com sal e açúcar, temperado com pimenta, vinagre e azeite são adicionados. Espalhe tomates, pimentões e cebolas, polvilhe com pimenta e estragão.

Cubra o recipiente com um prato e coloque-o na geladeira durante a noite para que a salada de pimentões assados e tomates frescos fique bem encharcada.

Deliciosas saladas são enfeites de mesa. No entanto, as opções usuais já conseguiram ficar entediadas. Portanto, as receitas antigas são substituídas por novas. Por exemplo, com legumes. Pimentões assados não são apenas saborosos, mas também saudáveis. Muitas vezes é acompanhado por tomates, frescos e assados. Salada de berinjela, que também é assada, tomate pelado e verduras, também é muito saborosa. Pode ser servido frio como uma salada ou quente. Então você ganha um lanche lindo e espetacular. Você também pode moer todos os ingredientes o mais fino possível e transformar em um molho para acompanhamentos ou pratos de carne.