Pãezinhos com açúcar de massa levedada. Pães exuberantes

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Pães de Açúcar Fermentado são um ótimo complemento para o chá que você mesmo pode fazer facilmente. Neste artigo, postaremos algumas receitas simples para uma guloseima rica e falaremos detalhadamente sobre alguns dos segredos de sua preparação.

Pães com açúcar "Rosas"

Se você quer surpreender seus entes queridos não apenas com uma deliciosa guloseima caseira, mas também com o design original de pães doces, preste atenção a esta receita. Cozinhar pães doces com açúcar é muito fácil. Para fazer isso, você deve preparar a massa de fermento:

• Aqueça dois copos de leite no fogão a uma temperatura de 35-40 graus. Depois disso, adicione um pacote de fermento seco (11 gramas) e uma colher de chá de açúcar.
• Bata três ovos com quatro colheres de açúcar e meia colher de chá de sal.
• 100 gramas de manteiga derretida no fogão ou no microondas.
• Combine todos os ingredientes preparados e adicione um quilo de farinha de trigo peneirada a eles.
• Amassarmassa densa. Se parecer muito líquido ou pegajoso para você, adicione a quantidade certa de farinha.
• Coloque a massa em local aquecido, depois de envolvê-la com uma toalha. Lembre-se de deixar crescer pelo menos duas vezes antes de iniciar o processo de cozimento.

Quando a massa para pães com açúcar estiver pronta, você pode começar a modelar com segurança:

• Para começar, faça uma calda doce - duas colheres de água para uma colher de açúcar.
• Estenda a massa com um rolo na espessura de 5 mm.
• Pince com manteiga derretida e polvilhe com açúcar se desejar.
• Enrole a massa em um rolo e corte em tiras de três ou quatro centímetros cada.
• Forme os espaços em branco em rosas apertando um lado e espalhando as "pétalas" do outro lado.

Coloque os pães em uma assadeira forrada com papel manteiga, pincele com calda e leve ao forno pré-aquecido até ficar pronto.

Pães de coração com açúcar

Pães deliciosos, perfumados e macios não poderão recusar nem crianças nem adultos. É muito fácil preparar pães de "coração" com açúcar:

• Misture um copo de leite com meio copo de óleo vegetal e um copo de açúcar. Depois disso, adicione um saco de fermento seco e deixe em um lugar quente por dez minutos.
• Pense quatro xícaras de açúcar em uma tigela, coloque meia colher de chá de sal nela.
• Misture as massas líquidas e secas, amasse a massa delas.
• Quando a massavai subir, divida em várias partes e enrole cada uma em uma camada suficientemente grossa.
• Polvilhe cada pedaço com açúcar e enrole.
• Forme o rolinho em formato de coração e corte no sentido do comprimento.
• Coloque os pãezinhos em uma assadeira forrada com papel, pincele cada um com ovo batido e polvilhe com açúcar. Asse os pães até ficarem macios em forno bem aquecido.

Pães de açúcar e canela

Doces perfumados vão animá-lo em uma noite fria de inverno ou serão um ótimo café da manhã para toda a família em um dia de folga. Para fazer Pães de Levedura de Açúcar você vai precisar de:

• Sove a massa de fermento a seu gosto (você pode usar uma das receitas acima) e deixe crescer pelo menos duas vezes.
• Para o recheio, misture um copo de açúcar, três colheres de chá de canela em pó, um terço de colher de chá de cravo e uma pitada de sal.
• Usando um rolo, abra retângulos de 30 x 40 cm, pincele com manteiga derretida e pincele com massa de açúcar, não atingindo a borda de dois centímetros.
• Enrole a massa em um rolo e corte com uma faca afiada a uma distância de três centímetros.
• Coloque os pães em uma assadeira forrada com papel e deixe crescer por uma hora. Em seguida, coloque-os no forno por meia hora.
• Para preparar a cobertura, misture 1,5 xícaras de açúcar em pó, três colheres de requeijão, três colheres de leite e meia colher de chá de extrato de baunilha em um prato adequado.

Retire os pães acabados do forno, deixe-os descansar por alguns minutos e, em seguida, despeje sobre a cobertura. Depois que a cobertura estiver firme, sirva o doce com chá ou café quente.

Pães de açúcar com chocolate

Esta deliciosa guloseima não deixará indiferente mesmo quem acompanha atentamente a figura. Como fazer pães com açúcar de massa de fermento? Leia atentamente a receita e cozinhe conosco:

• Prepare a massa levedada, cubra-a com um pano e coloque em local aquecido. Quando crescer, comece a formar pãezinhos doces.
• Estenda a massa, unte a camada resultante com manteiga e polvilhe com açúcar.
• Corte a peça de trabalho em tiras de três centímetros de largura.
• Chocolate quebrado em fatias. Coloque um pedaço na borda da tira, enrole e forme uma flor. Para fazer isso, aperte a peça de trabalho de um lado e endireite as bordas do outro.

Asse os pães em forno pré-aquecido até ficarem prontos. Assim que estiverem prontos, retire-os do forno, coloque-os em um prato e sirva com chá ou café.

Pães doces com recheio de nozes

Deliciosos pastéis com nozes serão um ótimo complemento para uma festa de chá em família. Faremos pães de fermento da seguinte forma:

• Prepare a massa levedada e espere crescer.
• Em uma tigela, misture meia xícara de açúcar, meia xícara de nozes picadas euma e meia colher de chá de canela em pó.
• Estenda a massa levedada em forma de retângulo de 25 x 50 cm.
• Pince com manteiga derretida e cubra com recheio doce de nozes.
• Enrole a massa em um rolo e corte-a em oito pedaços iguais.
• Em cada pão, faça duas fendas de um lado e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Cubra com uma toalha e deixe crescer em local aquecido por uma hora.
• Pré-aqueça o forno e asse os pães até dourar.

Quando a guloseima estiver pronta, retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Conclusão

Ficaremos felizes se você gostar de nossas receitas de pães de massa de fermento açucarados. Cozinhe com mais frequência um doce para o chá - e sua família ficará grata a você.