Como cozinhar soja picada: receitas e dicas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Hoje, a soja é um substituto comum para a carne natural. Você tem alguma dúvida sobre como cozinhar soja? Com quais produtos você come? Normalmente, a carne de soja é consumida por vegetarianos, pois contém uma quantidade suficiente de proteína, como na carne comum. Este produto contém muitas substâncias úteis para o nosso corpo, como ferro, ácidos, fósforo, potássio, vitaminas, magnésio e outros. Os ácidos graxos podem prevenir o aparecimento de uma grande quantidade de colesterol em humanos. Isso reduz o risco de várias doenças do corpo. Este artigo mostrará como cozinhar soja moída, carnes e saladas.

A soja acelera o trabalho do intestino, dá uma sensação de saciedade. Existem prós e contras nos substitutos da carne. Apesar de suas propriedades benéficas, ainda pode prejudicar nosso corpo. O uso de uma grande quantidade deste produto pode causar envelhecimento precoce, reduz a atividade cerebral. A soja é reconhecida comoproduto alimentar geneticamente modificado. O conteúdo calórico da carne de soja é de 105-110 quilocalorias por 100 gramas de produto.

Como cozinhar soja picada?

O conteúdo calórico deste produto é de 300 quilocalorias por 100 gramas. De soja, bem como de qualquer tipo de carne, você pode cozinhar carne picada bastante comestível. Pratos deliciosos são feitos com carne picada de soja, existem muitas receitas. Para aumentar a massa do produto, ele é embebido ou fervido, enquanto o produto incha.

Para obter uma deliciosa carne picada perfumada, a soja precisa ser embebida ou fervida em uma marinada quente. A marinada é preparada a partir de água e temperos - de acordo com a preferência. A soja é embebida no sabor do caldo e torna-se adequada para uso posterior. O produto é obtido como uma cópia de carne picada. Ele contém as mesmas propriedades benéficas que a carne. Agora você sabe cozinhar soja picada.

Dicas úteis e armazenamento

Se você for armazenar o produto acabado por muito tempo, ele deve ser congelado. Ao escolher a carne moída de soja na loja, observe o aperto da embalagem. Fique atento também ao prazo de validade do produto. O produto é armazenado por 12 meses na embalagem e na forma acabada - não mais que três dias. Verifique o produto na loja quanto a impurezas indesejadas.

A carne moída é descongelada por qualquer meio, nenhum dos processos de descongelamento afetará seu sabor. O produto é capaz de substituir a carne e o leite. Pode aumentar a hemoglobina, afina o sangue. Precisa saber comocozinhar soja, quais alimentos usar.

Preparando uma salada em trinta minutos de acordo com uma receita coreana

A salada de carne de soja pode ser classificada como um prato magro e vegetariano. Está incluído na categoria de guloseimas fartas, com aumento da quantidade de soja na receita, pode ir como café da manhã, almoço ou jantar. Comer alface por vários dias ajudará o corpo a se recuperar de doenças graves ou intervenções cirúrgicas. O sabor deste prato de soja pode ser variado adicionando milho ou ervilhas verdes, se desejar.

Salada é composta pelos seguintes produtos:

• 200 gramas de soja;
• 4 colheres de óleo de girassol;
• 2 maços de verduras;
• 1 cenoura média;
• temperos, sal - a gosto;
• bolachas - opcional.

Cozinhar o prato

Coloque os grãos de soja em uma tigela adequada, despeje água quente sobre eles, deixe o produto no líquido por 10 minutos. Se você segurar por mais de 20 minutos, ele se transformará em carne picada. Depois de mudar a soja infundida em uma tigela seca. Descasque a cenoura, rale-a ou corte-a em tiras finas com uma faca, polvilhe com especiarias para cenouras coreanas e esmague, misturando com as mãos. Moer a pimenta. Coloque os legumes picados em uma saladeira. Encha com óleo, polvilhe com croutons, especiarias e ervas. Sirva.

Aprendendo a cozinhar carne coreana

Produto de soja é uma fonte de proteínas, gorduras, cálcio e outras substâncias úteis. É perfeito para quem desistiucomendo carne animal, ou seja, vegetarianos e veganos. Graças aos amantes e conhecedores deste produto, surgiram várias receitas para cozinhar carne de soja. Adicionar cenouras coreanas a um prato de soja o torna muito mais saboroso e saudável. Você pode usar diferentes receitas para cozinhar carne de soja.

Em que consiste este prato?

Lista de Produtos:

• soja - 300 gramas;
• óleo de girassol - 4 colheres de sopa;
• cenoura estilo coreano - 200 gramas;
• coentro moído - meia colher de chá;
• alho amassado - 5 cabeças;
• açúcar - 3 colheres de sopa;
• pimenta vermelha (moída) - 1 colher de chá.

O que fazer?

Primeiro, prepare a marinada. Pegamos a quantidade de açúcar indicada na receita, misturamos com vinagre, coentro e pimenta, adicionamos duas colheres de óleo ali. Misture tudo bem novamente e a marinada está pronta. Limpamos as cenouras e três em um ralador especial projetado para cenouras coreanas, despejamos duas colheres de sopa de óleo, esmagamos o alho e combinamos todos os produtos vegetais. Em seguida, despeje a marinada e misture. Colocamos o conteúdo na geladeira por várias horas, embrulhado em filme plástico.

Cozinhar substituto de carne

A carne de soja é obtida fervendo este produto em fogo baixo por 10 minutos. Para prepará-lo, pegue um litro de água e adicione sal. Agora encha a soja com a solução resultante e coloque gás. Após o término do cozimentodespeje o produto em uma peneira e deixe esfriar, retire a marinada da geladeira e despeje na carne de soja pronta. Mexa e leve à geladeira novamente por 8 horas. Depois disso, você pode prosseguir com segurança para a refeição. Recomenda-se o uso deste tipo de produto para pessoas que estão de dieta.

Costeletas de Soja

Se você quiser cozinhar almôndegas de soja picadas, esta receita é dedicada a elas. Primeiro você precisa fazer soja picada. Para fazer isso, você precisa mergulhar o produto em água fervente e deixá-lo por meia hora. A soja se transformará em carne picada, então você precisa drenar a água. Descasque e corte a cebola em pedaços pequenos. Pegue um pão e mergulhe-o em água morna. Em seguida, esprememos o líquido do pão e colocamos na carne picada junto com as cebolas. Coloque sal, pimenta, farinha e misture.

Espalhe a carne moída de soja preparada com uma colher no tabuleiro, polvilhe com farinha e modele as costeletas. Despeje o óleo em uma frigideira e aqueça ao máximo. Em seguida, com cuidado, para não danificar o formato das costeletas, coloque-as em uma superfície quente. Frite-os em fogo médio até ficarem crocantes dos dois lados. Costeletas prontas vão bem com ketchup ou molho de tomate.

Para costeletas precisamos de:

• soja picada - 400 gramas;
• pão ou pão - metade;
• óleo vegetal refinado - 3 colheres de sopa;
• farinha - 4 colheres de sopa;
• sal;
• pimenta;
• cebola - 1 unidade.

Goulash de soja

Por nos cozinharvocê vai precisar de:

• molho de soja;
• pimentão - um;
• cenoura - uma (média);
• carne de soja - 300 gramas;
• alho e cebola - 2 cada.

Processo de cozimento

Rale a cenoura e o alho, corte a cebola e o pimentão em rodelas e frite, acrescentando os temperos e o molho. Mergulhe a carne de soja em água quente por 12 minutos. Escorra a água e adicione a carne aos legumes fritos, misture e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo até ficar macio. O prato pode ser servido na mesa com macarrão ou batatas. Bom apetite e mantenha-se saudável!

Conclusão

Compre apenas alimentos frescos. Caso decida comprar soja picada na loja, fique atento à data de fabricação do produto. Se o produto for suspeito, é melhor recusá-lo e comprá-lo em outro lugar. Compre produtos apenas em supermercados confiáveis que valorizem sua reputação.