Costeletas com cogumelos e queijo: receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Já muitos estão cansados das costeletas de sempre. Portanto, você precisa tornar o cardápio mais diversificado e cozinhar produtos de carne mais originais. Chamamos a sua atenção almôndegas com queijo e cogumelos. Tais produtos são mais originais e saborosos. E o recheio de queijo também os deixa suculentos. Em nosso artigo, veremos várias receitas de almôndegas com cogumelos e queijo.

Porco

Esses produtos à base de carne podem ser servidos com vários acompanhamentos e ficarão ótimos na mesa festiva.

Para fazer costeletas com cogumelos e queijo, você vai precisar de:

• 200g de cogumelos;
• 500g de carne suína;
• 50g de queijo;
• 2 fatias de pão branco;
• migalhas de pão;
• ovo;
• sal;
• 3 dentes de alho;
• temperos;
• 3 cebolas (1 para recheio, o restante para carne picada).

Cozinhar

Vamos ver os passos de cozimento:

1. Primeiro, descasque a cebola e pique finamente.
2. Cortealho usando uma prensa especial.
3. Coloque o pão branco em uma tigela de leite. Deixe-o lá por dez minutos de molho.
4. Reserve a carne de porco junto com o pão pré-espremido, 2/3 da cebola (o restante 1/3 vai para o recheio) e alho.
5. Adicione sal, especiarias, ovo e pimenta à carne picada. Mexa os ingredientes até ficar homogêneo. Em seguida, envie a mistura resultante para a geladeira por meia hora para infundir.
6. Pique os cogumelos neste momento.
7. Depois de enviar as cebolas, os cogumelos para a panela, frite juntos até que o líquido evapore completamente. Não se esqueça de adicionar sal e pimenta.
8. Corte o queijo em fatias.
9. Agora é hora de formar os bolos de carne picada. Espalhe 1 colher de sopa de recheio de cogumelos e um pedaço de queijo em cada um. Em seguida, feche o recheio com carne picada, dê ao produto a forma de uma costeleta. Enrole os produtos resultantes na farinha de rosca.

Frite as costeletas com cogumelos e queijo dos dois lados em fogo médio.

Frango

Vamos considerar outra opção para preparar esses produtos. Eles podem ser servidos com um prato de legumes para o jantar. Além disso, costeletas de frango com cogumelos e queijo combinam bem com molhos. Cremoso é melhor para esses propósitos.

Para cozinhar você vai precisar de:

• ovo;
• sal;
• 400g de frango picado;
• 50 g de chanterelles e queijo ralado;
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal;
• cebola verde.

Receita passo a passo de costeletas comcogumelos e queijo:

1. Misture a carne picada com sal e ovo.
2. Adicione cebola picada também.
3. Cogumelos fatiados frite até dourar no óleo.
4. Rale o queijo.
5. Forme a carne picada em bolos.
6. Coloque o queijo e os cogumelos no meio de cada um.
7. Próxima forma de rissóis.

Envie-os para uma frigideira com óleo quente. Frite até dourar dos dois lados.

Com champignon no forno

Agora vamos dizer-lhe como fazer almôndegas com queijo e cogumelos no forno. Esses produtos literalmente derretem na boca. Não deve haver problemas com o processo de cozimento. Para esta receita você vai precisar dos seguintes produtos:

• 50g de presunto e queijo duro;
• 1 colher de sopa de óleo vegetal;
• temperos;
• 500g de carne picada;
• 1 ovo;
• sal;
• verdes;
• 120 g de cogumelos;
• bulb;
• 150g de pão branco;
• pimenta.

Cozinhar:

1. Primeiro, descasque a cebola, corte em pedaços pequenos.
2. Retire a tripa do presunto.
3. Lave os cogumelos.
4. Pique bem os cogumelos e o presunto.
5. Frite os componentes picados em óleo.
6. Adicione queijo ralado ao recheio já resfriado. Em seguida, salgue os ingredientes e a pimenta. Você pode adicionar verduras.
7. Misture ovo, pão demolhado com carne picada. Sal e pimenta.
8. Faça pães achatados com carne picada.
9. Coloque o recheio de cogumelos em cada um e feche as bordas.
10. rolocosteletas com cogumelos e queijo em farinha e coloque-os em uma assadeira.

A seguir, leve as costeletas ao forno. Asse até que estejam prontos.

O que você precisa para costeletas de carne e como fazê-las corretamente?

Agora vamos dizer-lhe como cozinhar costeletas de carne recheadas com cogumelos. Para esta receita você vai precisar de:

• 100ml de óleo de girassol;
• 700g de carne moída;
• sal;
• 250g de cogumelos;
• 2 lâmpadas;
• 1 ovo;
• pimenta;
• 4 fatias de pão branco.

As costeletas são preparadas da seguinte forma:

1. Primeiro prepare todos os ingredientes. Refogue 1 cebola, finamente picada, em uma frigideira até ficar macia. Depois disso, envie os cogumelos picados para lá. Mexa os alimentos e frite até ficarem cozidos.
2. Molhe o pão no leite.
3. Pique a segunda cebola.
4. Pegue uma tigela grande. Coloque a carne picada nele, bata no ovo. Em seguida, adicione sal, cebola e pimenta.
5. Amassar a carne picada com as mãos.
6. Esprema o pão e misture na carne picada. Sove a massa até ficar com uma consistência homogênea.
7. Cogumelos resfriados com sal e pimenta.
8. Enrole a carne picada em uma bola, achate. Coloque o recheio no centro do produto resultante. Feche e forme os hambúrgueres.
9. Faça o mesmo com o restante da carne picada e o recheio de cogumelos.
10. Além disso, enrole todos os produtos cárneos na farinha e leve para uma frigideira com óleo quente. fritar emfogo médio dos dois lados. Após o cozimento, deixe os produtos sob a tampa por um tempo para que caibam.

Pequena conclusão

Agora você sabe cozinhar almôndegas com cogumelos e queijo. Analisamos diferentes opções para preparar esses deliciosos produtos à base de carne. Escolha o certo para você e cozinhe com prazer!