Como cozinhar arroz com carne picada em uma panela: receitas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O cereal de arroz tem uma composição única de vitaminas e minerais, por isso é muito popular entre as donas de casa que se preocupam com o que seus familiares comem. Acompanha bem carnes e legumes, o que significa que serve como uma boa base para a preparação de vários pratos. A publicação de hoje contém as receitas mais interessantes de arroz com carne picada na panela.

Recomendações práticas

Para preparar com sucesso um jantar delicioso, você precisa conhecer alguns segredos simples. Ao escolher os cereais, deve-se dar preferência às variedades de grãos longos, como o basmati. Recomenda-se lavar bem o arroz sob a torneira antes de usar. E para que fique suculento e quebradiço, pode ser embebido por um curto período de tempo em água fria. Para evitar que o arroz se transforme em mingau, é aconselhável fritá-lo levemente e só depois despejá-lo com água ou caldo.

Quanto à carne picada, pode ser preparada a partir de qualquer tipo de carne, incluindoporco, boi e frango. Se desejar, adicione pimenta moída, cominho, alho, tomilho e outras especiarias. Algumas receitas pedem vegetais, queijo duro, molho de soja ou pasta de tomate. Todos estes ingredientes permitem diversificar o sabor do prato acabado e torná-lo mais intenso.

Variante de cenoura e cebola

Com a tecnologia descrita abaixo, você pode fazer um prato bastante saboroso e nutritivo, ideal para um jantar em família. Para prepará-lo, você precisará dos seguintes produtos:

• Copo de arroz.
• 300 gramas de carne picada.
• Alguns copos de caldo ou água.
• Cenoura e cebola médias.
• ½ colher de chá de jeera.
• Sal, óleo vegetal e pimenta moída.

Antes de fazer arroz com carne picada em uma frigideira, aqueça um pouco de gordura vegetal e frite os grãos nela. Após alguns minutos, é derramado com água fervente e fervido até que o líquido evapore completamente.

Para não perder tempo, as cebolas e as cenouras são s alteadas em uma frigideira separada e, em seguida, são adicionadas carne moída, sal e especiarias e continuam a refogar. Assim que a carne picada estiver totalmente cozida, o arroz é despejado nela e tudo é aquecido por cerca de cinco minutos.

Com tomate e queijo

Este prato de arroz e carne picada não demora muito para cozinhar em uma panela. Portanto, esta receita certamente será apreciada por muitas donas de casa ocupadas que desejam alimentar sua casa de maneira saudável e saborosa. Para fazer um almoço parecido, você precisa levar:

• 150gramas de arroz de grão longo.
• 150 mililitros de água.
• 300 gramas de carne picada.
• Tomate grande maduro.
• 100 gramas de qualquer queijo duro.
• Folhas de aipo, sal, óleo vegetal e especiarias.

O arroz é espalhado em uma frigideira aquecida e frito por alguns minutos. Em seguida, o cereal é derramado com água e cozido em fogo baixo até ficar totalmente cozido.

A carne moída é frita em uma frigideira separada. Assim que dourar, adiciona-se sal, especiarias e um pouco de água. Tudo isso é coberto com uma tampa e cozido em fogo pequeno. Depois de algum tempo, a carne totalmente cozida é combinada com arroz, misturada, polvilhada com tomate picado, queijo ralado e folhas de aipo.

Variante de repolho

De acordo com o método descrito abaixo, obtém-se um prato muito saboroso e econômico, que é igualmente adequado para comida de adulto e bebê. Antes de cozinhar arroz com carne picada em uma panela, verifique se você tem em mãos:

• 800 gramas de repolho branco.
• ½ xícara de arroz.
• 3 tomates maduros.
• 600 gramas de qualquer carne picada.
• Cebola grande.
• Par de cenouras médias.
• Copo de caldo.
• Alho, sal, especiarias e óleo vegetal.

Em uma frigideira de fundo grosso untada com óleo coloque a cebola picada e a cenoura ralada. A carne picada também é enviada para lá e frita tudo junto por vários minutos. Assim que o suco começa a se destacar da carne moída, o arroz é adicionado a ele e cozido até que o líquido evapore completamente. Em seguida, repolho picado, sal, temperos, caldo e tomate picado são enviados para a panela com carne picada e arroz. Tudo isso é levado a ferver, coberto com uma tampa e fervido em fogo baixo por quarenta minutos. Pouco antes do final do processo, o alho picado é derramado em um prato quase pronto.

Variante de ovo

Arroz frito com carne moída na panela, preparado conforme receita abaixo, é tão saboroso e perfumado que pode ser servido não só para um jantar em família, mas também para a chegada de convidados. Desta vez você vai precisar de:

• 100 gramas de carne picada.
• Copo de arroz.
• 4 colheres grandes de molho de soja.
• Um dente de alho.
• Uma colher grande de manteiga.
• Ovo de galinha.
• Alguns copos de água.
• Sal, óleo vegetal e pimenta moída.

Em uma frigideira aquecida, untada com gordura vegetal, espalhe a carne moída e doure. Assim que estiver completamente pronto, um ovo pré-batido e frito é adicionado a ele. O arroz pré-cozido também é enviado para lá. Tudo isso é salgado, polvilhado com especiarias, misturado e aquecido em fogo baixo.

Com pimentão

A carne moída com arroz em uma panela preparada de acordo com esta receita pertence à culinária nacional italiana. Feito com ingredientes simples e de fácil acesso, é perfeito para um jantar em família. Para elecriação que você vai precisar:

• 350 gramas de carne picada.
• Cebola média.
• 4 colheres grandes de óleo vegetal.
• 100 mililitros de suco de tomate.
• Pimentão doce.
• Um dente de alho.
• Par de tomates maduros.
• 120 gramas de arroz.
• 500 mililitros de caldo.
• Algumas colheres grandes de pasta de tomate.
• Aipo desengaçado.
• colher de chá de açúcar.
• Tomilho, sal marinho e pimenta da Jamaica.

Coloque a carne picada em uma frigideira untada com óleo e frite. Em seguida, adiciona-se alho picado, cebola picada e outros vegetais picados. Todos juntos cozinhe em fogo baixo por vários minutos e, em seguida, despeje um copo de caldo e continue a ferver. Depois de algum tempo, tomates, açúcar, sal, pimenta da Jamaica, tomilho, pasta de tomate e suco são adicionados à carne moída. Dez minutos depois, o arroz cozido no caldo restante é colocado no mesmo lugar, misturado e levemente aquecido.

variante manga

Arroz picadinho de frigideira, feito de acordo com o método abaixo, tem sabor requintado e aroma picante. Acontece moderadamente picante e muito suculento. Para sua preparação, você precisará de:

• 250 gramas de arroz.
• Manga.
• 180 gramas de carne suína.
• Pimenta búlgara.
• Aipo.
• 40 mililitros de molho de soja.
• 5 gramas de gengibre seco.

A carne de porco moída é espalhada em uma frigideira untada com óleo e levemente frita. Alguns minutos depois para a carne picada douradaadicione pedaços de manga, aipo picado, gengibre seco e tiras de pimenta. Quase imediatamente depois disso, o arroz pré-cozido é despejado em uma frigideira comum. Tudo isso é servido com molho de soja e aquecido em fogo baixo.

Variante de frango

Esta saborosa carne picada com arroz em uma panela absorve o molho. Portanto, resulta não apenas saboroso, mas também muito perfumado. Para prepará-lo você vai precisar de:

• 120 gramas de filé de frango.
• Pimentão doce.
• 180 gramas de arroz cozido.
• 40 ml cada de molho de soja e de peixe.
• 10 gramas de açúcar.
• 3 dentes de alho.
• 60 gramas de repolho chinês.
• 5 g de pimenta vermelha moída.

O alho descascado e picado é frito em uma frigideira untada com óleo. Em seguida, adiciona-se filé de frango moído e legumes picados. Arroz refrigerado é derramado na massa resultante. Tudo isso é adoçado, apimentado e depois despejado com uma mistura de peixe e molhos de soja. O prato quase pronto é mexido e aquecido em fogo baixo por dois minutos.