Moonshine: danos e benefícios para o corpo. Métodos de preparação, limpeza e infusão

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Desde os tempos antigos, as pessoas tentam descobrir algo novo. Eles queriam melhorar a qualidade de seus produtos. Conduziu vários experimentos, experimentos em tudo o que eles gostaram. Esse desejo ajudou a alcançar os resultados desejados no mundo moderno. Existem muitas receitas que chegaram até nós do passado, e a tecnologia moderna facilita o cozimento.

No passado distante, as pessoas colhiam frutas e bagas que eventualmente se tornavam impróprias para o consumo. Mas depois de um tempo eles começaram a usar produtos estragados para determinados fins. A partir deles começou a produzir várias bebidas. O luar qualitativamente purificado não prejudicou a saúde. As bebidas mais consumidas foram o purê e a aguardente. Se falamos de vinho, naquela época era considerado uma bebida alcoólica fraca. Era consumido como suco e também usado como decoração de mesa festiva.

Lenda do luar

A lenda mais comum entre a sociedade é sobre algum país desconhecido, no qual chegou um calor terrível e insuportável. Devido à alta temperatura, campos, florestas e todas as ervas secaram. Todas as criaturas sobreviventes começaram a se matar. Lutando contra a sede, eles beberam sangue fresco. Do calor formaram-se ravinas e poços, nos quais de vez em quando caíam árvores e seus frutos. Secando, eles se transformaram em uma massa de húmus e tinham um cheiro muito fétido.

Mas para salvar tudo, o vento norte, que vinha de outros países, lançou enormes nuvens para aquela terra, de onde despejavam fortes chuvas de monção. Os poços, ravinas e o húmus resultantes foram preenchidos com água. Depois de algum tempo, todas as bagas e frutas podres começaram a reagir com a água. As frutas infundidas deram um cheiro delicioso e agradável de leve fermentação.

Um dos caçadores que estava passando por esse período de seca na caverna saiu para matar a sede. Sentindo o cheiro agradável de húmus, decidiu experimentar a água de uma poça na qual havia húmus fermentado. O caçador ficou extraordinariamente surpreso com o sabor e levou um pouco de água consigo para o recipiente que havia levado consigo. E então ele foi para outras pessoas para que pudessem provar a bebida resultante, após o que esse tipo de bebida ganhou reconhecimento entre pessoas de todo o mundo. O homem veio com uma receita e começou a produzir vários tipos deste produto para beber.

Na Rússia, as pessoas tentaram superar todos os seus concorrentes estrangeiros na qualidade e sabor do luar, eles o tornaram mais saboroso e mais forte. E Pedro I, que já governou em solo russo, proibiucapitães e marinheiros da frota russa para usar bebidas estrangeiras para evitar "datura". O sábio governante entendeu os benefícios e malefícios do luar para o corpo.

Além disso, você nunca pode ter certeza sobre as consequências do consumo de álcool. No entanto, o príncipe Orlov percebeu o luar como uma espécie de poção do amor e aconselhou todos a usá-lo. De acordo com suas histórias, ajudou a se aproximar das mulheres mesmo sem palavras.

Sob o domínio soviético, a criação e distribuição de aguardente foi proibida. Moonshine começou a ser produzido ativamente por pessoas que não entendem nada desse assunto. Esses "formadores de gosto" produziam tinturas de sabor desagradável que eram prejudiciais à saúde. Eles juraram e juraram que esta bebida é útil e que o luar não causa nenhum mal.

No nosso tempo aprovou a produção desta bebida. Graças a isso, surgiram no mercado produtos de alta qualidade, cuja fabricação são observadas todas as proporções de prescrição, o que dispensa o dano do luar no corpo.

Se você decidir fazer esta bebida em casa, então é melhor usar enciclopédias separadas para a produção de aguardente. Assim você se protege do envenenamento. Será muito útil ler sobre os benefícios e malefícios do luar no corpo.

Moonshine é uma bebida preparada em casa. É livre de impurezas nocivas. Para obter uma boa e saborosa bebida alcoólica, ela é destilada várias vezes. Com preparação de qualidade, o sabor da aguardente pode superar até mesmo alguns produtos alcoólicos de fábrica.

Sozinhobebida alcoólica preparada é de dois tipos: destilada e retificada. O destilado é feito por evaporação do álcool do mosto, devendo ser destilado duas vezes ou mais. Este tipo de bebida contém muitas impurezas nocivas. Eles são removidos na segunda execução. A força do produto acabado em sua forma pura é de 80-90%. Para o consumo, é diluído em água, então a porcentagem de álcool cai para 45%.

Retificado. Para obter 96% de álcool, é utilizado um processo de retificação. Em casa, é muito difícil conseguir uma bebida tão forte. Nesta aguardente, é utilizado álcool bruto, obtido como resultado da primeira destilação. Você não pode mais ser retificado do mash.

Os benefícios e malefícios do luar

As impurezas nocivas e indesejadas podem ser encontradas até mesmo nas bebidas alcoólicas da mais alta qualidade. O fato é que é impossível se livrar deles completamente. Portanto, as normas permissíveis de substâncias nocivas no álcool foram estabelecidas há muito tempo. Foi revelado que eles não aparecem como resultado da fermentação. Açúcar e levedura reagem para formar compostos indesejados chamados óleos fusel.

Óleos combustíveis - o que é?

Vamos ver o que os óleos fusel em aguardente nos dão - danos ou benefícios? Em casa, esses óleos são apenas prejudiciais. Como você não poderá fazer uma taxa aceitável de consumo, é melhor destilar a aguardente várias vezes. Os óleos fúsel contêm muitos componentes: aldeídos, ésteres, álcoois. A gama de cores desses componentes varia de amarelo claro a tons de vermelho-violeta. Eles também contêmFedor. Com um alto teor de óleos, o envenenamento por luar é possível.

Mas para condições industriais, vários produtos químicos são obtidos a partir deste óleo. E eles também são usados para álcool amílico, que é usado nas indústrias de laticínios e confeitaria como solvente. O álcool isoamílico, não convertido em álcool amílico, é um produto bastante nocivo e com risco de vida. Quando entra em contato com partes do corpo, causa dor, vermelhidão e inchaço da pele. Além disso, o teor de óleos fusel não traz benefícios ao luar, e os danos ao corpo se tornam mais graves.

Para a purificação completa da aguardente, foi desenvolvido um alambique de aguardente. Moonshine comprado de algum inventor pode fazer muito mal à sua saúde. Você nem saberá quantas vezes foi destilado ou quão puro é. Os padrões aceitáveis foram observados durante a preparação? Quais utensílios eram usados para cozinhar? Onde e como foi armazenado? Quanto álcool contém? Em vez de aguardente, eles podem vender álcool etílico puro. Várias substâncias foram adicionadas a ele para causar intoxicação rápida? Na presença de tais substâncias na bebida, uma pessoa pode desenvolver um transtorno mental. Não está excluída e até praticamente “registada” neste caso, uma síndrome de ressaca. Então, se você comprar aguardente, compre em lugares confiáveis. O impacto e os danos do luar na saúde humana dependem da quantidade de bebida consumida por dia.

Os benefícios do luar

Cientistas e médicos repetem animadamente esse luarnão pode ser útil se consumido em quantidades superiores a 50 gramas por dia. Uma bebida preparada em casa garante sua segurança, pois só você sabe de que bebida foi feita e quais produtos você adicionou a ela, como o purê de alta qualidade foi usado para cozinhar. Você também pode ultrapassá-lo várias vezes e se livrar de elementos indesejados de sua composição. Alguns médicos argumentam que o luar cura doenças. Mas aqui não é nem o luar em si, mas a pessoa que acredita em sua cura (há uma referência ao efeito placebo).

Para a preparação de aguardente, muitos métodos foram desenvolvidos e dezenas de receitas foram escritas. Sua peculiaridade é que a preparação desta bebida não requer certos produtos. Você escolhe por si mesmo do que fazer o luar. Geralmente é preparado a partir de diferentes matérias-primas: grãos, bagas, frutas, legumes, geléia, pasta de tomate, amido e doces. Se você cozinhar luar a partir de cereais, a bebida será mais forte do que à base de bagas. De purê de bagas, fica mais perfumado. O principal é observar todas as proporções indicadas na receita de cozimento.

Cozinhar aguardente com açúcar

Vamos precisar de:

• 3 quilos de açúcar;
• 15 litros de água;
• 100 gramas de fermento;
• endro (1 molho);
• folhas de groselha (para dar sabor).

Diluir 3 kg de açúcar em 15 litros de água. Nós misturamos. Em seguida, coloque a mistura de fermento e misture novamente. Deixe-o vagar por alguns diasquarto escuro em temperatura ambiente. Após a fermentação, adicione folhas de groselha e endro para dar sabor. Em seguida, destilamos o mosto acabado através do destilador de luar. Obtemos uma bebida alcoólica forte de açúcar e fermento.

Aprendendo a fazer aguardente sem fermento

Para a primeira opção precisamos:

• pasta de tomate - 1 litro;
• açúcar - 5 quilos;
• água - 15 litros;
• cerveja - 0,5 litros.

Neste caso, a pasta de tomate desempenha o papel mais importante. E a cerveja aqui é substituída por fermento. Despeje o açúcar na pasta de tomate e despeje tudo com água, mexa até formar mingau. Em seguida, adicione a cerveja e mexa. Deixe a mistura resultante em infusão em um local quente até fermentar. Em seguida, destilar.

Para a segunda opção, são necessários os seguintes ingredientes:

• doces (com recheio de frutas) - 3 kg;
• água - 20 litros.

Pegamos os doces, trituramos e enchemos com água. Deixamos tudo para fermentar por seis dias. Então nós destilamos esta tintura e obtemos aguardente.

Moonshine on Kalgan

O que nos dá galganovka no luar (benefício e dano não são confirmados)? O que espera os amantes do "quente"?

Kalgan é, antes de tudo, uma planta que é usada para adicionar várias tinturas de álcool. Também é usado na culinária. Na medicina popular, a raiz desta planta é usada como remédio para várias doenças. Seu uso aumenta a imunidade e a atividade sexual. Por isso,se você fizer moonshine na galanga, então será, antes de tudo, um aditivo medicinal.

Aprendendo a limpar aguardente com permanganato de potássio

O que é limpar aguardente com permanganato de potássio? Benefício ou prejuízo?

O método mais fácil e comum para limpar a aguardente é adicionar permanganato de potássio diluído em água. O permanganato de potássio limpa a bebida, mas não completamente. Ele reage com os elementos químicos contidos no luar. Como reagente químico, o permanganato de potássio pode causar uma reação "ruim". Vamos descobrir o que dá a adição de permanganato de potássio ao luar: mal ou benefício? Se levarmos em conta a opinião de alquimistas e especialistas neste campo, esse método de purificação é perigoso para o fígado humano. O fígado, quando a aguardente entra nele, libera aldeído, e a aguardente diluída com permanganato de potássio já contém acetaldeído. E isso pode levar a sérias consequências (como câncer de fígado).

Existem outras opiniões que refutam a nocividade da limpeza desta bebida alcoólica com permanganato de potássio. Eles argumentam que, se o luar for destilado várias vezes, o permanganato de potássio não afeta a saúde humana de forma alguma. Danos e benefícios na limpeza do luar trazem um agente de limpeza.

Limpeza do luar com permanganato de potássio

Para limpar um litro precisamos de:

• 1 copo de água;
• 2 gramas de permanganato de potássio cristal.

Pegue um copo, encha com água e adicione permanganato de potássio. Mexa e despeje na aguardente. Mexa, deixe o conteúdo repousar por cerca de 24 horas em uma jarra. Depois disso, garantimos que o líquido fique transparente e, no fundo do frasco, haja um precipitado na forma de flocos brancos. Despeje o conteúdo em outro recipiente sem sedimentos.

Para 1 litro de aguardente você precisa tomar 2 gramas de cristais de permanganato de potássio. Dilua em 1 copo de água e despeje a solução em um pote de aguardente. Misture bem. Deixe repousar por 12-24 horas. Mais é possível, é importante que o líquido fique transparente novamente, e um precipitado em forma de flocos brancos caia no fundo do frasco. Em seguida, filtramos esse líquido através de um filtro de água separado, que é melhor usado apenas para esses fins, pois o permanganato de potássio permanece no filtro e não será mais possível lavá-lo. Se você não tiver filtro, precisará de: gaze, garrafa, carvão ativado, algodão. Corte o gargalo da garrafa, formando um funil. Colocamos algodão, carvão e gaze dentro do funil. Filtramos, depois dirigimos o luar mais uma vez. Isso ajudará a melhorar a qualidade da bebida alcoólica e a eliminar o excesso de cheiro dos óleos fusel.

Lua nos pinhões

Vamos precisar de:

• 3 litros de aguardente;
• 200 gramas de passas;
• 200 gramas de pinhões descascados;
• 1 colher de sopa de casca de carvalho (para bebida forte);
• 100 gramas de mel (para um sabor suave).

Misture todos os ingredientes, despeje em uma jarra. Enrole e coloque em um local escuro e fresco por 2 meses. Não é necessário destilar a bebida. Após a infusão, abra o frasco e filtre o conteúdo com gaze ou chintz. A bebida está pronta!

Infusãoluar em pinhões praticamente não prejudica. Sabe-se que o pinhão é um produto útil e nutritivo para a vida humana.

Dicas úteis

Tenha muito cuidado com a adição de vários ingredientes ao luar. Antes de limpar, você deve esfriar um pouco o luar - sua força não deve exceder 35 graus, caso contrário, você não poderá limpá-lo com óleos fusel. Não compre aguardente de pessoas desconhecidas e não verificadas. Não beba muito moonshine, pois isso pode ser prejudicial à sua saúde.