Benefícios da maçã para a saúde. Os benefícios das maçãs assadas e frescas para o corpo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Claro, todo mundo sabe que os benefícios para a saúde das maçãs são inestimáveis, esse fato é conhecido até mesmo pelos menores. No entanto, nem todos entendem o que essas frutas contêm e por que elas merecem tal fama.

Fruta amada desde a infância

Uma maçã pode ser facilmente encontrada em uma fruteira em quase todas as casas e em qualquer época do ano. Desde a infância, nos acostumamos com essas frutas suculentas e saborosas. Alguém os come crus e alguém prefere sobremesas ou outros pratos deles. Eles são molhados, enlatados, secos, assados, são transformados em bebidas de frutas, geléias, marmeladas e compotas e, claro, são conhecidos por serem muito benéficos para a saúde de crianças e adultos.

Deve-se notar que agora nas prateleiras das lojas e no mercado você pode encontrar diferentes variedades de maçãs - verde, vermelha, amarela, etc. Algumas podem ser cultivadas em condições naturais e outras em estufas. Para cada comedor há uma maçã com o sabor certo earoma - doce, azedo ou doce e azedo. Eles são cultivados no inverno, primavera e verão. Mas eles diferem não apenas na aparência e sabor, mas também no conteúdo de vitaminas, açúcares, ácidos e oligoelementos. Portanto, nem todas as maçãs são iguais.

Quais são os benefícios das maçãs

A parte principal da fruta é a água - 80%. Os 20% restantes são substâncias úteis - fibras, micro e macro elementos, vitaminas e ácidos orgânicos. Existem cerca de 2 g de fibra alimentar por 100 g do produto, o que representa cerca de 10% da necessidade diária, por isso melhoram perfeitamente a digestão. Os ácidos tartárico, cítrico e málico inibem os processos de fermentação e putrefação no trato gastrointestinal, e o ácido clorogênico melhora a funcionalidade do fígado, sendo um excelente antioxidante. Os taninos são ótimos para remover o ácido úrico nocivo do corpo e têm um efeito antibacteriano no sistema geniturinário.

Apple pode ser justamente chamada de depósito de vitaminas. Esta fruta contém retinol (A), tiamina (B1), riboflavina (B2), piridoxina (B6), pantotênico (B3), ácido fólico (B9) e ascórbico (C), tocoferol (E), vitamina K, H e PP. As maçãs são uma excelente fonte de ferro, potássio, cálcio, magnésio, sódio, enxofre, iodo, cobre e outros minerais. Qualquer uma das frutas pode invejar essa composição. Além disso, esta fruta tem um teor calórico muito baixo - apenas cerca de 50 kcal por 100 g, essa qualidade é frequentemente usada quando incluída na dieta. Portanto, comPodemos dizer com confiança que os benefícios das maçãs para a saúde não são apenas ficção, mas fatos cientificamente comprovados.

Quais variedades de maçãs são melhores para a saúde

Sabe-se que as propriedades úteis das maçãs são afetadas pelo método, local e duração do armazenamento, a região de crescimento e, claro, a variedade. As maçãs verdes são consideradas as mais valiosas para a saúde. São hipoalergénicos, contêm menos açúcares e mais vitaminas, ao contrário do resto. Os benefícios das maçãs assadas no forno desta cor não são inferiores aos frutos crus de vermelho, amarelo ou outra variedade. É preferível usar maçãs frescas dos donos diretos da horta do que comprar frutas "brilhantes" nos supermercados.

Antonovka é um exemplo da fruta mais indicada para a promoção da saúde. Maçãs, cujos benefícios também foram comprovados - Semerenko Ranet, são verdes ricos, moderadamente azedos e muito suculentos. Ambas as variedades são cultivadas em todo o país, muito populares e muito acessíveis. É melhor tomar cuidado com maçãs grandes e brilhantes importadas. Eles geralmente são cultivados quimicamente, tratados na superfície com pesticidas e transportados por tempo suficiente para manter totalmente suas propriedades benéficas.

Quem se beneficia comendo essas frutas

Maçãs devem ser incluídas em sua dieta para pessoas que sofrem de problemas digestivos. Esta fruta é perfeita para pacientes com gastrite com baixa acidez, colite crônica, doenças infecciosas do trato gastrointestinal. Os benefícios para a saúde das maçãs também sãoo conteúdo de fibra dietética, que ajudará perfeitamente na constipação e nos distúrbios da motilidade intestinal e prevenirá o desenvolvimento de câncer. O consumo regular dessas frutas melhora a função hepática. As propriedades bactericidas e antimicrobianas das maçãs são benéficas na presença de doenças do aparelho geniturinário.

Reduzem o risco de aterosclerose devido à sua capacidade de baixar o colesterol. Isso é muito importante para pacientes com problemas no sistema cardiovascular. Os taninos contribuem para a excreção de ácido úrico, por isso a fruta é altamente recomendada para ser incluída na dieta de pacientes com gota. Os benefícios das maçãs frescas para pessoas obesas são inegáveis, pois é um produto de baixa caloria que inibe a deposição de gordura devido à presença do ácido tartrônico. Eles são recomendados para comer com anemia e hemoglobina reduzida. As pectinas ligam substâncias tóxicas e aceleram sua eliminação do corpo.

Os benefícios das maçãs para as crianças não são exagerados, pois esta fruta doce e perfumada está repleta de substâncias preciosas para o corpo em crescimento. Melhora o apetite da criança, melhora a imunidade e limpa o intestino.

As vitaminas são conservadas em pratos de maçã

Muitas donas de casa se perguntam para que servem as maçãs assadas no forno, processadas no microondas, secas, demolhadas ou usadas para fazer compotas, conservas ou compotas de fruta? Afinal, nem sempre se quer comer apenas frutas cruas.

Definitivamente, o valor das maçãs processadas termicamente é muito inferior ao das maçãs frescas. Deo máximo de substâncias úteis é preservado em frutas assadas. As frutas enlatadas contêm algumas vitaminas, mas geralmente é usado muito açúcar em seu preparo, o que torna o prato mais uma delícia. Maçãs secas são ricas em calorias e praticamente desprovidas de vitamina C.

As donas de casa modernas aprenderam a cozinhar maçãs no microondas, os benefícios de tal prato também permanecem no topo e cozinha muito mais rápido do que no forno. No entanto, algumas fontes falam sobre os perigos das microondas para o corpo humano.

As maçãs podem ser prejudiciais?

Apesar do fato de que em todos os aspectos a maçã é uma fruta "positiva", e tem alguns efeitos colaterais. Está comprovado que o consumo excessivo de frutas na alimentação pode causar gastrite e até úlcera péptica. Isso se deve à grande quantidade de fibras grossas e ácidos na fruta, por isso é melhor que pacientes com alta acidez optem por frutas doces. É indesejável usar maçãs de pele vermelha para pacientes com vários tipos de alergias. Os ácidos orgânicos encontrados nas frutas podem danificar o esm alte dos dentes, fazendo com que ele fique fino e quebre.

Um tópico separado são as frutas que são cultivadas usando vários produtos químicos para melhorar o crescimento, a aparência e a facilidade de transporte das frutas. Os benefícios para a saúde das maçãs, neste caso, continuam sendo uma grande questão. Tais frutas podem causar envenenamento agudo ou um acúmulo lento de substâncias nocivas no corpo. Portanto, é necessário poder escolhermaçãs "corretas".

Como escolher maçãs realmente saudáveis

Para escolher maçãs saudáveis e saborosas ao comprar, você precisa conhecer algumas regras simples:

• As frutas devem estar moderadamente firmes.
• Deve estar livre de amassados, manchas escuras e manchas macias.
• Maçãs pequenas são melhores que as grandes. Frutas grandes geralmente estão maduras.
• Uma maçã deve corresponder à sua variedade de cor.
• A f alta de aroma indica armazenamento longo e inadequado.
• Uma maçã brilhante é um sinal de depilação.
• Wormy é um bom sinal. Este é um sinal de respeito ao meio ambiente do produto.
• É melhor comprar maçãs de "produtores" locais.
• Não compre maçãs de verão no inverno e vice-versa.

Para não adivinhar por um longo tempo, você pode propositadamente vir ao mercado para uma variedade específica de maçãs. Idealmente útil, saboroso e barato é Antonovka. Maçãs, cujos benefícios superam muitas outras frutas, ajudarão a manter a saúde por muitos anos. E é verdade. Afinal, acredita-se que uma maçã consumida por dia substitui uma ida ao médico. E as pessoas que comem regularmente essas frutas vivem em média 17 anos a mais do que outras. Portanto, comendo 2-3 maçãs por dia, você pode prolongar sua vida por vários anos e obter muito prazer com frutas deliciosas e suculentas.