Almôndegas deliciosas e perfumadas com cogumelos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Em nosso artigo, consideraremos diferentes opções para cozinhar almôndegas com cogumelos. Alguns vão agradar aos vegetarianos, enquanto outros serão apreciados pelos carnívoros. Graças à combinação de produtos, os pratos são saborosos e satisfatórios.

Gomel com cogumelos

Oferecemos uma receita simples de costeletas de carne. A crosta dos produtos é crocante, e por dentro o recheio é suculento e perfumado. Costeletas prontas com cogumelos irão deliciar-se com sabor e aroma.

Para preparar os produtos você vai precisar de:

• 300 gramas de cogumelos;
• 500 gramas de carne suína;
• 150 gramas de queijo duro;
• sal;
• 1 cebola.
• endro.

Para empanar você vai precisar de:

• farinha;
• 1 ovo de galinha;
• óleo vegetal (necessário para fritar);
• algumas batatas (3-4 unidades).

Cozinhar produtos de carne e cogumelos:

1. Primeiro prepare o recheio. Para fazer isso, lave os cogumelos, ferva. A seguir, corte em tiras. Descasque a cebola, corte em meio anéis, frite um pouco.
2. Pegue um ralador, rale queijo, endro nelelavar, moer. Em seguida, misture os cogumelos, endro, cebola, queijo em uma tigela. Depois disso, salgue um pouco os ingredientes.



3. Corte o lombo de porco em postas médias. Em seguida, sal e pimenta a gosto. Em seguida, coloque cerca de uma colher de sopa de recheio em cada um.
4. Enrole as bordas da carne com um envelope. Depois disso, forme um hambúrguer oval.
5. Descasque as batatas, rale em um ralador grosso.
6. Quebre um ovo em uma tigela funda. Polvilhe farinha na superfície de trabalho. Enrole as costeletas nele e depois em um ovo. Em seguida, envie batatas raladas. Sele os itens com as mãos.
7. Frite as costeletas em uma panela dos dois lados até dourar.
8. A seguir, leve as costeletas com cogumelos ao forno (pré-aquecido a 180 graus). Os produtos devem estar lá por cerca de quinze minutos. Depois disso, sirva-os à mesa!

Trigo mourisco com champignon

Agora vamos dizer-lhe como cozinhar costeletas de trigo sarraceno com cogumelos. Sua receita será discutida abaixo. Esta refeição é farta e deliciosa. O processo de criação levará aproximadamente 45 minutos.

Para cozinhar você vai precisar de:

• meia xícara de trigo sarraceno;
• uma cenoura;
• 100 gramas de cogumelos;
• 1 colher de chá de óleo vegetal;
• pimenta;
• duas artes. colheres de farinha;
• sal (a gosto);
• 30 ml de óleo vegetal (necessário para fritar).

Cozinhar costeletas em casa

Primeiro de tudo, lave o trigo sarraceno, depoisem seguida, ferva em água com sal até ficar macio. Esse processo levará aproximadamente meia hora. Você pode moer mingau de trigo sarraceno no liquidificador.

Lave e descasque as cebolas. Em seguida, faça o mesmo com as cenouras. A seguir, pique a cebola. Rale as cenouras em um ralador médio. Lave os cogumelos em água corrente, corte em pedaços pequenos. Pegue uma frigideira, despeje o óleo vegetal nela. Coloque no fogo, coloque cebolas, cogumelos. Frite, mexa no processo. Asse por 10 minutos. Em seguida, esfrie os cogumelos.

Pegue uma tigela, misture os cogumelos com cebola, trigo sarraceno e cenoura. Sal e pimenta a massa. Em seguida, adicione o óleo vegetal e a farinha. Misture bem os componentes.

Costeletas recheadas com cogumelos devem ser moldadas à mão. Devido à plasticidade da massa do produto, é de fácil obtenção. Enrole as costeletas na farinha de rosca.

Pegue uma frigideira, despeje o óleo vegetal nela. Coloque costeletas com cogumelos. Frite em fogo médio dos dois lados (4 minutos cada).

Sirva os produtos acabados quentes com legumes ou adjika. Bom apetite!

Arroz magro

Agora considere outra receita de almôndegas magras com cogumelos. Para cozinhar você vai precisar de:

• copo de arroz integral;
• 300 gramas de cogumelos;
• óleo vegetal (necessário para fritar);
• pimenta a gosto;
• 1 cebola;
• sal;
• semolina (necessário para empanar);
• 2 dentes de alho.

Receita de culinária passo a passopratos:

1. Inicialmente ferva o arroz até ficar pronto. Despeje a água, lave o mingau. Em seguida, lave a cebola e descasque, corte em cubos pequenos.
2. Descasque e pique o alho. Lave os cogumelos, pique finamente. Em seguida, pegue uma frigideira, despeje óleo vegetal, aqueça. Em seguida, envie a cebola e o alho para lá. Frite até ficar transparente e, em seguida, adicione os cogumelos à panela, misture.
3. Após reduzir o fogo, cubra com uma tampa. Cozinhe os legumes com champignon por cerca de sete minutos. Durante o cozimento, certifique-se de mexer os ingredientes para que não queimem. Após o tempo especificado acima, adicione o arroz à panela, misture bem. Sal e pimenta o prato. Mexa novamente.
4. Resfrie a massa e faça as costeletas. Enrole-os na farinha, frite em uma panela com óleo vegetal até dourar dos dois lados.

Bolos de peixe com legumes e cogumelos

Os produtos são preparados de forma simples. Costeletas são servidas em folhas de alface.

Para cozinhar você vai precisar de:

• 40 gramas de farinha, cenoura e a mesma quantidade de salada Frise;
• 300 gramas de cogumelos;
• 1 filé de lúcio;
• pimenta;
• 60 gramas de cebola;
• sal;
• 20 gramas de alface americana.

Cozinhar:

1. Descasque as cebolas e as cenouras.
2. Lave os cogumelos, corte aleatoriamente.
3. Coloque os componentes picados em uma frigideira (aquecida) com óleo. Refogue até a cebola ficar dourada. Depois dissorefrigerar.
4. Retire as espinhas do peixe.
5. Passe o peixe com legumes, cogumelos por um moedor de carne. Em seguida, sal e pimenta a massa. Mexa.
6. Forme costeletas com a massa resultante. Passe na farinha.
7. Frite os produtos em óleo vegetal por cinco minutos (de cada lado). Depois disso, leve ao forno por dez minutos.
8. Pegue um prato, cubra com folhas de alface, coloque as costeletas por cima.

Conclusão

Agora você sabe fazer costeletas com cogumelos. Este prato versátil é ótimo para almoço e jantar. Preparando de forma bastante simples e rápida. O processo de cozimento de tais produtos levará cerca de trinta minutos.