2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Esta receita de tintura de álcool pode ser útil se você quiser experimentar diferentes bagas ou frutas e fazer um delicioso álcool caseiro com elas. Primeiro, daremos alguns conselhos gerais.
A seguir, descreveremos algumas deliciosas tinturas de álcool. As receitas ajudarão você a decidir e talvez inventar algo próprio.
Recomendações gerais
Vodka não é adequada para fazer tinturas. Você precisa de álcool. A força do luar, se você quiser usá-lo para sua bebida, deve ser de pelo menos 80%. A receita para tinturas de álcool pode ser adaptada para várias frutas, mas a adição de vodka deve ser excluída. A purificação do álcool também é necessária. No caso de ser luar, você deve fazer isso com carvão ativado ou destilando-o. Primeiro, uma receita para tinturas de álcool deve ser usada para preparar uma bebida de um componente. Então você pode deixar sua imaginação correr solta e experimentar combinando frutas diferentes. As opções comprovadas são ameixas, cerejas, abrunheiros, espinheiro, cranberries e chokeberries. Tenha em mente que qualquer receita para tinturas de álcool exigirá uma quantidade suficientetempo.
Afinal, essa bebida adquire o melhor sabor depois de algum tempo envelhecida em local escuro.
Receita de tintura de cranberry para álcool
Além do álcool com a maior porcentagem de força possível, você precisará de água mineral, cranberries, açúcar e seus temperos favoritos. As bagas devem ser bem lavadas e depois secas. Mash com uma paixão. Coloque em um recipiente adequado. Despeje o álcool (você pode diluir um pouco com água mineral) - o nível do líquido não deve ser superior ao nível das bagas. Um ponto importante é a adição de especiarias. Aqui a escolha é bastante ampla. É bom se você estiver familiarizado com as especiarias que deseja adicionar à tintura, de experimentos culinários anteriores. Então você pode entender o que é melhor para uma baga como cranberry.
Neutro pode ser chamado de sua combinação com capim-limão e cascas de limão. Inesperado e picante - com canela, pimenta da Jamaica e cravo. As especiarias não devem matar o sabor natural do licor caseiro, então não exagere. Coloque um recipiente bem fechado com cranberries e álcool em um local iluminado pelo sol e deixe por um período de dois a quatro meses, sacudindo de vez em quando. Você pode colocar os pratos no armário. Após este tempo, coe a bebida. Para isso, são adequados gaze, filtros de café (papel) ou qualquer tecido. Agora ferva a calda. Seu volume deve ser igual ao volume do líquido obtido após infusão e filtragem. Deve consistir em duas partes de açúcar e uma parteágua mineral. A calda deve ser fervida, mexendo, até que a espuma pare de se formar em sua superfície. Depois que o líquido doce se tornar transparente, ele pode ser resfriado. Agora adicione gradualmente a calda à tintura. Primeiro quarto. Uma vez adicionado, misture e prove - esta é a melhor maneira de ajustar a força. Agora você pode armazenar o licor resultante em um local fresco.
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