2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Brinjela com frango - são dois produtos que combinam muito bem. Pratos com esses ingredientes simples e acessíveis têm um sabor incrível e aroma incrível, especialmente se você adicionar seus temperos e temperos favoritos a eles. Sobre quais métodos de cozinhar berinjela e frango existem, contaremos em nosso artigo.
Brinjela estufada com frango e legumes
Este prato fará as delícias de todos os membros da família, pois é muito saboroso e saudável. Para ele, precisamos dos seguintes produtos:
- frango (filé de frango) - 1 kg;
- berinjela jovem - 400 g;
- tomates maduros - 300 g;
- cebola grande - 2 unidades.;
- pimenta doce (pode ser de várias cores) - 300 g;
- alho - 3 dentes;
- sal, pimenta, especiarias.
Como cozinhar este prato?
Vamos começar com o frango. Se você tiver uma carcaça inteira, corte-a em pedaços. Despeje um pouco de óleo vegetal na panela e frite os pedaços de frango até dourar. No processo de fritura, adicione sal, pimenta e seus temperos favoritos à carne. Então - a vez da berinjela. Lave-os e corte-os em fatias. Sal. Frite-os em uma panela separada até dourar. Disponha os legumes preparados em um papeltoalha para remover o óleo.
Corte a cebola e o pimentão em meio anéis e frite-os em uma panela até ficarem macios. Moa os tomates com um liquidificador e adicione aos legumes. Disponha a berinjela e o frango por cima. Passe o alho por um espremedor de alho e adicione-o à panela. Cubra com uma tampa, sal, polvilhe com especiarias e deixe estufar. 10 minutos serão suficientes.
É isso aí, frango estufado com berinjela está pronto. Aproveite!
Frango assado com berinjela e queijo
Este prato é adequado não apenas para jantar em seu próprio círculo, mas também para qualquer feriado tão esperado. Para ele, adquira os seguintes produtos:
- peito de frango - 1 kg;
- berinjela jovem, grande - 1 kg;
- tomates grandes maduros - 1 kg;
- queijo duro - 400 g;
- alho - 3 dentes;
- creme de leite (creme, maionese) - 250 g;
- sal, pimenta, especiarias.
- verdes.
Como cozinhar berinjela com frango?
Lave a berinjela e corte em tiras. Frite-os em uma panela com óleo vegetal até dourar. Salgue os legumes um pouco enquanto cozinha. Depois disso, arrume a berinjela em um papel toalha para retirar o excesso de líquido.
Dica: Para deixar a berinjela com frango deliciosa, mergulhe os legumes picados na água antes de cozinhar. Isso é necessário para remover o amargor.
Peitos de frango lave e corte em tiras. Coloque-os numa tábua de cortar, cubra com película aderente ebata suavemente com um martelo de cozinha. Salgue a carne batida, pimenta e tempere.
Corte os tomates em rodelas finas, passe o alho por um triturador de alho, rale o sur em um ralador grosso, pique finamente as verduras.
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte uma assadeira com óleo. Disponha as berinjelas por cima (perto), depois o frango. Sal, pimenta, tempero. Polvilhe com alho e ervas. A próxima camada é creme (maionese, creme azedo) e queijo. Asse por meia hora. Depois disso, deixe o prato fermentar.
É isso aí, nosso frango assado com berinjela e queijo está pronto. Aproveite sua refeição!
Salada quente de frango, berinjela e cogumelos
Este prato delicioso e satisfatório agradará a todos, sem exceção. Para que isso aconteça, compre estes produtos:
- berinjela jovem, grande;
- filé de frango - 1 unid.;
- pepinos salgados (em conserva) - 2 unidades.;
- cogumelos - 150 g;
- batatas pequenas - 2 unidades;
- creme de leite gordo - 100 ml;
- mostarda picante - 0,5 colher de chá;
- suco de limão ou vinagre - 0,5 colher de sopa. l.;
- alho - 1 dente;
- sal, pimenta;
- verdes.
Como fazer uma salada?
Primeiro, lave bem as berinjelas e corte-as em cubos. Frite-os em uma panela com óleo vegetal até dourar. Cozinhe as batatas, os cogumelos e os filés. Durante o processo de cozimento, não se esqueça de salgar os produtos. Pepinos cortados em cubos e misture-os com berinjela. Cogumelos e filés cozidosfrite até dourar. Faça o mesmo com as batatas. Misture todos os ingredientes.
A receita de frango com berinjela envolve fazer um molho. Para fazer isso, misture creme de leite, mostarda, verduras picadas, alho picado, suco de limão e tempere a salada com a mistura.
Então nossa berinjela com frango em forma de salada está pronta. Aproveite!
Rolinhos de berinjela e frango assados
Este prato é adequado como um lanche saudável e original para todas as ocasiões festivas. Então, quais produtos são necessários para este prato? Isto é:
- berinjela grande - 2 unidades;
- filé de frango - 3 unidades;
- queijo duro - 200 g;
- cogumelos - 300 g;
- sal, pimenta.
Como cozinhar pãezinhos?
Primeiro, lave a berinjela. Corte-os em fatias. Coloque-os em água fria por 20 minutos para que percam o amargor. Em seguida, coloque-os sobre papel toalha. Corte o filé de frango em pedaços pequenos e frite em uma panela, sal e pimenta. Faça o mesmo com os cogumelos. Rale o queijo em um ralador fino. Junte o queijo, o frango e os cogumelos.
Retire as berinjelas das toalhas. Apimentá-los, sal e enviá-los para uma panela com óleo vegetal. Frite até dourar. Coloque as berinjelas cozidas em papel toalha. Depois disso, coloque o recheio em cada prato e enrole-o em um rolo. Prenda com um palito de dente. Faça o mesmo com outros pratos de vegetais. Quando tudoos rolinhos estão prontos, ligue o forno e coloque-os em uma assadeira untada. Asse por 20 minutos.
Aqui está pronto o frango com berinjela no forno em forma de rolinhos. Aproveite sua refeição!
Frango com berinjela no forno
Este prato tem um sabor incrível e, o mais importante, não será difícil prepará-lo. Então, quais produtos você precisa? Isto é:
- berinjela grande - 2 unidades;
- peito de frango - 2 unidades;
- 3 tomates maduros grandes;
- queijo - 200 g;
- alho - 3 dentes;
- temperos de frango;
- maionese (creme, creme de leite);
- sal, pimenta;
- verdes para polvilhar o prato acabado.
Como preparar o prato?
Primeiro, lave bem as berinjelas e corte-as longitudinalmente em fatias. Coloque os legumes na água por 20 minutos para remover o amargor. Em seguida, seque-os com papel toalha. Sal, pimenta e coloque em uma panela com óleo vegetal. Frite dos dois lados até dourar.
Pegue uma assadeira, unte-a com óleo vegetal e coloque uma camada sobreposta de berinjelas, polvilhe o alho passado por um esmagamento de alho por cima.
Corte o frango em fatias no sentido do comprimento e bata um pouco. Coloque a carne na berinjela. Sal, pimenta, polvilhe com tempero. Coloque outra camada sobreposta de berinjela por cima e polvilhe com alho picado. A próxima camada são os tomates. Corte-os em círculos grossos, sal e pimenta. Derramarcreme azedo (iogurte, creme, maionese).
Ligue o forno e aqueça a 180 graus. Defina o molde por 25 minutos. Em seguida, retire e polvilhe com queijo. Coloque por mais 5 minutos. Polvilhe o prato com ervas.
Então nosso delicioso prato está pronto. A receita de frango com berinjela não é nada complicada. Aproveite!
Frango com abobrinha e berinjela
Para preparar este prato delicioso e perfumado, vamos precisar de:
- filé de frango (maior) - 2 unid.;
- berinjela grande - 3 unidades;
- tomates maduros - 3 unid.;
- abobrinha jovem grande - 3 unidades;
- cebola - 1 unidade;
- pimentão multicolorido - 2 unidades.;
- queijo - 200 g;
- alho - 3 dentes;
- sal, pimenta, açúcar, ervas.
Cozinhar
Pique a cebola e frite até ficar transparente, adicione o alho picado e os tomates picados no liquidificador. Adoce, sal, pimenta, adicione verduras e suas especiarias favoritas. Feche a tampa e cozinhe por 15 minutos.
Filé de frango cortado em cubos e coloque em uma frigideira. Sal, pimenta. Frite até dourar. Retire a forma, unte com óleo vegetal e coloque o filé de frango ali.
Corte a abobrinha em cubos, frite até dourar, tempere com um pouco de sal e coloque por cima do frango. Faça o mesmo com berinjela e pimentão. Quando todos os legumes estiverem na forma, despeje-os com molho de tomate, cubrapapel alumínio e asse por 45 minutos a 200 graus. Retire, polvilhe com queijo e leve ao forno novamente por 5 minutos. Isso é tudo, frango com berinjela e abobrinha está pronto. Aproveite sua refeição!
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