Brinjela com frango: receita

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09

Brinjela com frango - são dois produtos que combinam muito bem. Pratos com esses ingredientes simples e acessíveis têm um sabor incrível e aroma incrível, especialmente se você adicionar seus temperos e temperos favoritos a eles. Sobre quais métodos de cozinhar berinjela e frango existem, contaremos em nosso artigo.

Brinjela estufada com frango e legumes

Este prato fará as delícias de todos os membros da família, pois é muito saboroso e saudável. Para ele, precisamos dos seguintes produtos:

• frango (filé de frango) - 1 kg;
• berinjela jovem - 400 g;
• tomates maduros - 300 g;
• cebola grande - 2 unidades.;
• pimenta doce (pode ser de várias cores) - 300 g;
• alho - 3 dentes;
• sal, pimenta, especiarias.

Como cozinhar este prato?

Vamos começar com o frango. Se você tiver uma carcaça inteira, corte-a em pedaços. Despeje um pouco de óleo vegetal na panela e frite os pedaços de frango até dourar. No processo de fritura, adicione sal, pimenta e seus temperos favoritos à carne. Então - a vez da berinjela. Lave-os e corte-os em fatias. Sal. Frite-os em uma panela separada até dourar. Disponha os legumes preparados em um papeltoalha para remover o óleo.

Corte a cebola e o pimentão em meio anéis e frite-os em uma panela até ficarem macios. Moa os tomates com um liquidificador e adicione aos legumes. Disponha a berinjela e o frango por cima. Passe o alho por um espremedor de alho e adicione-o à panela. Cubra com uma tampa, sal, polvilhe com especiarias e deixe estufar. 10 minutos serão suficientes.

É isso aí, frango estufado com berinjela está pronto. Aproveite!

Frango assado com berinjela e queijo

Este prato é adequado não apenas para jantar em seu próprio círculo, mas também para qualquer feriado tão esperado. Para ele, adquira os seguintes produtos:

• peito de frango - 1 kg;
• berinjela jovem, grande - 1 kg;
• tomates grandes maduros - 1 kg;
• queijo duro - 400 g;
• alho - 3 dentes;
• creme de leite (creme, maionese) - 250 g;
• sal, pimenta, especiarias.
• verdes.

Como cozinhar berinjela com frango?

Lave a berinjela e corte em tiras. Frite-os em uma panela com óleo vegetal até dourar. Salgue os legumes um pouco enquanto cozinha. Depois disso, arrume a berinjela em um papel toalha para retirar o excesso de líquido.

Dica: Para deixar a berinjela com frango deliciosa, mergulhe os legumes picados na água antes de cozinhar. Isso é necessário para remover o amargor.

Peitos de frango lave e corte em tiras. Coloque-os numa tábua de cortar, cubra com película aderente ebata suavemente com um martelo de cozinha. Salgue a carne batida, pimenta e tempere.

Corte os tomates em rodelas finas, passe o alho por um triturador de alho, rale o sur em um ralador grosso, pique finamente as verduras.

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte uma assadeira com óleo. Disponha as berinjelas por cima (perto), depois o frango. Sal, pimenta, tempero. Polvilhe com alho e ervas. A próxima camada é creme (maionese, creme azedo) e queijo. Asse por meia hora. Depois disso, deixe o prato fermentar.

É isso aí, nosso frango assado com berinjela e queijo está pronto. Aproveite sua refeição!

Salada quente de frango, berinjela e cogumelos

Este prato delicioso e satisfatório agradará a todos, sem exceção. Para que isso aconteça, compre estes produtos:

• berinjela jovem, grande;
• filé de frango - 1 unid.;
• pepinos salgados (em conserva) - 2 unidades.;
• cogumelos - 150 g;
• batatas pequenas - 2 unidades;
• creme de leite gordo - 100 ml;
• mostarda picante - 0,5 colher de chá;
• suco de limão ou vinagre - 0,5 colher de sopa. l.;
• alho - 1 dente;
• sal, pimenta;
• verdes.

Como fazer uma salada?

Primeiro, lave bem as berinjelas e corte-as em cubos. Frite-os em uma panela com óleo vegetal até dourar. Cozinhe as batatas, os cogumelos e os filés. Durante o processo de cozimento, não se esqueça de salgar os produtos. Pepinos cortados em cubos e misture-os com berinjela. Cogumelos e filés cozidosfrite até dourar. Faça o mesmo com as batatas. Misture todos os ingredientes.

A receita de frango com berinjela envolve fazer um molho. Para fazer isso, misture creme de leite, mostarda, verduras picadas, alho picado, suco de limão e tempere a salada com a mistura.

Então nossa berinjela com frango em forma de salada está pronta. Aproveite!

Rolinhos de berinjela e frango assados

Este prato é adequado como um lanche saudável e original para todas as ocasiões festivas. Então, quais produtos são necessários para este prato? Isto é:

• berinjela grande - 2 unidades;
• filé de frango - 3 unidades;
• queijo duro - 200 g;
• cogumelos - 300 g;
• sal, pimenta.

Como cozinhar pãezinhos?

Primeiro, lave a berinjela. Corte-os em fatias. Coloque-os em água fria por 20 minutos para que percam o amargor. Em seguida, coloque-os sobre papel toalha. Corte o filé de frango em pedaços pequenos e frite em uma panela, sal e pimenta. Faça o mesmo com os cogumelos. Rale o queijo em um ralador fino. Junte o queijo, o frango e os cogumelos.

Retire as berinjelas das toalhas. Apimentá-los, sal e enviá-los para uma panela com óleo vegetal. Frite até dourar. Coloque as berinjelas cozidas em papel toalha. Depois disso, coloque o recheio em cada prato e enrole-o em um rolo. Prenda com um palito de dente. Faça o mesmo com outros pratos de vegetais. Quando tudoos rolinhos estão prontos, ligue o forno e coloque-os em uma assadeira untada. Asse por 20 minutos.

Aqui está pronto o frango com berinjela no forno em forma de rolinhos. Aproveite sua refeição!

Frango com berinjela no forno

Este prato tem um sabor incrível e, o mais importante, não será difícil prepará-lo. Então, quais produtos você precisa? Isto é:

• berinjela grande - 2 unidades;
• peito de frango - 2 unidades;
• 3 tomates maduros grandes;
• queijo - 200 g;
• alho - 3 dentes;
• temperos de frango;
• maionese (creme, creme de leite);
• sal, pimenta;
• verdes para polvilhar o prato acabado.

Como preparar o prato?

Primeiro, lave bem as berinjelas e corte-as longitudinalmente em fatias. Coloque os legumes na água por 20 minutos para remover o amargor. Em seguida, seque-os com papel toalha. Sal, pimenta e coloque em uma panela com óleo vegetal. Frite dos dois lados até dourar.

Pegue uma assadeira, unte-a com óleo vegetal e coloque uma camada sobreposta de berinjelas, polvilhe o alho passado por um esmagamento de alho por cima.

Corte o frango em fatias no sentido do comprimento e bata um pouco. Coloque a carne na berinjela. Sal, pimenta, polvilhe com tempero. Coloque outra camada sobreposta de berinjela por cima e polvilhe com alho picado. A próxima camada são os tomates. Corte-os em círculos grossos, sal e pimenta. Derramarcreme azedo (iogurte, creme, maionese).

Ligue o forno e aqueça a 180 graus. Defina o molde por 25 minutos. Em seguida, retire e polvilhe com queijo. Coloque por mais 5 minutos. Polvilhe o prato com ervas.

Então nosso delicioso prato está pronto. A receita de frango com berinjela não é nada complicada. Aproveite!

Frango com abobrinha e berinjela

Para preparar este prato delicioso e perfumado, vamos precisar de:

• filé de frango (maior) - 2 unid.;
• berinjela grande - 3 unidades;
• tomates maduros - 3 unid.;
• abobrinha jovem grande - 3 unidades;
• cebola - 1 unidade;
• pimentão multicolorido - 2 unidades.;
• queijo - 200 g;
• alho - 3 dentes;
• sal, pimenta, açúcar, ervas.

Cozinhar

Pique a cebola e frite até ficar transparente, adicione o alho picado e os tomates picados no liquidificador. Adoce, sal, pimenta, adicione verduras e suas especiarias favoritas. Feche a tampa e cozinhe por 15 minutos.

Filé de frango cortado em cubos e coloque em uma frigideira. Sal, pimenta. Frite até dourar. Retire a forma, unte com óleo vegetal e coloque o filé de frango ali.

Corte a abobrinha em cubos, frite até dourar, tempere com um pouco de sal e coloque por cima do frango. Faça o mesmo com berinjela e pimentão. Quando todos os legumes estiverem na forma, despeje-os com molho de tomate, cubrapapel alumínio e asse por 45 minutos a 200 graus. Retire, polvilhe com queijo e leve ao forno novamente por 5 minutos. Isso é tudo, frango com berinjela e abobrinha está pronto. Aproveite sua refeição!