Deliciosa salada com salmão defumado: opções de receita e design

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Salmão defumado não é apenas original, é também um ingrediente muito útil que combina bem com outros produtos. Vamos dar uma olhada em algumas receitas interessantes de saladas com salmão defumado, segundo as quais você pode cozinhar pratos especiais que decoram as mesas de festas.

Sutilezas de cozinhar saladas com salmão

Para preparar saladas, pode-se usar salmão defumado frio e quente - tudo depende diretamente dos ingredientes que acompanham.

Deve-se notar que o salmão defumado combina bem com legumes frescos, abacates, camarões, caviar, além de azeitonas e ervilhas verdes. Quanto ao tempero deste tipo de prato, é melhor escolher molhos feitos com a adição de mostarda e iogurte.

A decoração dessas saladas é melhor criada a partir dos ingredientes que compõem o prato. Fatias de ovo cozido, ervas e elementos de fatias de peixe podem servir como uma excelente opção.

Com queijo e pimenta

Para preparar tal salada, você precisa preparar uma certa lista de ingredientes:

• 200 g de salmão (de preferência peixe defumado quente);
• 1/4 xícara de pinhões sem casca;
• 3 pimentões;
• 200g de tomate cereja;
• 400 g de queijo de pasta mole (mussarela é o ideal);
• cada colher de molho de soja e balsâmico, bem como azeite extra virgem (prensado a frio).

Esta receita de salada de salmão defumado envolve o uso de pimentão assado. Para preparar este produto, ele deve ser assado em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos. Após o tempo especificado, a pele deve ser removida do pimentão e a polpa deve ser cortada em fatias.

Depois de comer, adicione os tomates cereja cortados ao meio, o queijo em tiras e o filé de salmão defumado em cubos pequenos. Na fase final final, estes ingredientes devem ser complementados com pinhões torrados, bem como vinagre e azeite. Depois de misturar a salada com o salmão defumado, você pode servir na mesa.

Salada de salmão com legumes

A salada preparada de acordo com a receita indicada resulta muito luminosa e refrescante. Além disso, será uma decoração maravilhosa para qualquer mesa de férias.

A composição do prato em questão inclui os seguintes ingredientes:

• 3 tubérculos de batata cozida;
• pepino fresco;
• cabeçacebola roxa;
• 200 g de salmão defumado frio;
• caviar de salmão (a gosto);
• alguns pepinos e alcaparras (para fazer o molho);
• maionese para o molho;
• um pouco de creme balsâmico (para decorar a salada).

O processo de preparação da salada com salmão fumado em questão (a foto do prato é apresentada no artigo) é bastante simples. Envolve fazer você mesmo o molho, que é feito de maionese, alcaparras e pepinos - esses ingredientes devem ser esmagados com um liquidificador e, em seguida, adicionar batatas em cubos à massa resultante e misturar à mão.

A salada em questão é feita em camadas. Para prepará-lo, você precisa pegar uma forma redonda e colocar uma parte do molho misturado com batatas no fundo, distribuindo uniformemente a massa por todo o fundo. Coloque o peixe, a cebola picada e o pepino em cubos por cima e cubra com o restante das batatas.

Ao final do cozimento, a salada deve ser levada à geladeira por 20-30 minutos. Após o tempo indicado, o prato deve ser decorado com creme balsâmico e caviar vermelho.

Salada light

A salada de salmão defumado preparada conforme a receita abaixo (veja a foto na resenha) é muito fácil, mas saudável. Para preparar tal prato, você precisa preparar os seguintes produtos:

• 200 g de salmão defumado frio;
• 4-5 folhas de alface;
• tomate fresco;
• pimenta vermelha;
• 5-6 alcaparras;
• cebola verde;
• 1 horaeu. mostarda suave;
• vinagre de vinho e azeite para temperar;
• sal e pimenta do reino moída (a gosto).

Para preparar a salada, você precisa cortar o peixe em pratos finos e também cortar os legumes em cubos pequenos.

Em seguida, coloque as folhas de alface no fundo de um prato fundo, coloque os legumes picados com o peixe por cima, assim como as folhas de cebolinha picadas e um molho feito à base de vinagre, azeite, sal e pimenta moída. Depois de misturar os ingredientes, a salada pode ser servida.

Salada de iogurte

A salada preparada de acordo com a receita indicada acaba por ser muito saborosa e saudável. Para criar um prato, você precisa levar:

• 350g de peixe defumado frio;
• abacate maduro;
• um par de tomates médios;
• queijo processado;
• 3 colheres de sopa maionese;
• 4 colheres de iogurte (sem açúcar);
• 60 miolo de noz.

Para preparar a salada, você precisa descascar o abacate e ralar sua polpa em um ralador grosso. Para a massa de abacate, adicione tomates picados, bem como queijo processado ralado. Tendo adicionado o peixe cortado em tiras à massa total, a salada deve ser temperada com o molho preparado, sal e, após a mistura, servir.

Para preparar o molho, misture o iogurte com a maionese em uma tigela, adicione as nozes picadas e misture até ficar homogêneo.

Salada com salmão e ovo

Esta salada com salmão fumado é uma ótima opção para uma refeição dietética -seu valor nutricional é de apenas 90 kcal por 100 g de produto acabado. Para preparar essa salada, você precisa levar:

• abacate maduro;
• maçã agridoce;
• 300g de salmão defumado quente;
• 2 ovos cozidos;
• 150g de queijo de pasta mole (Mussarela é melhor);
• 6 colheres de sopa de iogurte sem açúcar;
• 4-5 folhas de hortelã.

Para preparar a salada, você precisa descascar o abacate e a maçã e depois cortar em cubos pequenos. Da mesma forma, você precisa cortar ovos cozidos. Salmão deve ser cortado em tiras grandes e queijo ralado. Todos os componentes acima devem ser temperados com molho e misturados - a salada está pronta.

Para preparar o molho, misture o iogurte e as folhas de hortelã no liquidificador e pique - o molho está pronto.

Salada picante

A salada preparada de acordo com esta receita é muito saborosa e tem um aroma invulgar. Para criar esse prato, você precisa preparar os seguintes ingredientes:

• 3 tomates frescos;
• 30 g picles (pode usar alcaparras);
• 100g de rabanete fresco;
• 1 pimentão;
• 1 pimenta malagueta;
• algumas cebolinhas;
• 250g de salmão defumado frio;
• 5-6 colheres de sopa. eu. iogurte sem açúcar com alto teor de gordura;
• suco de limão, lima, laranja (1 cada);
• uma pitada de mistura de 5 especiarias;
• sal (a gosto);
• pimenta preta moída (a gosto).

Para cozinharalface deve ser cortada em cubos a polpa de tomate. Depois disso, de maneira semelhante, você precisa moer rabanetes, alcaparras, pimentões e adicionar cebolinha picada. Alimentos mistos devem ser servidos com uma mistura feita de suco de limão e laranja, bem como sal e pimenta moída. Depois disso, a massa deve ser fermentada por 10 minutos.

Separadamente, você deve preparar o molho para salada. Para fazer isso, misture o suco de limão, uma mistura de especiarias e iogurte em uma tigela.

Na fase final da cozedura, junte as postas de peixe fumado aos ingredientes indicados. Em seguida, tempere a salada demolhada com massa de iogurte e, depois de misturar, sirva uma salada pronta com salmão fumado, rabanete e pepino.

salada norueguesa

As características de sabor deste prato, sem dúvida, conquistarão qualquer um. Para preparar essa salada, você precisa levar os seguintes ingredientes:

• 400g de filé de truta fresca;
• 250g de salmão defumado frio;
• uma colher de creme de leite;
• cabeça de cebola;
• 3 tomates;
• um par de ovos de galinha cozidos;
• endro fresco;
• 1 colher de chá rábano ralado;
• uma colher de creme de leite gordo;
• colher de vinagre de salada;
• alface (para decoração).

Para preparar uma salada com salmão e truta defumada de acordo com a receita, você precisa ferver a truta fresca, depois resfriá-la e cortá-la em cubos pequenos. Em seguida, o peixe deve ser marinado por uma hora em uma mistura feita de rábano, endro,vinagre e cebola picada.

Peixe defumado deve ser cortado em cubos e, em seguida, combinado com grandes fatias picadas de ovos e tomates.

Depois que todos os ingredientes estiverem prontos, coloque-os em um prato coberto com alface, misture e sirva.