Vamos contar quantas calorias tem o peito de frango

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Quem não gosta de frango: frito, grelhado, cozido no vapor, assado com legumes! Da lista desses pratos, muitos de vocês provavelmente já estão salivando. Mas os verdadeiros conhecedores de carne de frango sabem que a coisa mais deliciosa do frango é o peito. Não é por acaso que esta carne branca macia e completamente não gordurosa é a base de muitos pratos e dietas dietéticas que ajudam você a obter uma bela figura e a se livrar dos quilos extras. Acreditamos em tais promessas em nossa palavra, e poucos de nós pensam - mas, na verdade, quantas calorias há em um peito de frango? E como ele precisa ser cozido para se tornar um verdadeiro alimento dietético?

Quantas calorias tem um peito de frango fresco

Então, vamos calcular e determinar o conteúdo calórico dessas miudezas. 100 gramas de peito de frango (sem pele) contém carboidratos - 0,02 gramas, proteína - 21,8 gramas, gordura - 3,2 gramas. Conhecendo esses parâmetros, podemos determinar o teor calórico deste produto. Porbasta multiplicar a quantidade de gordura por 9 (ou seja, quantas calorias contém um grama de gordura) e proteínas e carboidratos por 4 kcal. Feitos os cálculos necessários, obtemos o seguinte: as gorduras representam 28,8 kcal e as proteínas - 87,2 kcal. Agora estamos prontos para responder à pergunta sobre quantas calorias há no peito de frango. Somando o número de calorias de gorduras e proteínas (não levamos em consideração os carboidratos, porque são muito poucos), e obtemos isso em um filé de peito de frango que não passou por nenhum tratamento térmico e não contém aditivos adicionais na forma de gorduras, sais, temperos, óleos, aproximadamente 116 kcal. Daí a conclusão - este é realmente um produto dietético de baixa caloria, perfeito para usá-lo na dieta para perda de peso!

Bolsas de peito de frango no vapor

O que você acha, que pratos de baixa caloria podem ser preparados com peito de frango? A primeira coisa que vem à mente é vaporizar este produto. Peito de frango em banho-maria é muito fácil de preparar. Basta pré-embeber em um molho feito de kefir, ervas aromáticas e sal. Depois de uma hora de permanência nele, a carne ficará macia e macia. Agora você precisa permitir que os seios fluam (coloque-os na grade). Enquanto isso, corte as batatas, o pimentão, o tomate em cubos. Salgue os legumes, adicione creme a eles (você pode, mas maionese indesejável). Faça cortes nos peitos para obter “bolsões” que você enche com legumes. Coloque todo esse milagre em um recipientebanho-maria e cozinhe até ficar totalmente cozido (25-30 minutos). E mais uma dica: quem quiser que todo o suco dos legumes e dos peitos de frango não vaze pode embrulhar cada peito em papel alumínio e cozinhar nele. Somente neste caso, deve-se levar em consideração que o tempo de cozimento aumentará em 10-15 minutos.

Para aqueles que estão interessados em quantas calorias há em um peito de frango cozido no vapor com legumes, digamos que o conteúdo calórico seja quase mínimo e igual a 164 kcal por cem gramas do prato acabado.

Peito de Frango Assado com Parmesão

Frango Parmesão é um prato simples, mas delicioso. Para obter um verdadeiro peito de frango assado com parmesão, você precisa misturar os ingredientes secos e “úmidos” separadamente em dois recipientes. Em uma tigela, misture a mostarda Dijon, suco de maçã, 2 dentes de alho picados e algumas colheres de manteiga derretida. A mistura deve sair como massa para panquecas. Não indicamos especificamente a quantidade de mostarda e suco, pois aqui é uma questão de gosto. Mergulhe os peitos de frango neste molho por 30 minutos. Enquanto isso, em outra tigela, misture cerca de cem gramas de queijo parmesão ralado, 50 g de amêndoas trituradas, sal, pimenta, manjericão e pão branco fresco, triturado em migalhas. Além disso, tudo é simples: mergulhe os peitos marinados em uma mistura de ingredientes secos, embrulhe-os em papel alumínio e leve-os ao forno por meia hora.

É difícil chamar essa receita de completamente dietética, mas ainda assim, se tentarmos calcular quantas calorias há no peito de frango parmesão, entãoobtemos um valor na faixa de cerca de 185 - 220 kcal. Por que não especificamos com mais precisão? Porque o conteúdo calórico deste prato dependerá em grande parte da quantidade de óleo, nozes e pão que você usou para prepará-lo.

Aqui estão estes deliciosos e muito saudáveis pratos de frango com carne branca que você pode se deliciar nos momentos difíceis da dieta!