Como fritar salsichas em uma panela: receitas e dicas de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Salsichas são um prato aparentemente familiar e simples. Eles geralmente são cozidos quando não há tempo para cozinhar. No entanto, poucas pessoas sabem fritar salsichas em uma panela para que se tornem uma adição maravilhosa e saborosa a qualquer prato. Para isso, na maioria das vezes você não precisa de muitos ingredientes. Mesmo apenas o design encaracolado de um prato pode ser um ótimo toque que transforma as salsichas em um ótimo prato. No entanto, vale destacar as salsichas caseiras, muitas vezes de filé de frango, que podem cozinhar tudo. É conveniente congelá-los para o futuro, para que a qualquer momento você possa fritá-los em óleo vegetal e saborear deliciosas salsichas.

A opção mais fácil: ovos mexidos com salsichas

As receitas com salsichas são bastante diversificadas. No entanto, aqui estamos falando do mais simples e rápido, com o qual até uma criança pode lidar. Para esta receita você precisa levar:

• meio molho de verduras;
• dois ovos;
• uma salsicha;
• tomate maduro;
• sal e pimenta.

Preparar tudo é simples. As salsichas são limpas. Frito em uma panela. Você pode deixar cair um pouco de óleo. Não guarde salsichas por muito tempo. Adicionartomate pelado, picado, misture tudo, adicione sal e pimenta. Quebre dois ovos. Idealmente, se a gema permanecer intacta. Asse até terminar. Polvilhe com endro picado antes de servir. Além disso, algumas pessoas gostam de adicionar um pedaço de queijo durante o cozimento para derretê-lo.

Segunda linda opção

Como fritar salsichas em uma panela para ficar romântico? Uma ótima opção são lindos corações com um centro arrumado em uma cor brilhante. Para cozinhar, pegue dois ovos e duas salsichas. Estes últimos são limpos, cortados longitudinalmente, quase até o fim. Despeje o óleo vegetal inodoro na panela. A salsicha é dobrada como um coração, a ponta é fixada com um palito de dente. Coloque no azeite. Um ovo é colocado no meio do coração, tomando cuidado para não danificar a gema. Tempere a gosto.

O principal é não cobrir o prato com uma tampa, pois as gemas permanecerão brilhantes. Antes de servir, você pode retirar os palitos, decorar o próprio prato com tomates maduros, ervas.

Salsichas com molho simples mas picante

Esta opção é apreciada por muitos alunos. As salsichas em uma panela, cuja receita é muito simples, são perfumadas, com crosta. Para cozinhar você precisa levar:

• quatro salsichas;
• duas colheres de maionese e ketchup;
• colher de óleo;
• colher de mostarda;
• dente de alho;
• uma pitada de pimenta;
• sal se necessário.

Devido ao fato de que o molho em si é bastante picante, e as salsichas são salgadas, muitas vezes o sal não é necessário. Aqui você deve agir de acordo com as preferências de gosto. Você pode pegar qualquer mostarda,picante ou francês.

Como fritar salsichas em uma panela com molho

Primeiro, retire a tripa das salsichas. É feito um corte em cada um para que eles girem durante o processo de fritura e cozinhem bem. Despeje o óleo em uma frigideira e aqueça bem. Adicione salsichas. Como fritar salsichas em uma panela? É melhor não exagerar na temperatura e mexer constantemente os ingredientes.

Preparando o molho, que é o principal deste prato. Junte a mostarda, a maionese e o ketchup. Adicione uma pitada de pimenta. Esprema um dente de alho. Tudo é bem misturado e introduzido nas salsichas. Misture delicadamente o molho e o ingrediente principal. Asse por mais alguns minutos. Servido quente. Macarrão ou purê de batata pode ser um excelente acompanhamento.

Enchidos na massa: prato original

Como fritar salsichas em uma panela em uma massa deliciosa? Isso requer um mínimo de ingredientes:

• dez salsichas;
• seis colheres de sopa de farinha;
• um ovo;
• 120ml de água;
• 1, 5 colheres de chá de fermento em pó;
• uma pitada de sal;
• três colheres de sopa de óleo vegetal.

Comece a preparar a massa. Para fazer isso, quatro colheres de sopa de farinha são misturadas com fermento em pó. Adicione a água, quebre a água em uma tigela. Misture para fazer uma massa com consistência uniforme.

Retire as salsichas da casca. Despeje o restante da farinha no prato. Enrolando salsichas. Sacuda o excesso, eles só vão interferir. Mergulhe cadasalsicha na massa e coloque rapidamente em uma frigideira em óleo vegetal quente. Para que a massa caiba melhor, você pode primeiro limpar a linguiça com a mão molhada e só depois passar na farinha. Quanto tempo manter salsichas fritas em uma panela? Em média, leva cerca de cinco minutos. Mas você precisa olhar para o grau de torra. Quanto mais tempo você segurar, mais apetitosa será a crosta, mas também, consequentemente, mais dura.

Linguiça de frango em casa

Você pode fritar não apenas salsichas compradas, mas também as caseiras. Para esta receita você precisa levar:

• carcaça de frango cerca de dois quilos;
• três dentes de alho;
• cem gramas de manteiga;
• revestimento natural;
• duzentos gramas de creme de leite;
• um pouco de pimenta preta;
• sal a gosto.

Você também pode usar misturas de temperos, ervas secas ou outras especiarias para esta versão de linguiça de frango cremosa.

Como cozinhar deliciosas salsichas

Para começar, a carcaça é esquartejada. Remova os ossos, a pele, corte o excesso de gordura. Passe a carne por um moedor de carne, junto com três dentes de alho, previamente descascados. Manteiga em cubos também é adicionada.

Coloque o creme de leite na carne picada, misture tudo bem. Temperos e especiarias são adicionados, os ingredientes são misturados novamente.

A tripa natural em alguns casos deve ser embebida em água fria por quinze minutos. Isso geralmente se aplica a embalagens naturais compradas emmercado. As lojas costumam oferecer uma versão empacotada, já processada.

As conchas lavadas são recheadas com carne picada. É conveniente fazer isso com um bico especial ou com uma garrafa de plástico cortada. As salsichas prontas são colocadas no congelador.

Como cozinhar essas salsichas em uma panela? Muito simples! Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal e frite as salsichas dos dois lados. É melhor deixá-lo pronto sob a tampa, para que o prato fique mais macio. Esta versão de salsichas é boa porque são tenras, com um sabor cremoso pronunciado.

Segunda versão de salsichas de frango

Esta opção de cozimento é um pouco mais fácil, pois as salsichas são cozidas em filme plástico, não há necessidade de comprar uma tripa. Para melhorar a aparência e o sabor das salsichas, elas são fritas em uma panela. Para esta receita você precisa levar:

• 500 gramas de filé de frango;
• um ovo;
• 50 gramas de manteiga;
• cem ml de leite;
• meia colher de chá de sal, páprica e coentro;
• um pouco de pimenta preta.

O mais difícil é fazer carne moída macia. Para fazer isso, o frango é rolado várias vezes, para cortar ao máximo o filé de frango. Adicione um ovo, leite, especiarias. É melhor colocar o óleo em uma forma amolecida. Tudo é amassado em uma carne moída homogênea.

Coloque o filme plástico. Coloque cerca de duas colheres de carne picada, enrole a linguiça, distribuindo-a por todo o comprimento. As bordas são amarradas com um fio, depois as salsichas acabadas são fervidas em água fervente. As salsichas refrigeradas podem ser enviadas ao freezer para uso posterior. O restante é liberado do filme plástico, colocado em uma panela com óleo vegetal e frito por todos os lados por cinco minutos. Também saborosas são estas salsichas na grelha, com uma tira picante. Molhos picantes à base de tomate e pimentão são ótimos para esta versão de salsichas. A massa é ótima como acompanhamento.

As receitas com salsichas são muito diversas. Acredita-se erroneamente que eles só podem ser fervidos, mas não é assim. Podem ser fritos com ovo, molhos ou em massa. Além disso, todos podem desfrutar de deliciosas salsichas de frango em uma tripa natural. Esses pratos são um ótimo complemento para purê de batatas, massas ou pratos de cereais.