Geléia de cranberry: receita. Kissel de cranberries frescos e congelados

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Você pode cozinhar geleia de cranberry para crianças. Os adultos também irão desfrutar de uma bebida saudável e aromática. Essa geléia é útil para todos. Afinal, contém muitas vitaminas e minerais.

Primeira receita

A geleia de cranberry é ótima para as crianças. As crianças também adoram esta bebida. Como cozinhá-lo corretamente? Nós vamos te contar agora.

Para preparar a geleia de cranberry, cuja receita estamos considerando, você precisará de:

• 250 gramas de frutas frescas;
• copo de açúcar;
• sete copos de água;
• uma colher de chá de ácido cítrico;
• três colheres de sopa de fécula de batata.

O processo de fazer geleia em casa

1. Primeiro prepare todos os ingredientes. Para fazer isso, classifique as bagas, remova todos os detritos. Em seguida, lave bem os cranberries.
2. Esprema o suco da fruta. Você pode esfregar os cranberries por uma peneira.
3. Depois despeje o suco em um recipiente de vidro, reserve no frio.
4. Agora vamos lidar com a polpa, coloque em uma panela e despeje água nela. Coloque no fogo, espere até ferver, cozinhe por cinco minutos. Depoiscoe os cranberries cozidos por uma peneira. Para preservar a cor brilhante e bonita da geleia, adicione ácido cítrico à bebida.
5. Depois de despejar o açúcar no líquido, deixe ferver. Remova a espuma com uma colher ou escumadeira conforme necessário.
6. Depois, prepare o líquido do amido separadamente. Para fazer isso, em um pequeno recipiente, dissolva o amido em água fria. Em seguida, passe por uma peneira, retire os grãos.



7. Depois, despeje o amido na geleia. Adicione em um fluxo fino, certifique-se de mexer. O líquido não deve ferver.
8. Depois despeje o suco previamente espremido na geleia. Esfrie a bebida, despeje em copos. Pode servir quente.

Segunda receita. Kissel com cranberries e mirtilos

Continuando a descrever as receitas de cranberry, vamos parar por aqui. Sugerimos que você prepare outra versão da bebida tradicional russa. Esta é uma receita de kissel com mirtilos e cranberries. A bebida refresca perfeitamente e sacia a sede. Embora você possa beber geléia no inverno, você só precisa cozinhá-la não com frutas frescas, mas congeladas. Você pode preparar essa bebida rapidamente.

Para cozinhar você vai precisar de:

• 300 gramas de cranberries;
• groselha e mirtilo (100 gramas cada);
• 75 gramas de amido;
• 150 gramas de açúcar.

Geléia de cranberry: receita culinária

1. Lave bem as frutas primeiro. Deixe-os por um tempodeixe secar um pouco.



2. Após a moagem. Isso pode ser feito através de um coador.
3. Coloque o suco de lado. Ele não é necessário agora.
4. Depois, jogue o bolo na água (quente). Cozinhe assim por cerca de quinze minutos. São necessários três litros de água para a quantidade especificada de cranberries.
5. Após coar o caldo. Em seguida, esprema bem a polpa e descarte. Não precisamos mais dele.
6. Escorra um copo de caldo em um recipiente separado. Coloque o restante no fogo, adicione o açúcar e deixe ferver.
7. Em seguida, despeje o amido no recipiente em que você derramou a decocção. Misture bem.
8. Quando o caldo ferver no fogão, despeje o suco de frutas nele primeiro. Depois de mais um pouco, deixe ferver e despeje o amido diluído em um fio fino. Em seguida, retire a geleia do fogo. Deixe esfriar. Assim, a geléia de cranberry está pronta, cuja receita descrevemos. Você pode servir a bebida quente e fria, tendo esfriado com antecedência.

Terceira receita. Kissel com laranja

Se você está interessado em receitas de cranberry, então você vai gostar desta. Essa bebida acaba sendo muito mais saborosa do que a geléia de frutas vermelhas comum. Ele também tem uma laranja nele. Acrescenta sabor à bebida.

Para cozinhar você precisa de:

• um copo de açúcar;
• dois copos de cranberries frescos;
• uma laranja grande;
• cinco copos de água;
• meia xícara de fécula de batata;
• três dentes;
• ½paus de canela.

O processo de criação de uma bebida: instruções passo a passo

1. Preparando a geleia de cranberry, vamos começar com a preparação dos componentes. Lave todas as frutas primeiro. Depois de seco.
2. Depois, use uma faca de trinchar para remover as raspas da laranja (fina, apenas a camada colorida). Se você não tiver tal ferramenta, você pode usar um ralador com furos pequenos.
3. Selecione os cranberries, coloque-os em uma peneira. Enxágue bem depois.
4. Em seguida, passe as frutas por uma peneira ou pique no liquidificador. Em seguida, deixe o recipiente de suco.
5. Depois ferva a água. Em seguida, coloque nele o giro das bagas. Em seguida, adicione o açúcar, adicione as raspas de laranja. Em seguida, adicione a canela e o cravo.
6. Cozinhe por cerca de quinze minutos.
7. Após coar em outra panela.



8. Em seguida, despeje um copo do caldo resultante em uma tigela separada. Esfrie a trinta ou quarenta graus. Em seguida, dilua o amido no caldo.
9. Depois do caldo restante, deixe ferver rapidamente, mexendo sempre.
10. Depois, em um fio fino, despeje o amido, que você diluiu anteriormente em um recipiente separado. Certifique-se de que não se formem grumos. Em seguida, despeje o suco pré-espremido.
11. Depois deixe a gelatina ferver e cozinhe em fogo baixo por cerca de dois minutos, mexendo sempre. Como resultado, você obterá uma deliciosa geleia de densidade média. Sirva em xícaras ou copos.

Geléia de cranberry. Receita com maçã

Uma deliciosa bebida de cranberry é obtida pela adição de maçãs. Essa gelatina é duplamente útil.

Necessário para cozinhar:

• 600 gramas de cranberries congelados;
• 500 gramas de maçãs;
• 125 gramas de açúcar;
• cinquenta gramas de amido;
• um litro de água.

Processo de cozimento

1. Agora vamos contar como a geleia é preparada a partir de cranberries congelados. Tudo aqui é feito de forma simples. Encha com água primeiro.
2. Depois de ferver e coar.
3. Em seguida, adicione o açúcar ao caldo de cranberry resultante, depois as maçãs fatiadas.
4. Cozinhe as maçãs até ficarem macias.
5. Após adicionar o amido, mexa. Leve a geleia ao fogo. Sirva gelado.

Pequena conclusão

Agora você sabe como preparar geleia de cranberry. Examinamos a receita para sua criação, e não uma, mas várias ao mesmo tempo. Portanto, uma anfitriã qualificada poderá escolher uma boa opção para si mesma. Desejamos boa sorte!