Alce saboroso e saudável em um fogão lento

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os pratos de alce sempre foram os primeiros nas mesas festivas de nobres ricos. Esta carne é considerada uma das mais úteis e nutritivas. Há muito tempo é cozido no espeto, assado na brasa, no forno. Hoje, a maioria das pessoas tenta comer direito. Se o alce for cozido em um fogão lento, isso significa que o prato não será apenas saboroso, mas também saudável.

Cozinhar Royal Elk Roast

Esta receita foi usada para preparar carne para nobres ricos. Tal receita pode ser atribuída ao real. Vamos precisar de:

• carne de alce - cerca de 2 kg;
• cebola grande;
• sal (a gosto);
• qualquer óleo vegetal - cerca de 100 ml.

Para a marinada você precisa levar:

• cerca de 150 g de vinagre de mesa diluído em água (1:1);
• meio limão grande;
• uma colher de chá de conhaque;
• uma cebola grande;
• algumas cenouras médias;
• uma colher de chá de pimenta rosa;
• 6 ervilhas de pimenta da Jamaica;
• uma colher de chá de bagas de zimbro.

Comocozinhar assado de alce em um fogão lento

Muitos não sabem cozinhar alces em um fogão lento. Na verdade, é muito simples. A preparação começa com a marinada. Para fazer isso, despeje o vinagre diluído em água em um recipiente (o mineral também é bastante adequado). Em seguida, esprema o suco do limão e adicione o conhaque. Adicione os temperos e misture tudo. Lave os legumes, descasque e corte em círculos. Lave o alce e corte em porções. Coloque os legumes na carne e despeje tudo com a marinada. Cubra com um guardanapo e deixe por um dia.

Quando a carne estiver marinada, escorra a salmoura. Descasque a cebola, lave, corte em cubos e refogue levemente em óleo em uma frigideira. Despeje o óleo em uma panela para uma multicozinha. Disponha a carne e as cebolas. Elk em um fogão lento vai cozinhar por quarenta minutos. Para preparar, selecione o programa "Extinção". Quando o tempo acabar, você precisa deixar a carne por mais 15 minutos na panela. Então você pode organizar em pratos.

A este prato pode adicionar saladas de legumes, legumes cozidos, massas, arroz cozido ou trigo sarraceno. Mas os verdadeiros gourmets recomendam servir tal assado com feijão. Pode ser enlatado ou cozido. Para aqueles que seguem a figura, feijão verde jovem cozido servirá bem. Deve ser separado e abaixado em água fervente com sal. Você precisa cozinhar por 15-20 minutos e depois colocá-lo em uma peneira.

Alce com batatas

Existem diferentes receitas para cozinhar carne como alce. Na multicozinha, você pode fazer isso de outras maneiras. Na Rússia, eles sempre cozinharamcarne com batatas. Alces com batatas, cozidos em um fogão lento, não serão apenas saborosos, satisfatórios, mas também saudáveis. Porque os alimentos desta panela contêm sempre mais vitaminas. Muitos estão interessados em como cozinhar alces em um fogão lento com batatas? Uma maneira fácil é uma reminiscência da receita da vovó para cozinhar carne em uma panela no forno. A única diferença é que nossa carne de alce em um fogão lento será cozida. Vamos precisar de:

• um quilo e meio de alce;
• cabeça de cebola grande;
• cenouras médias;
• meio quilo de batatas;
• pimenta;
• medium lavrushka;
• sal e quaisquer verduras.

Cozinhar assado de alce de acordo com a receita da vovó

Carne cortada em pedaços pequenos. Então você precisa vencê-los cuidadosamente de todos os lados. Coloque em uma frigideira em óleo fervente e frite levemente de todos os lados. Descasque e lave os legumes. Corte as batatas em cubos, as cenouras em tiras e as cebolas em cubos. Coloque a cebola em uma panela pré-aquecida com óleo e cozinhe levemente, e em seguida adicione as cenouras e frite também um pouco. Coloque a carne em uma panela da multicozinha e os legumes por cima. Adicione água fervente e, de preferência, caldo de legumes, para que as batatas com carne fiquem completamente cobertas. Adicione todas as especiarias, selecione o programa e o tempo. Nosso alce em um fogão lento vai cozinhar por cerca de quarenta minutos no modo "Extinção". Quando o tempo de cozimento terminar, deixe o assado por mais 15 minutos. E neste momento, você pode cozinhar uma salada de repolho jovem comcenouras, que serão um ótimo complemento para o nosso prato. Pique finamente o repolho e esmague levemente. Lave as cenouras, descasque e rale em um ralador grosso. Coloque tudo em uma tigela, sal e pimenta a gosto. Adicione um pouco de açúcar, um pouco de vinagre de maçã, qualquer óleo vegetal e misture.

Após 15 minutos, disponha a carne de alce com batatas nos pratos. Adicione o creme de leite e polvilhe com ervas finamente picadas. Ao lado dos pratos, coloque uma salada de repolho fresco. Almoço está pronto. Bom apetite!