2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Segundo a enciclopédia culinária, a primeira caçarola (de macarrão com queijo) foi preparada pela anfitriã americana E. Jolikor em 1866. Hoje, este prato maravilhoso foi melhorado e tem uma aparência completamente diferente. Se antes havia poucas opções para cozinhar caçarolas, agora existem muitas delas. Em qualquer livro de receitas, você pode encontrar centenas de tipos de caçarolas usando ingredientes diferentes - frutas vermelhas, frutas, legumes, ovos, açúcar, manteiga, cereais, etc. A composição listada acima transforma a caçarola em um prato de baixa caloria e saudável para adultos e crianças. Enquanto isso, há uma categoria de pessoas que não gostam e não toleram a sêmola - o principal componente da caçarola clássica de queijo cottage. Por esta razão, em vez de sêmola, muitas pessoas usam trigo, farinha de milho ou amido. E como uma caçarola de queijo cottage é assada sem sêmola? Considere uma boa receita de caçarola fácil de fazer para comida de bebê e dieta.
Caçarola de requeijão com maçã sem sêmola inclui os seguintes ingredientes:
- um pouco mais da metade de 1 kg de requeijão (natural, fresco, com baixo teor de gordura);
- 0,5 kg de maçã agridoce;
- 2 ovos frescos;
- 100ml de leite morno;
- 100 g de açúcar granulado;
- 2 colheres de sopa de amido (batata);
- cerca de cinco colheres de sopa de creme de leite;
- 3 colheres de sopa de farinha (trigo);
- suco de um limão;
- pitada de açúcar aromatizado;
- algumas nozes moídas.
Principais etapas de cozimento:
1. Triture cuidadosamente o requeijão através de uma peneira com furos grandes até obter uma massa homogênea. Na massa de coalhada resultante, adicione alternadamente farinha, amido, leite, açúcar de baunilha, suco de limão. Misture todos os ingredientes adicionados. Também batemos um ovo com açúcar granulado até obter um tom claro e um volume perceptível. Transferimos a massa de ar do açúcar e dos ovos para um recipiente com queijo cottage, mexa delicadamente.
2. A mistura resultante na forma de um mingau viscoso é enviada para uma assadeira comum com papel manteiga ou para um molde de silicone. Agora preparamos as maçãs, que precisam ser limpas com um guardanapo, cortadas em fatias finas (sem caroço). Coloque as maçãs cortadas na mistura de requeijão preparada anteriormente. Em seguida, a caçarola de queijo cottage sem sêmola é polvilhada com nozes moídas para um sabor especial.
3. Depois disso, enviamos o formulário com a caçarola para um forno pré-aquecido a 175-190 ° C por meia hora. Enquanto a caçarola de requeijão sem semolina está assando, misture o creme de leite com o açúcar (1 colher de sopa).
4. Retiramos a forma com a caçarola do forno, distribuímos o recheio misto de creme azedo doce por toda a superfície. Imediatamente depois disso, a caçarola de coalhada sem sêmola é novamente colocada no forno e assada por vários minutos até ficar totalmente cozida. Para finalizar, despeje o creme de leite sobre a caçarola de requeijão e sirva.
Caçarola de requeijão sem semolina está pronta! Como podemos ver, esse prato é preparado muito mais rápido que um bolo. Além disso, também é muito mais saudável, o que é uma vantagem indiscutível da caçarola.
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