Pastéis de queijo no forno: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os palitos de queijo no forno são uma deliciosa opção para café e chá. Muitas vezes, eles são usados como substitutos do pão ou lanches para uma bebida espumosa. Para tal prato, você precisa levar queijo que derrete bem. Você pode usar receitas à base de massa de fermento. Esses palitos podem ser assados como pães ou podem ser fatias crocantes. Também é comum fazer palitos de queijo de massa folhada, o que lhes confere uma textura crocante. Isso vale para quem não quer esperar muito tempo para que a massa fique preparada, mas prefere comprá-la na loja. E para os mais atarefados, também há receitas muito rápidas de palitos de queijo no forno, por exemplo, de pão sírio.

Cheese Sticks: Substituição de Pão

Esta opção é indicada para quem quer encontrar uma alternativa aos palitos de pão. Mas também é saboroso como uma sobremesa especial, por exemplo, com café. Além disso, pode ser consumido tanto quente, quando o queijo está derretido, quanto frio. Para palitos de queijo no forno com massa folhada, você precisa levar:

• 200 gramas de massa folhada;
• 150 gramas de queijo duro;
• colher de cominho;
• uma gema de ovo para pincelar nos palitos de queijo.

Como fazer deliciosos palitos de cominho?

O queijo é cortado em palitos. Seu comprimento é de cerca de cinco centímetros e a largura é de um. A massa é primeiro descongelada e depois enrolada finamente. Corte em pedaços três vezes mais largos que o queijo.

Coloque um pedaço de queijo na massa e enrole. As bordas devem ser bem apertadas para que o queijo não vaze durante o cozimento. Os palitos resultantes são colocados em uma assadeira. A gema é levemente batida em uma tigela e aplicada no produto com um pincel de silicone. Polvilhe as sementes de cominho por cima. Os palitos de queijo são cozidos no forno por 15 minutos a uma temperatura de 180 graus. Além disso, em vez de cominho, você pode usar sementes de papoula, sementes de gergelim, quaisquer especiarias e ervas, ou apenas sal.

Deliciosa receita de pita sticks

Esta opção de cozimento geralmente envolve fritar em óleo. Mas se por algum motivo esse método não for aceitável, você pode substituir a fritura por assar. Os palitos de queijo Lavash no forno são rápidos e bastante úteis. Para preparar esta receita simples, você precisa levar:

• um lavash fino, armênio;
• dois queijos processados, você pode escolher com sabores diferentes, então o prato terá um aroma e sabor diferente;
• dois ovos de galinha;
• um par de dentes de alho;
• verdes, melhor endro;
• um pouco de óleo vegetal.

Você também pode adicionar vários temperos, como páprica, manjericão seco ou cominho moído. Eles precisarão ser misturados com um ovo para obter uma crosta perfumada em palitos com queijo pita evegetação.

Cozinhar palitos rápidos sem massa

Muitas pessoas gostam dessa receita por não precisar cozinhar a massa. Todos os ingredientes são simplesmente cortados e empilhados em uma determinada ordem.

Para começar, corte o pão sírio em pedaços de cerca de dez centímetros. O queijo processado é primeiro congelado para facilitar o corte e depois cortado em pratos. Verdes são finamente picados. O alho é descascado e esfregado em um ralador fino. Quebre os ovos em uma tigela, mexa com um batedor para deixar a estrutura homogênea.

Agora eles começam a formar futuros pedacinhos de queijo e pão sírio. Para fazer isso, coloque a massa na mesa, coloque duas fatias de queijo na borda do quadrado, polvilhe com ervas e alho, enrole o pão pita com um rolo. Mergulhe cada pedaço no ovo.

O óleo vegetal é derramado em uma assadeira, os pãezinhos são colocados e assados por dez minutos a uma temperatura de 200 graus. Assim que eles ficarem corados, você pode tirá-los. O gosto é melhor quando os palitos de queijo estão quentes.

Pastéis de queijo no forno: receita com foto

Para preparar esta opção de cozimento, você precisa levar:

• 200 gramas de margarina;
• 50 gramas de fermento;
• quatro colheres de açúcar;
• meia colher de chá de sal;
• dois ovos de galinha;
• 200ml de leite;
• 120 gramas de queijo para a massa;
• mais queijo para polvilhar em cima dos palitos;
• 500 gramas de farinha.
• uma gema e um pouco de leite para untar os palitos.

A massa de acordo com esta receita de palitos de queijo com fermento no forno acaba por ser moderadamente rica. O queijo dá aos assados um pouco de sabor salgado. Portanto, substitui completamente os pães de queijo.

Como cozinhar este prato?

O leite está aquecido, mas não quente, morno o suficiente. Esfarele o fermento aí. Mexa até que estejam completamente dissolvidos. Adicione o açúcar e o sal, misture novamente, despeje a margarina, derreteu e esfriou um pouco, depois bata os ovos. Tudo é misturado para formar uma massa homogênea.

A farinha é peneirada em uma tigela. Um buraco é feito no meio, todos os ingredientes líquidos são despejados lá. Comece a misturar, amassando gradualmente uma massa bastante apertada. Isso leva cerca de vinte minutos. Eles enrolam em uma bola, cobrem a massa pronta com um filme e colocam na geladeira por uma hora.

Após a massa para os palitos de queijo da massa levedada, assada no forno, ainda é amassada. Divididos em doze partes, eles formam salsichas - os chamados palitos. Despeje um pouco de óleo em uma assadeira e coloque os palitos. Mantenha assim por trinta minutos para que fiquem separados.

Misture a gema e um pouco de leite, coloque nos pães. Cada um é coberto com queijo ralado. Asse a 180 graus por cerca de vinte minutos.

Palitos de queijo crocantes

Para cozinhar palitos de queijo no forno que vão ficar crocantes, você precisa levar:

• 300 gramas de farinha;
• 150 gramas de margarina, previamente retirada do freezer;
• cem gramas de queijo ralado;
• 50 ml de creme de leite com qualquer teor de gordura;
• seis gramas de fermento fresco;
• duas gemas;
• uma pitada de sal;
• duas colheres de sopa de leite morno.

Cozinhar esses palitos é bem simples.

Como fazer crocantes?

Peneire a farinha em uma tigela, adicione a margarina. O fermento é diluído em leite morno até que esteja completamente dissolvido. Despeje a farinha. Adicione uma gema, queijo. Adicione uma pitada de sal. Se quiser, você pode aumentar a quantidade desse ingrediente, por exemplo, se o queijo for sem sal.

Tudo é misturado, creme de leite é adicionado. Como resultado, uma massa líquida é amassada. É deixado por cerca de uma hora para amadurecer.

Misture novamente e forme salsichas de pequena espessura, dez centímetros de comprimento.

O papel manteiga é colocado em uma assadeira, os palitos são colocados. Bata uma gema com um garfo, unte cada palito com ela, polvilhe com o restante do queijo por cima. Leve ao forno até a massa ficar dourada. Se você deixá-los esfriar, os palitos ficam crocantes. Mas eles também são muito saborosos quando quentes.

Muitas pessoas adoram queijo. Mas às vezes comê-lo em sua forma pura ou como um dos ingredientes para sanduíches é chato. Então, os palitos de queijo vêm em socorro. Cada um investe neste conceito algo próprio. Por exemplo, para alguém são apenas pedaços de queijo em massa e para outro - um pão perfumado em forma de salsicha. No entanto, esses pratos diferentes têm uma coisa em comum -queijo. Pode ser misturado na massa ou pode simplesmente decorar bolos por cima, mas exala seu aroma e sabor elegante. Assim, você pode preparar um prato de pão pita ou massa folhada pronta, ou pode estender a massa de fermento por um longo tempo. Vale a pena experimentar cada uma dessas receitas para escolher a sua preferida.