2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Assar com massa folhada é extraordinariamente macio e saboroso. É feito não só com recheios doces, mas também com recheios salgados. Depois de ler o post de hoje, você aprenderá a fazer pastéis folhados de presunto e queijo.
Variante com suluguni
Esta receita pode ser um verdadeiro achado para donas de casa ocupadas que não têm a oportunidade de passar muito tempo em pé no fogão. Com ele, você pode fazer pastéis macios de forma muito rápida e fácil com um recheio perfumado que derrete na boca. Para que cada um dos membros da sua família receba uma deliciosa torta, vá à loja com antecedência e compre todos os produtos necessários. Desta vez você deve ter em mãos:
- Duzentos gramas de presunto.
- Um quarto de manteiga.
- Cem gramas de queijo Suluguni.
- Cabeça grande de cebola.
- Quatrocentos gramas de massa folhada pronta.
Para que suas tortas de presunto e queijo não fiquem sem graça e sem gosto, você precisa complementar esta lista com sal, pimenta do reino moída na hora e salsa fresca.
Descrição do Processo
Pré-lavado ea cebola descascada é cortada em cubos muito pequenos. Faça o mesmo com o presunto. E suluguni é esfregado em um ralador grosso.
As cebolas e o presunto triturados são espalhados em uma frigideira aquecida, generosamente untada com manteiga, e fritas, não esquecendo de mexer sempre. No final, a salsa picada é enviada para lá. Depois disso, a panela é removida do fogo, despeje suluguni ralado, sal, pimenta e misture bem novamente.
A massa pré-descongelada comprada na loja é colocada em uma mesa polvilhada com farinha e estendida em uma camada fina. Depois disso, é cortado em pequenos retângulos. O recheio é colocado no meio de cada um deles e as bordas opostas são cuidadosamente presas umas às outras. Futuras massas folhadas com presunto e queijo são transferidas para uma assadeira, cujo fundo é untado com manteiga e enviados para um forno bem aquecido. Asse-os por um quarto de hora a cento e oitenta graus.
Variante de ovo
De acordo com a receita descrita abaixo, você pode preparar rapidamente tortas fartas e perfumadas. Eles são bons porque são feitos de produtos baratos e acessíveis, a maioria dos quais está sempre disponível em todas as cozinhas. Além disso, eles podem ser servidos para beber chá em família e na mesa festiva. Antes de começar, verifique se sua casa tem:
- Duzentos e cinquenta gramas de queijo russo.
- Um quilo de massa folhada comprada na loja.
- Duzentos gramas de presunto.
- Par de ovos de galinha frescos.
Além disso, você precisará de um monte de cebolinha,óleo vegetal, um pouco de sal e especiarias. Graças à presença desses componentes, as tortas caseiras de presunto e queijo adquirem um aroma agradável.
Sequência de ações
Primeiro de tudo, ferva, esfrie, descasque e pique um ovo de galinha. Você vai precisar dele para preparar o recheio. Depois disso, queijo ralado, presunto picado, cebolinha picada e ovo cozido picado são combinados em uma tigela. Tudo isso é salgado, apimentado e bem misturado.
Em uma superfície de trabalho, polvilhada abundantemente com farinha de trigo peneirada, espalhe a massa pré-descongelada, enrole em uma camada fina e corte em retângulos não muito pequenos. Em uma metade de cada um deles coloque uma colher de sopa do recheio e cubra com a segunda parte da massa. Em seguida, as bordas são levemente pulverizadas com água fria e cuidadosamente fixadas.
Depois disso, as futuras tortas com presunto e queijo são untadas com um ovo cru batido, colocadas em uma assadeira, cujo fundo é untado com qualquer óleo vegetal e enviado para um forno pré-aquecido. Os produtos da massa folhada comprada são assados por cerca de vinte minutos a cento e noventa graus.
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