2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 13:09
Às vezes, por qualquer motivo, você tem que parar de comer ovos. Para alguns, o motivo é o jejum, enquanto outros simplesmente se esqueceram de comprá-los. Claro, os pastéis de ovo são mais populares, mas você pode fazer deliciosas tortas sem eles. Até o momento, existem cerca de cem receitas de deliciosas tortas, pães e outros produtos de panificação. Apesar da ausência de ovos, eles são muito saborosos. E às vezes é até difícil determinar o que exatamente está assando sem um ovo. O único fator pelo qual apenas uma dona de casa experiente pode entender que a receita não inclui esse ingrediente é que a massa não é muito exuberante. Mas mesmo esse fator não é visível a olho nu, portanto, se você precisar assar algo sem ovos, não atingirá a sujeira no rosto.
Torta de Cereja
Hoje trazemos à sua atenção uma receita de torta de cereja, em cuja massa não haverá ovos. É bastante simples e pode ser preparado em apenas algumas horas. O mais importante é ativar sua imaginação e pensar no que é necessário para uma torta assim.
O que você precisa
E precisamos dos seguintes ingredientes: meia lata de cerejas sem caroço, 200 mililitros de kefir, duas colheres de suco de limão, duas colheres de raspas de limão (este ingrediente é opcional, mas preferível), 100 gramas de manteiga, 150 gramas de açúcar, 250 gramas de farinha, sal e açúcar. Como você pode ver, nossa receita também é assar sem fermento, e não apenas sem ovos. O que também é muito importante considerar, pois a massa sem ovos e fermento demora um pouco mais. No entanto, não desista. Nossa receita culinária lhe dirá como alcançar o resultado perfeito.
Processo de cozimento
Iniciando o processo de confecção de uma torta de cereja. Como esta é uma massa sem ovo, preparamos a massa com antecedência. No entanto, ainda mais cedo, precisamos preparar a cereja para que o excesso de suco seja empilhado até ser usado. Portanto, se a cereja é enlatada (enlatada), então a jogamos em uma peneira. Se a cereja doce é fresca, então a lavamos em água corrente e tiramos os ossos. Depois disso, também enviamos para uma peneira para que o excesso de líquido escorra.
Recursos
Assar sem ovo é simples e bastante difícil, pois os ingredientes devem ser misturados em proporções exatas, caso contrário a massa não ficará fofa, como o fermento. Para fazer isso, misture kefir, suco de limão, um pouco de bicarbonato de sódio, sal e açúcar em uma tigela funda. Mexa bem até obter uma massa homogênea e, em seguida, adicione a manteiga derretida. Quando a massa estiver homogênea e o açúcar estiver completamente dissolvido, adicione a farinha em porções. Isso éé necessário fazê-lo gradualmente, para facilitar a agitação da massa, e não houve grumos. Sove a massa e deixe por alguns minutos.
Último passo
Retiramos a assadeira e untamos com óleo vegetal. Espalhamos nossa massa em um molde para obter lados pequenos, caso contrário, o suco de cereja fluirá durante o processo de cozimento. Arrume as frutas em uma camada uniforme perto o suficiente das bordas. Se você quiser fazer um bolo completamente fechado, coloque outra camada de massa por cima. Colocamos no forno e, depois de uma hora, nosso bolo pode ser retirado. Depois de tentar cozinhar, você ficará convencido de que os doces sem ovos são tão saborosos, fofos e arejados quanto com este ingrediente. Polvilhe o bolo acabado com açúcar de confeiteiro e você pode servir.
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