A mais deliciosa adjika caseira: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Este artigo é especialmente para os amantes de picante. Afinal, consideraremos as receitas de adjika mais deliciosas, rápidas e fáceis de executar, das quais a família não será arrancada pelas orelhas! Então vamos começar.

Receita 1

Para preparar um prato perfumado que pode ser adicionado como molho ao borscht ou espalhado diretamente no pão, você precisará dos produtos mais simples. Isto é:

• um quilo de tomate e pimentão vermelho;
• meio quilo de pimenta (menos, tudo depende do gosto);
• quatro cabeças de alho;
• uma colher de sopa de sal.

Se desejar, você pode adicionar verduras à lista de ingredientes, como coentro fresco. A partir disso, o sabor do adjika só melhorará, mas a cor ficará verde rica.

Então, vamos aprender a receita de adjika com tomates:

1. Primeiro de tudo, você precisa descascar o alho da casca e os dois tipos de pimenta do talo e das sementes.
2. Então todos os componentes devem ser bem lavados.
3. Esverdeie-os no liquidificador ou passe por um moedor de carne.
4. Polvilhe sal na mistura e misture tudo bem.
5. Em seguida, despeje o adjika resultante em uma panela, deixe por alguns dias em temperatura ambiente para fermentar.
6. Não precisamos do líquido separado, ele pode ser transferido para um recipiente separado e usado para temperar sopas ou acompanhamentos.
7. Legumes mistos podem ser consumidos imediatamente. Mas é melhor enrolar em potes e deixar até o início do inverno. O principal é armazenar o adjika em um local frio.

Receita dois

De acordo com as instruções a seguir, precisamos dos seguintes ingredientes:

• três quilos de tomates;
• um quilo de pimentão;
• duzentos gramas de pimenta;
• três cabeças de alho;
• um copo de vinagre 6%;
• uma colher de sopa de açúcar e três sais.

Receita de adjika de tomate:

1. Preparamos os componentes indicados da mesma forma descrita na instrução anterior.
2. Em seguida, triture-os com um liquidificador ou moedor de carne.
3. Despeje em uma panela (de preferência esm altada).
4. Adicione sal, açúcar e vinagre.
5. Misture bem.
6. Deixe durante a noite em temperatura ambiente.

Receita 3

O adjika preparado de acordo com a receita a seguir não é apenas muito saboroso e picante, mas também incrivelmente perfumado. E tudo graças ao fato de conter esses componentes:

• um quilo e meio de pimenta;
• um copo de nozes sem casca;
• grande molho de coentro fresco;
• duas cabeçasalho;
• uma pitada de manjericão;
• uma colher de sopa de sal (de preferência com uma lâmina).

Para preparar tal adjika, você precisará de luvas. Caso contrário, você pode queimar as mãos com pimenta. Além disso, até mesmo coçar o nariz após tal procedimento será simplesmente impossível.

De acordo com a terceira receita de adjika picante, devemos fazer o seguinte:

1. Limpamos a pimenta do talo e das sementes.
2. Pique com um garfo em vários lugares.
3. Mergulhe o vegetal em água em temperatura ambiente.
4. Deixe por sessenta minutos.
5. No liquidificador, triture os ingredientes preparados: alho, coentro e miolo de noz.
6. Faça o mesmo com pimenta.
7. Misture tudo.
8. Adicionando manjericão.
9. Misture bem.
10. Espalhe a mistura resultante em potes.
11. Depois coloque na geladeira.

Quarta receita

Para fazer outro prato original, você precisará dos seguintes ingredientes:

• dois quilos de tomates;
• quinhentos gramas de cenoura, pimentão, cebola;
• quatro cabeças de alho;
• algumas vagens de pimenta;
• um copo de óleo de girassol, vinagre e açúcar;
• três colheres de sopa de sal.

receita de Adjika:

1. Prepare os legumes e passe-os por um moedor de carne ou triture no liquidificador.
2. A mistura resultante deve ser colocada em uma panela e misture bem.
3. Depois coloque o recipientefogão e deixe o líquido ferver.
4. Cozinhe em fogo baixo por cerca de meia hora.
5. Em seguida, despeje o óleo e continue cozinhando por mais meia hora.
6. Adicione sal e açúcar granulado.
7. Cozinhe mais uma hora.

Se você quiser estocar tal adjika para o inverno, você precisa derramar vinagre junto com o óleo. E cozinhe depois de adicionar açúcar e sal por duas horas e meia.

Receita cinco

Para preparar o próximo prato original e delicioso, você precisará de produtos perfeitamente familiares. Tais como:

• seis cabeças de alho;
• meio quilo de pimenta malagueta;
• um quilo de pimentão e maçã verde azeda;
• dois quilos de tomates e cenouras cada;
• um copo de óleo de girassol;
• uma colher de sopa de sal e açúcar granulado.

Receita de adjika caseiro:

1. Primeiro, lavamos todos os ingredientes em água corrente.
2. Depois torça ou triture o tomate.
3. E cozinhe-os por cerca de trinta minutos.
4. Em seguida, adicione as maçãs torcidas e as cenouras.
5. Continuamos a ferver por mais meia hora.
6. Adicione o alho e dois tipos de pimenta. Esses componentes também devem ser passados por um moedor de carne ou picados no liquidificador.
7. Esperando novamente por meia hora e colocando óleo, açúcar e sal.
8. Depois de mais quinze minutos de langor, retire o recipiente do fogo.
9. Coloque a mistura em potes ou deixe na panela.
10. Resfrie e guarde emdespensa ou geladeira.

Receita seis

Este prato é muito apreciado na Geórgia. Talvez nosso leitor também goste.

Para cozinhar você vai precisar dos seguintes produtos:

• meio quilo de alho;
• trezentos gramas de pimenta vermelha;
• grande molho de suas verduras favoritas (muito bom se contiver manjericão, orégano ou regan);
• 1/3 xícara de sal.

receita de adjika georgiano:

1. Retire os talos e sementes da pimenta.
2. Descasque o alho.
3. Todos os componentes são bem lavados.
4. Triture no liquidificador ou torça no moedor de carne.
5. Adicionando sal à mistura.
6. Misture tudo bem.
7. Coma adjika imediatamente ou guarde na geladeira. Mas não mais que uma semana. O produto pode se deteriorar.

Sétima receita

Para experimentar outro prato muito saboroso e original, você precisa preparar os seguintes ingredientes:

• meio quilo de pimenta malagueta;
• três quilos de pimentão (você pode ter cores diferentes);
• seis cabeças de alho;
• um pequeno pedaço de raiz de rábano;
• alguns talos de aipo (cerca de duzentos gramas);
• dois grandes cachos de salsa;
• um copo de sal;
• meia xícara de vinagre a 6% (pode ser substituído por vinagre de maçã, mas a quantidade do componente mudará - você precisará de um copo cheio de líquido).

Receita para um delicioso adjika:

1. Primeiro nósé necessário descascar legumes e raiz de rábano.
2. Lave-os bem com salsa.
3. Depois seque com papel ou toalha normal.
4. Depois torcemos dois tipos de pimenta, raiz de raiz forte, alho em um moedor de carne ou pique no liquidificador.
5. Pique finamente a salsa e o talo de aipo.
6. Misture tudo e só então coloque o vinagre e o sal.
7. Misture tudo novamente e deixe a mistura pronta por vinte e quatro horas para fermentar.
8. Após o tempo especificado, misture a mistura e coloque em potes.
9. Guarde na geladeira, despensa ou adega. O principal é que no local onde o adjika estava localizado, um regime de baixa temperatura era constantemente mantido.

Receita oito

Outro prato original também é muito fácil de preparar, basta adquirir os seguintes componentes numa loja ou no mercado:

• meio quilo de pimenta vermelha;
• trezentos gramas de alho.

Receita de Adjika com foto apresentada no início do artigo:

1. Limpamos a pimenta das sementes e do talo.
2. Depois, enxágue bem em água fria.
3. Alho livre-se da casca.
4. Passe os ingredientes indicados em um moedor de carne ou triture no liquidificador.
5. Misture bem.
6. Adicione sal se desejar.

Adjika pronto é muito picante, por isso não é recomendado para crianças comerem!

Receita nove

Este prato originalcerteza de agradar a todos os membros da família. É notável na medida em que combina sabor e benefício. E tudo porque contém os seguintes ingredientes:

• três quilos de abobrinha jovem;
• 500 g cada de cenoura, pimentão e pimenta;
• um quilo e meio de tomates;
• seis cabeças de alho;
• meia xícara de açúcar;
• quatro colheres de sopa de sal;
• um copo de óleo de girassol (é melhor usar o perfumado).

Receita para um delicioso adjika caseiro:

1. Primeiro, você precisa dos ingredientes indicados, como abobrinha, cenoura, dois tipos de pimentão, tomate, alho, descasque e lave bem.
2. Depois, passe todos os ingredientes, exceto pimenta, por um moedor de carne ou triture no liquidificador, dependendo do seu gosto.
3. Polvilhe sal, açúcar.
4. Despeje o óleo de girassol.
5. Depois leve a mistura ao fogo, deixe ferver e ferva por meia hora em fogo mínimo.
6. Depois adicione os pimentões torcidos.
7. Cozinhe a mistura por mais dez a quinze minutos.

Receita décima

Este adjika é incrivelmente saboroso, por isso recomendamos prepará-lo para uso futuro. Afinal, o produto acabado pode ser armazenado tanto em forma enlatada quanto fresco. O principal é escolher o local certo para esses fins, onde o regime de baixa temperatura deve ser mantido constantemente.

Então, para cozinhar você vai precisar de ingredientes como:

• oito grandes e suculentas malaguetas picantes;
• seis quilostomates maduros;
• 500 g cada de maçãs e cenouras;
• um quilo de pimentão;
• um quilo e meio de abóbora;
• seis cabeças de alho;
• meia xícara de açúcar granulado;
• um copo de sal;
• meio litro de óleo de girassol;
• meia xícara de mordida de maçã;
• duas colheres de chá de coentro;
• quatro folhas de louro.

A mais deliciosa receita de adjika:

1. Primeiro você precisa preparar os legumes. Para fazer isso, limpamos a pimenta de sementes e talos, removemos a pele de tomates, maçãs e cenouras, descascamos a abóbora e o alho. Lave tudo bem e seque com papel toalha ou papel toalha.
2. Depois torcemos os ingredientes indicados em um moedor de carne. Isso mesmo, sem usar um liquidificador. A massa não deve ficar muito homogênea, isso é muito importante para o sabor.
3. Agora coloque a mistura em uma panela esm altada e leve ao fogo.
4. Cozinhe por meia hora, observando enquanto o líquido ferve e a mistura fica menor.
5. Por fim, despeje o azeite, adicione o coentro e o louro.
6. Cozinhe por mais meia hora.
7. Pronto adjika enrole em potes ou armazene assim.

Receita décima primeira

Entre as várias opções de adjika, a seguinte ocupa um lugar especial. E, tendo aprendido sua receita, o leitor poderá verificar isso. E se você se atrever a provar o sabor, você vai se apaixonar por este prato com todo o seu coração.

O que você precisa:

• quatro pimentas picantes;
• trezentos gramas de alho;
• dois tomates grandes;
• dois quilos de ameixas maduras e suculentas;
• um copo de açúcar (talvez menos se a ameixa for muito doce);
• duas colheres de sal.

Receita do clássico adjika "Tkemaleva":

1. Retire as sementes da ameixa, descasque o alho, descasque os tomates, retire as sementes e os talos das pimentas.
2. Triture no liquidificador.
3. Polvilhe açúcar e sal.
4. Vapor por vinte minutos.

Quando temos algum tipo de instrução, a vida fica muito mais fácil. É por isso que as pessoas anotam e passam de geração em geração suas receitas favoritas e de maior sucesso. No entanto, a capacidade de fazer algo contra as regras permite que você dê exclusividade aos alimentos, originalidade e, às vezes, um sabor muito melhor. Portanto, ao preparar vários pratos, é recomendável adicionar algo próprio a eles. Por exemplo, temperos ou ervas favoritos. O sabor só vai se beneficiar disso.