Sanduíches de atum: receitas culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Sanduíches são geralmente chamados de sanduíches fechados. Sua principal diferença de um sanduíche comum é a presença de duas ou mais fatias de pão ou pãezinhos, enquanto entre essas camadas há um recheio (carne ou outros ingredientes).

O consumo de sanduíches é especialmente comum nas grandes cidades inglesas, mas os maiores produtores mundiais desses sanduíches são redes de restaurantes como McDonald's, Burger King, Subway. Existem muitas opções para preparar este prato, no entanto, uma das mais comuns são os sanduíches de atum, sobre os quais falaremos neste artigo.

Qual é o segredo de sua popularidade

Durante a Primeira Guerra Mundial, o atum ganhou grande popularidade entre os soldados, pois era considerado uma importante fonte de proteína. Desde então, a demanda por esse peixe não diminuiu e está entre os mais consumidos do planeta.

O atum possui excelentes qualidades gastronômicas, rico em ácidos graxos ômega-3, vitaminas e minerais. Ao mesmo tempo, não perde suas qualidades úteis em nenhum tipo de processamento, incluindoconservas, o que o distingue de outros tipos de peixe.

Sanduíches de atum têm um sabor delicado e são amados por muitos por esse motivo. Ao mesmo tempo, há muitas opções para preparar este sanduíche, incluindo vários ingredientes adicionais.

Calorias do Sanduíche de Atum

O valor nutricional do sanduíche nomeado varia de acordo com os ingredientes e a quantidade que será utilizada em sua fabricação. Podemos dizer que, em média, os sanduíches de atum têm um teor calórico igual a 300-600 calorias, mas é difícil falar sobre qualquer número exato. Afinal, mesmo que você adicione um pouco mais de maionese ou manteiga a um sanduíche, o número de calorias já aumenta em 50 calorias.

Sanduíche de atum clássico

A receita para fazer um sanduíche clássico não é particularmente difícil e é uma versão tradicional deste prato. Para ele, precisamos tomar:

• albacore atum em lata - 150g;
• ovo cozido;
• 2-4 colheres de sopa. eu. maionese;
• suco de limão (2 colheres de chá);
• 2 colheres de sopa sabor doce (molho de legumes);
• aipo picado - 1 seta;
• alface;
• pimenta preta com limão - 2 colheres de chá;
• pão - 4 pedaços.

Vamos começar a cozinhar. O pão deve ser picado e frito em uma torradeira. Cozinhe o ovo, deixe esfriar e descasque. Misture todos os ingredientes, exceto o pão e a salada. Resfrie a massa resultante. Coloque as folhas de alface na base, e já recheie,que cobrir com outro pedaço de pão. A receita de sanduíche de atum que acabamos de analisar é clássica e fácil de fazer.

Variante de atum e tomate

A versão com tomate também é muito saborosa. Esse sanduíche com atum (a foto no artigo confirma isso) parece apetitoso. Os ingredientes aqui são os seguintes produtos:

• atum - 350 g;
• 1/4 xícara de aipo picado;
• 1/4 xícara de maionese;
• cebola picadinha - 1,5 colher de sopa. l.;
• vinagre de vinho tinto - 3/4 colher de chá;
• uma pitada de sal;
• Queijo suíço - 8 fatias;
• o mesmo número de rodelas de tomate;
• pão de centeio - 4 fatias;
• uma pitada de pimenta preta moída na hora;
• st. eu. salsa picada;
• para decorar - pimenta.

Então vamos começar a cozinhar:

1. Primeiro, pré-aqueça o forno.
2. Para misturar em uma tigela: atum, aipo, maionese, cebola, salsa, vinagre, pimenta e sal.
3. Coloque as fatias de pão em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 1 minuto.
4. Coloque a mistura de salada preparada nas fatias e sobre ela um pedaço de queijo, uma camada de tomate e o queijo restante por cima.
5. Coloque os sanduíches de volta no forno e asse por 3-5 minutos até que os pedaços de queijo estejam derretidos.

Como notamos, aqui o sanduíche é apresentado de forma aberta, o que não é típico desse tipo de sanduíche, porém, também tem o direito deExistência. O teor calórico de tal produto é de 519 kcal. O conteúdo das substâncias será o seguinte: carboidratos - 22,1 g, gorduras - 30,4 g, proteínas - 38,6 g, fibras - 2,9 g, colesterol - 93 mg, sódio - 822 g.

Tuna and Egg Club Sandwich

Este tipo de sanduíche consiste em fatias de pão tostadas, entre as quais há um recheio, mas ainda cortadas ao meio em pedaços triangulares. Como regra, em restaurantes com esse prato, eles também servem um acompanhamento. Vamos dar uma olhada na receita para fazer este sanduíche, onde o atum e o ovo atuarão como recheio. Para ele precisamos:

• conservas de atum no próprio suco (2 potes);
• 6 cebolinhas;
• salsa e endro;
• 2 ovos;
• 2 fatias de pão;
• pimenta preta;
• maionese caseira;
• sal marinho.

Primeiro ferva os ovos. Torre o pão em uma frigideira seca ou torradeira. Agora misturamos comida enlatada com ervas, que primeiro cortamos finamente. Cuidadosamente esfarele os ovos cozidos, adicione-os ao restante dos ingredientes. Tempere tudo com maionese, sal e pimenta. Misturamos bem todos os componentes: se a mistura ficar seca, adicione mais maionese. É hora de espalhar a salada na torrada e cobri-la com o restante da fatia de pão. Você pode aquecer o sanduíche em uma panela e, finalmente, cortar o sanduíche resultante em dois na diagonal.

Considere separadamente como cozinhar maionese em casa, que vaiingrediente para este sanduíche simples, mas delicioso. Para ele você precisa: 2 ovos, 400 g de óleo vegetal (uma mistura de azeitona e girassol), uma pitada de açúcar, 1 colher de chá. mostarda, 2 pitadas de sal marinho, 1 colher de chá. suco de limão (você pode usar vinagre de vinho branco).

Todos os componentes devem ser misturados no liquidificador ou mixer, exceto o óleo. Adicione o óleo de girassol em um fio fino à massa batida. Monitoramos a consistência e paramos de derramar óleo quando a mistura já começa a parecer maionese. Em seguida, adicionamos azeite para que nosso produto já tenha chegado ao resultado final. A maionese está pronta, mas com base nas preferências pessoais, você pode corrigir um pouco o que obtivemos. Por exemplo, se sentir claramente o sabor do óleo, você precisa adicionar suco de limão e mostarda.

Examinamos várias receitas de sanduíche de atum, claro, existem muitas e nesta variedade você pode escolher algo para você. De uma forma ou de outra, os sanduíches de atum tornaram-se muito populares devido à sua fácil preparação e excelente sabor.