Sopa de abóbora com camarão: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Nenhuma mesa de jantar está completa sem os primeiros pratos. É verdade que, com o tempo, você começa a tomar sopa apenas por obrigação: receitas dolorosamente familiares não são mais animadoras. Claro, você pode decidir tentar algo novo, mas a abundância de métodos de cozimento para. Qual escolher para não se decepcionar com o experimento? Claro, sopa de abóbora com camarão! O sabor é incomum, mas não chocante, nada super exótico é necessário para cozinhar. E cabe facilmente no estômago, não fazendo você se arrepender de seu próprio aventureirismo.

Sopa de abóbora com camarão: uma receita com foto para emagrecer

Claro que não elimina a necessidade de ir ao ginásio ou à piscina. Mas torna desnecessárias as dietas mais severas, com as quais as senhoras infelizes às vezes se atormentam. Saboroso, de baixa caloria, saciante o suficiente para não sonhar com um sanduíche extra - e ao mesmo tempo bonito, o que é importante para um gourmet que se preze. E preparando sopa de abóbora com camarãobem rápido.

Pegamos meio quilo de um vegetal ensolarado sem pele e sementes, cortamos finamente e fervemos em água, você pode adicionar uma mistura de vegetais secos. Juntamente com endro e salsa (um par de raminhos), trituramos com um liquidificador, despejamos a massa com um quarto de litro de leite quente e deixamos ferver. Cozinhe os camarões grandes separadamente; despeje a base em pratos, coloque os habitantes marinhos, um pedaço de manteiga e ervas frescas por cima. O almoço está servido!

Uma opção mais satisfatória

Nem todos em nosso mundo estão perdendo peso, muitos precisam de alimentos mais densos. Para eles - sopa de abóbora com camarão, cuja receita requer a presença de vegetais adicionais e caldo de galinha rico. No entanto, pode ser substituído por caldo de legumes, se você ainda quiser um prato dietético.

Ferva um litro e meio de caldo; coloque nele um quilo de cubos de abóbora. Após a próxima fervura, adicione algumas batatas palha, sal, tempere (ervas italianas ou da Provence são adequadas) e cozinhe até que os legumes estejam cozidos.

Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo vegetal e frite as cenouras e as cebolas bem picadas. Quando os legumes amolecerem, despeje duas colheres de sopa de seu molho agridoce favorito e esprema um quarto de limão. Nesse ambiente, fritamos os camarões na proporção de dois pedaços para cada comedor. Trazemos a base acabada com um liquidificador para um estado de purê, despejamos em pratos e fornecemos frutos do mar. Antes de servir, polvilhe sopa de abóbora perfumada com camarão com cebola picada e sabornata. O acompanhamento perfeito será uma torrada branca com uma fina camada de manteiga.

Sopa cremosa de abóbora com camarões e leite de coco

Uma receita elegante e exótica que requer alguns ajustes. Os camarões são necessários grandes e crus, uma dúzia e meia de peças. Nós os cortamos de acordo com todas as regras, escondemos a polpa na geladeira e enchemos as conchas com meio litro de água fria, adicionamos um pouco de sal, temperamos com pimenta da Jamaica e gengibre e deixamos cozinhar por 10 minutos. Coe o caldo acabado.

Esmague o dente de alho, pique 5 chalotas, frite em azeite, adicione pequenos cubos de abóbora e despeje o caldo de camarão. Mantemos fogo por um terço de hora sob a tampa até que o vegetal principal amoleça. Adicione uma lata de leite de coco à massa e bata todos os componentes com um liquidificador. Sal se necessário.

Frite o camarão diferido novamente no azeite por cerca de um minuto e meio de cada lado. Transfira para uma travessa e regue com suco de limão. Despeje a sopa de abóbora com camarão e leite de coco em copos com porções, coloque frutos do mar por cima. Resta temperar com óleo de pimenta (comprado ou infundido por você mesmo) e pimenta vermelha moída.

receita grega

É especialmente interessante porque a abóbora não precisa ser cozida, não cozida, mas assada. Cortamos meio quilo do vegetal em pedaços pequenos, colocamos em uma assadeira, temperamos com alecrim e tomilho e polvilhamos com óleo vegetal. Embrulhe o prato com papel alumínio e leve ao forno por alguns minutosem 40.

Ao mesmo tempo, fervemos alho picado, cebola, gengibre e cenoura em uma panela de fundo grosso na manteiga - nós levamos ao nosso gosto. Também colocamos a abóbora aqui, adicionamos um pouco de água e fervemos por cerca de um quarto de hora, após o que levamos os legumes a uma massa lisa com um liquidificador. Despeje um copo cheio de leite de coco, adicione algumas colheres de geléia de espinheiro e uma - açúcar mascavo. Agora deixe ferver e, ao mesmo tempo, ferva o camarão em uma panela separada. A partir de três camarões descascados, picados com pimenta e coentro e misturados com cream cheese Sirtaki, formamos quenelles. O resto (alguns pedaços para cada porção) são deixados inteiros. Distribua a sopa de abóbora com camarão e leite de coco nos pratos, cubra com quenelles e frutos do mar inteiros, decore com ervas e cubos de queijo feta. Ninguém pode recusar tal luxo!

O que agradará Maria Kozhevnikova

Esta jovem atriz não tem apenas talento de palco, mas também talento culinário. Sua receita de sopa de abóbora com camarão agradará até o mais exigente dos estetas.

Abóbora pesando 600 gramas, sem sementes e cortada, unte com mel, adicione sal, coloque em uma tigela resistente ao calor, adicione um pouco de água e leve ao forno em papel alumínio por cerca de meia hora. Cortamos uma cebola grande em meias argolas e fritamos até dourar em azeite, depois despejamos meia pilha de vinho branco seco na panela e fervemos por cerca de dez minutos. Colocamos a abóbora pronta em uma panela, despeje meio litro de água, adicione doisbatatas em cubos - e mantenha no fogão até ficar cozido. Em seguida, combinamos o conteúdo da panela e da panela e perfuramos a massa com um liquidificador. Os frutos do mar a essa altura já devem estar cozidos e limpos. Despeje a sopa de abóbora (com camarão como decoração) em tigelas, tempere com ervas. Você pode colocar algumas gotas de azeite nos pratos.

Envio original

Os verdadeiros estetas como recipientes de onde se come esta sopa sedutora, pratos e xícaras devem ser rejeitados. O prato ficará ainda mais delicioso se servido diretamente nas abóboras.

Você precisa encontrar espécimes pequenos, cortar o “chapéu” deles e limpar as fibras com sementes. A polpa no interior, para que consiga segurar a sopa, é untada com azeite. Agora você tem uma verdadeira obra-prima esperando por você na mesa dos comedores!