Muffins de banana: receitas, recursos de culinária e comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os muffins de banana com caroço são muito populares na Europa e na América há décadas. Mas infelizmente, em espaços abertos domésticos, esta pastelaria mágica tornou-se conhecida há pouco tempo, embora rapidamente tenha conquistado todos os gulosos com a sua incrível ternura e aroma vertiginoso.

Algumas palavras sobre delicadeza

Há uma infinidade de opções e receitas de muffins de banana, dentre as quais os mais populares são os produtos com adição de chocolate e requeijão. Esses pastéis sempre têm um ótimo sabor, um aroma fabuloso, um biscoito úmido característico e leveza.

Às vezes parece que uma banana foi feita especialmente para muffins. Sua delicada textura cremosa dá suculência aos cupcakes, e seu cheiro encantador e viciante abre o apetite. Em geral, os muffins de banana são incrivelmente bonitos e têm apenas uma desvantagem: é extremamente difícil resistir e não comer todos os doces! Faça você mesmo pelo menos uma vez e veja por si mesmo.

Receita Básica

Muffins clássicos você pode adicionar literalmente qualquer recheio ao seu gosto: começandonozes e terminando com creme. Mas mesmo sem uma variedade de aditivos, os muffins de banana são surpreendentemente saborosos. Provavelmente, não existe tal pessoa que não goste de pastéis tão perfumados, macios e suculentos.

Para cozinhar você vai precisar de:

• 4 bananas;
• 150g de açúcar;
• 50g de manteiga;
• uma colher de chá de vanilina;
• 2 ovos;
• 200 g de farinha;
• uma pitada de sal;
• 2 colheres de chá de fermento em pó.

Esta quantidade fará 10-13 muffins de tamanho padrão. Quanto ao ingrediente principal, lembre-se de que apenas com bananas maduras a massa ficará realmente perfumada e rica.

Processos

Derreta a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas. Enquanto isso, vai esfriar, triture os ovos com o açúcar com um batedor. Em seguida, adicione sal e vanilina a esta mistura - a massa deve ficar bastante exuberante e volumosa. Depois que a manteiga esfriar, envie também para os ovos.

Em uma tigela separada, amasse bem as bananas descascadas usando um espremedor ou garfo. Se pequenos pedaços permanecerem no mingau, não há com o que se preocupar. Em seguida, adicione o purê de banana à mistura de manteiga. Peneire a farinha e o fermento aqui e mexa vigorosamente. A massa acabada não deve ficar muito grossa.

Agora espalhe a massa em forminhas, enchendo-as com no máximo trêsquartos e leve ao forno. Cozinhe os muffins por meia hora a 180 graus.

Receita de Muffins de Banana com Chocolate

Esta é uma sobremesa muito simples e deliciosa que irá diversificar na perfeição a sua alimentação diária. Esses doces são alegremente devorados por ambas as bochechas por crianças e adultos. Talvez isso não seja surpreendente, porque os muffins de banana com chocolate têm uma textura macia, porosidade e sempre ficam incrivelmente deliciosos.

Para preparar esta delícia você vai precisar de:

• uma xícara e meia de farinha;
• 2 colheres de sopa de cacau em pó;
• 50g de manteiga;
• meia lata de leite condensado;
• 3-4 bananas;
• meio copo de óleo vegetal;
• barra de chocolate;
• 2 ovos;
• copo de açúcar;
• uma colher de chá de fermento em pó.

A combinação mágica desses produtos fará as delícias de qualquer guloso. Quanto às bananas, é melhor estocar frutas maduras, que darão à sobremesa um aroma mais expressivo e sabor rico. Da quantidade indicada de produtos, você obterá aproximadamente 12-15 dos mais delicados muffins de banana com chocolate.

Cozinhar

Quebre os ovos em uma tigela funda e bata-os, acrescentando açúcar previamente. Em seguida, despeje o óleo vegetal na mistura e misture bem os ingredientes novamente. A propósito, é melhor usar um batedor simples para amassar a massa.

Pique as bananas no liquidificador ou amasse com um garfo até obter a consistência de purê. Essemande também o mingau para a mistura de ovos.

Em outra tigela, misture todos os produtos secos: cacau em pó, farinha e fermento em pó. Certifique-se de passar esta mistura por uma peneira. Em seguida, adicione a massa seca aos ingredientes líquidos. Mexa a massa do muffin até ficar homogênea e lisa.

Distribua a massa preparada uniformemente sobre as formas de cupcake preparadas. Você pode usar qualquer recipiente: ferro, papel, silicone, só é importante processá-los corretamente. Os formulários descartáveis não precisam ser especialmente preparados. Mas é aconselhável untar os recipientes de ferro ou silicone com um pedaço de manteiga. Você precisa encher os moldes com massa em cerca de 3/4 - durante o cozimento, os cupcakes crescerão significativamente e aumentarão de tamanho.

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Asse muffins de banana com chocolate em apenas 20 minutos. Em geral, como você pode ver, o processo de preparação desses doces não levará muito tempo.

Muffins prontos, se desejar, podem ser complementados com cobertura de chocolate ou açúcar de confeiteiro simples. Embora sem aditivos, eles são extraordinariamente saborosos.

Receita de muffins de banana com requeijão

Tais doces saem extraordinariamente suculentos, perfumados e delicados. Para preparar muffins de banana com queijo cottage, você precisará de um pouco de tempo e esforço, mas o resultado certamente excederá suas expectativas.

Primeiro prepare:

• um par de bananas;
• 2ovos;
• saco de fermento em pó;
• 150g de açúcar;
• 250 g de requeijão;
• 150g de manteiga;
• uma pitada de sal;
• 10 g de vanilina;
• 200 g de farinha.

O principal nesta receita é escolher as frutas certas: elas devem estar maduras e doces. Caso contrário, os produtos assados não terão um sabor e aroma tão ricos.

Você pode adicionar muffins de banana com requeijão como desejar. Por exemplo, pedaços de chocolate amargo ou ao leite, canela, todos os tipos de frutas vermelhas, nozes, cacau em pó ou manteiga de amendoim serão combinados com sucesso com um biscoito úmido. Você também pode adicionar creme de manteiga no centro dos cupcakes. Em geral, sinta-se à vontade para experimentar para encontrar sua própria receita especial.

Processo de cozimento

Aqui, em princípio, tudo é extremamente simples. Primeiro de tudo, você precisa cortar as bananas. Isso é muito fácil de fazer com um liquidificador ou um garfo comum.

Em uma tigela separada, bata os ovos, despejando açúcar e vanilina neles. Queijo cottage ralado por uma peneira e manteiga amolecida também devem ser enviados aqui. Tenha em mente que todos os alimentos devem estar em temperatura ambiente. Misture todos os ingredientes com cuidado e só depois disso adicione o mingau de banana à massa.

Misture separadamente a farinha, o sal e o fermento. Passe uma mistura de ingredientes secos por uma peneira e envie para uma massa líquida. Sove uma massa homogênea e grossa.

Agora tudo o que resta é assar deliciosos muffins de banana. Para fazer isso, coloque-os em um forno pré-aquecido a 180 graus por meia hora. quenteDeixe os cupcakes esfriarem um pouco, transfira para uma travessa e polvilhe com açúcar de confeiteiro.