Muffins de aveia: receitas e recursos de culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Oatmeal é um produto versátil. Destes, você pode cozinhar não apenas os cereais e biscoitos populares. Muitas vezes eles são usados em cosmetologia para várias máscaras. Vamos falar sobre como fazer muffins de aveia saudáveis e deliciosos com cereais. São uma ótima opção para um café da manhã leve ou lanche da tarde e trarão verdadeiro prazer para crianças e adultos. Ao adicionar vários enchimentos a eles na forma de frutas, bagas, leite condensado cozido, geléia, você os torna ainda mais diversos. Hoje preparamos para você uma seleção de receitas interessantes de muffins de aveia.

Benefícios da aveia

Este produto é obtido a partir de grãos de aveia, que são primeiro limpos, depois achatados e cozidos no vapor. Os flocos de aveia são muito saudáveis porque contêm muita fibra e minerais. Eles são menos refinados do que os cereais instantâneos disponíveis comercialmente e, portanto, são mais saudáveis. Mas ao contrário deste último, eles cozinham um pouco mais. Aliás, em quantidade de fibra, eles são líderes entre outros cereais. Além disso, nelescontém uma grande quantidade de proteínas e carboidratos complexos. Os flocos de aveia contêm vitaminas do complexo B, assim como uma grande quantidade de minerais como magnésio, fósforo, potássio, manganês, ferro, etc.

Hoje queremos trazer à sua atenção várias receitas diferentes para assar com este cereal extremamente saudável. Esta sobremesa atrairá pessoas de todas as idades.

Muffins da manhã

Aconselhamos a preparar pastelaria para o pequeno-almoço de acordo com esta receita. Deve-se notar que essa sobremesa acaba sendo dietética. As sementes de abóbora e girassol incluídas na receita darão aos muffins um sabor único. Se por algum motivo você não quiser usar a maçã mencionada na receita, você pode substituí-la por frutas vermelhas ou uma pêra. Esta receita de muffin de aveia rende 12 porções. Componentes necessários:

• 150 g de farinha integral;
• 1 copo de aveia;
• dois ovos;
• uma banana e uma maçã cada;
• 2 ovos grandes;
• 100g de compota de maçã;
• um punhado de sementes de girassol e de abóbora;
• 150g iogurte;
• 4 colheres de sopa de mel;
• 50ml azeitona. óleo;
• 1 colher de chá cada fermento em pó e soda;
• uma pitada de canela;
• 1 colher de chá extrato de baunilha;
• ¼ colher de chá sal marinho.

Tecnologia de cozimento

Combinamos os seguintes componentes: farinha, aveia, canela, sementes, fermento em pó, sal, refrigerante. Misture o iogurte com ovos, molho de maçã, adicione azeitonaóleo, extrato de baunilha, mel. No próximo passo, combine as duas misturas, misture bem. Retiramos o miolo da maçã e esfregamos em um ralador grosso. Descascamos a banana, trituramos em um purê. Introduzimos frutas na massa previamente preparada e misturamos novamente.

As formas de muffins são preparadas da seguinte forma: coloque pequenos pedaços de papel manteiga no fundo de cada uma para que as bordas fiquem levemente penduradas, coloque a massa nelas. Pré-aqueça o forno a 200°C e asse muffins de aveia com banana e maçã por 25-30 minutos. A sobremesa pronta pode ser servida imediatamente.

Muffins com cenoura

Esta combinação de ingredientes acaba por proporcionar não só um prato saudável, mas também muito saboroso e perfumado. As cenouras dão aos muffins uma estrutura e suculência interessantes. Graças à cor brilhante das cenouras, os doces são muito bonitos. Vamos precisar de:

• aveia - vidro;
• creme de leite - 100 ml;
• iogurte - 70ml;
• ovo - 1 unidade;
• açúcar mascavo - 150 g;
• farinha integral - 70g;
• fermento em pó - 1 colher de chá;
• farinha de arroz - 50 g;
• canela moída, refrigerante - uma pitada cada;
• um pouco de sal.

Como cozinhar

Bata o ovo com o açúcar até formar um creme fofo, adicione o creme de leite e a cenoura ralada finamente. Separadamente, misture os dois tipos de farinha (arroz e grãos integrais), fermento em pó, cereais, sal, refrigerante e canela. Combinamos misturas secas e líquidas, tentamos amassar para que não se formem grumos.

Despeje a massa preparada em uma forma de muffin. Asse por cerca de 20 minutos com o forno aquecido a 190°C. Assim que a confeitaria estiver dourada, retire do forno.

Muffins Dieta de Aveia

Hoje vamos preparar cupcakes leves e inusitados que podem alegrar qualquer dieta. Incrivelmente, 100 gramas de confeitaria contém apenas 145 quilocalorias. A lista de produtos a seguir permitirá que você prepare uma sobremesa para 6 porções. Precisamos de:

• 100g de aveia;
• maçã;
• 200 gramas de iogurte;
• 1 colher de chá fermento em pó;
• 50g de açúcar;
• ovo.

Dicas de Culinária

Despeje o hércules com o iogurte, adicione o ovo batido, a maçã ralada, o açúcar, o fermento, misture tudo. By the way, em vez de maçãs, você pode colocar qualquer baga. A massa é colocada em moldes, coloque os muffins no forno, aquecido a 190 ° C, asse por meia hora. Decoramos bolos prontos com amêndoas moídas e cranberries.

Muffins de aveia e banana

Esta sobremesa é preparada à base de iogurte, banana e aveia. Os produtos de confeitaria são extraordinariamente saborosos com um aroma delicado de canela. A composição dos muffins inclui os seguintes componentes:

• 1 colher de chá canela;
• 250 g de farinha integral;
• 100g de açúcar mascavo;
• um par de ovos;
• ½ colher de chá refrigerante;
• ¼ xícara de óleo vegetal;
• 100g de aveia;
• 250gbanana;
• 190g de iogurte natural.

Cozinhar passo a passo

1. Pense a farinha, a canela, o refrigerante em uma tigela, misture com o cereal e o açúcar mascavo, misture bem.
2. Bata os ovos com a manteiga e o iogurte e misture com a banana.
3. Combine a mistura de banana-ovo e aveia. Misture tudo até formar uma base homogênea.
4. Forre as formas de muffins com papel manteiga e abra a massa.
5. Asse muffins de aveia por 20 minutos a 200°C e leve à geladeira por 5 minutos.

Com requeijão e framboesas

Nós oferecemos-lhe outra receita de sobremesa muito interessante - muffins de aveia com recheio de framboesa e queijo cottage. Deve levar:

• 70 g de farinha de aveia (obtida a partir de flocos);
• 2 ovos;
• 200 g de requeijão;
• 30 gramas de flocos de coco;
• 80ml de leite;
• 3 colheres de sopa. eu. açúcar;
• 200 g de framboesas (outras bagas estão disponíveis, a gosto);
• 1 colher de chá fermento em pó;
• óleo vegetal para lubrificação.

Dicas de culinária

Em uma tigela funda, misture o açúcar, o requeijão, o leite, o açúcar de baunilha, a aveia, os flocos de coco, adicione as framboesas e o fermento por último. Misture com cuidado. Aquecemos a assadeira a 180 ° C e colocamos muffins de aveia nela, assamos por cerca de um quarto de hora, depois abaixamos a temperatura em 20 ° C e deixamos os produtos assar por mais 10 minutos.

Muffins de aveia e chocolate

Recomendamos fazer muffins de aveia com chocolate. Acontece confeitaria extraordinariamente bonita com um toque de chocolate. Para funcionar, precisamos dos seguintes ingredientes:

• terceira parte de um copo de açúcar;
• meio copo de leite;
• 200g de aveia;
• 100g de sêmola;
• 50g de barra de chocolate;
• 1 colher de chá fermento em pó.

Receita passo a passo

1. Os ovos devem ser batidos com açúcar, despeje o leite na massa e despeje a aveia, após o que tudo deve ser bem misturado.
2. Adicione sêmola e fermento em pó à massa resultante.
3. A barra de chocolate deve ser quebrada ou cortada em pedaços pequenos.
4. Com uma colher grande, coloque a massa pronta na forma de modo que não seja preenchido mais da metade do volume. Colocamos um pedaço de chocolate na massa e despejamos a massa por cima até ¾ do volume da forma.
5. Coloque os muffins no forno pré-aquecido a 180°C. Deixe assar por 20-30 minutos.

Muffins de Morango

Recomendamos preparar outra sobremesa incrivelmente deliciosa com sabor de morango. Para nossos muffins de aveia, usaremos xarope de bordo (mel) em vez de açúcar, o que permitirá que mesmo aqueles que estão em uma dieta rigorosa possam desfrutar da massa.

Vamos precisar de:

• 2, 5 colheres de sopa. aveia;
• um par de ovos;
• 200ml de iogurte(natural);
• 150g xarope de bordo (mel);
• 0,5 colher de chá refrigerante;
• 300g morangos;
• 2,5 colheres de chá fermento em pó;
• 10ml de suco de limão.

Combine todos os ingredientes listados, exceto os morangos, pique com um liquidificador. Pegamos 3/4 do número total de bagas e cortamos em cubos, adicionamos à massa e misturamos delicadamente. Distribuímos uniformemente entre os moldes de muffin, colocamos os morangos restantes por cima. Devido a isso, a cor dos muffins será muito mais brilhante e rica. Asse por 25-35 minutos a 200°C.