Muffins de coalhada de pêra: receitas, recursos de culinária e comentários

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Quase toda dona de casa presta muita atenção aos bolos caseiros, deliciando sua casa com deliciosas sobremesas. De que outra forma? O que poderia ser melhor do que guloseimas caseiras! Entre esta variedade, os muffins de pêra ocupam um lugar especial. As receitas para a sua preparação, e principalmente o design, são muito originais. E se você adicionar um pouco de queijo cottage, o prato ficará não apenas saboroso, mas também saudável. Pode ser servido no café da manhã para crianças que vão adorar este doce.

Muito fácil

Esta é uma receita simples que até mesmo recepcionistas iniciantes podem cozinhar. Mesmo aqueles que não gostam de queijo cottage em sua forma natural (e essa é a maioria das crianças) vão devorar essa sobremesa nas duas bochechas. Para cozinhar, tome 115 gramas de manteiga, 225 gramas de farinha (peneirada), 200 gramas de queijo cottage, 250 gramas de açúcar, três ovos de galinha, meia colher pequena de fermento em pó, um pouco de baunilha e açúcar em pó. Não se esqueça do ingrediente mais importante - peras (3 peças). Comece batendo o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o queijo cottage, a baunilha e os ovos. Misturamos tudo muito bem. Agora adicione a farinha misturada com o fermento.

Você deve obter uma massa homogênea e não muito íngreme. Espalhamos em uma forma pré-lubrificada. Peras descascadas e fatiadas são colocadas na massa em alguns intervalos em ordem aleatória. Colocamos o bolo de requeijão com uma pêra no forno. O tempo de cozimento é de aproximadamente 60 minutos, desde que a temperatura seja de 170 graus. A prontidão é verificada com uma vara de madeira. Você pode fazer mini cupcakes de pêra em formas pequenas.

Bolo de amêndoa com chocolate

Bonito e original - é assim que você pode caracterizar esta receita. As peras serão usadas inteiras. Para cozinhar, você precisará de: 3 ovos de galinha, 4 peras pequenas, 100 gramas de amêndoas moídas, uma colher grande de fermento em pó, 80 gramas de farinha, 100 gramas de açúcar, duas colheres grandes de cacau e 100 ml de azeite. Primeiro você precisa bater os ovos com açúcar e adicionar azeite a eles. O próximo ingrediente será amêndoas moídas.

Misture tudo e acrescente a farinha misturada com o fermento e o cacau. Não deve ser uma massa muito grossa. Despeje na forma e cole as peras inteiras, pressionando-as levemente. A fruta nem precisa remover a cauda. Ficará espetacular no cozimento acabado. Os muffins de pêra estarão prontos em 40 minutos se a temperatura estiver ajustada para 180 graus. Para evitar que os rabos de cavalo queimem, você pode cobri-los com pergaminho ou embrulhar com papel alumínio.

Bolo de Chocolate Glacê

Existem muitas receitas para esta sobremesa, cada uma boa à sua maneira. Vamos tomar meia xícara de açúcar, duasterceira xícara de cacau, duas colheres pequenas de fermento em pó, a mesma quantidade de canela, dois ovos, um pouco de refrigerante, duas xícaras de iogurte (pode ser substituído por kefir) e meia xícara de óleo vegetal. Para a cobertura, precisamos de uma colher grande de farinha, a mesma quantidade de cacau e meia colher pequena de canela. Antes de fazer um bolo com pêra e chocolate, você precisa pré-aquecer o forno a 170 graus e untar a forma.

Agora misture a farinha, o fermento, o cacau, o refrigerante, a canela e o açúcar. Misturamos tudo muito bem. Em uma tigela separada, misture os ovos, a manteiga e o iogurte. Em seguida, você precisa combinar essas duas misturas, despejando a parte líquida na seca. Misture tudo e despeje a massa em uma forma. Separadamente, misture os ingredientes para o glacê. Enrole as peras descascadas nesta mistura e pressione-as levemente na forma com a massa. Colocamos o bolo de chocolate com peras no forno. Asse a sobremesa por cerca de 50 minutos e sirva.

Cupcake com pêra e aveia

Sobremesa saudável e saborosa para o café da manhã, que agradará aos pequenos comedores exigentes. Você vai precisar de 110 gramas de aveia, 2 ovos, 110 gramas de açúcar, 5 peras pequenas, uma pitada de sal, 1 saco de fermento em pó, algumas passas, 110 gramas de creme de leite, um punhado de nozes, suco de limão e meio colher pequena de noz-moscada. Todas as peras são descascadas.

Corte metade deles em cubos e os três restantes com um ralador. Despeje o suco de limão sobre as frutas para que elas não mudem de cor. Misture separadamente a farinha, o fermento, o sal, a noz-moscada e a aveia. adicionar àesta mistura de ovos, creme de leite, passas e nozes. Misture tudo e espalhe a massa em forminhas. Asse os cupcakes de pera por cerca de 25 minutos. Defina a temperatura em torno de 180 graus.

Cupcakes salgados de pêra

Demora três dias para fazer esses cupcakes, mas o resultado vale a pena. Primeiro, prepare uma mistura de especiarias, que é útil não apenas nesta receita. Misturamos meia colher pequena de cravo e pimenta da Jamaica, duas colheres de gengibre e 2,5 colheres de canela e noz-moscada. Todos os ingredientes são moídos. Despeje-os em um frasco seco e guarde fechado. Em seguida, prepare o vinho quente. Despeje 200 ml de vinho branco semi-doce em um recipiente. Acrescente três colheres grandes de açúcar, uma colher de mel, a raspa de uma laranja, a raspa e o suco de um limão, o suco de duas laranjas doces, dois cravos, dois paus de canela, baunilha (vagem), um pouco de noz-moscada, cardamomo e gengibre.

Colocamos fogo em tudo e aquecemos. Limpamos as peras da pele e, se possível, das sementes, sem cortá-las. Quando o vinho quente ferver, retire-o do fogo, coloque as peras e cubra com uma tampa. Deixamos frutas por três dias nesta bebida. Neste momento, o caramelo deve ser feito a partir de 100 gramas de nozes torradas e 100 gramas de açúcar. Cada noz deve ser coberta com ele. Três dias depois, quando as peras são infundidas, começamos a preparar a massa. Para isso, você precisará de: 315 gramas de leite, uma mistura de especiarias, 25 gramas de açúcar, um pouco de casca de limão, 210 gramas de açúcar, 255 gramas de mel, uma pitada de sal, 195 gramas de açúcar mascavo, 4 ovos, 245 gramas de farinha e 140gramas de farinha de trigo sarraceno. Retiramos as peras do vinho quente, secamos levemente e as cortamos em pedaços. Bata a manteiga com o açúcar, o mel e o sal. Em seguida, adicione os ovos e todos os ingredientes. Misturamos tudo. Colocamos as peras e as distribuímos uniformemente na massa. Espalhamos a massa em moldes e polvilhamos com nozes por cima. Asse no forno por cerca de 30-40 minutos. Um cupcake com peras inteiras é, obviamente, original. Mas aqui o sabor da fruta é distribuído de forma mais uniforme.

Cupcake no fogão lento

Você pode cozinhar rapidamente sua iguaria favorita em um fogão lento. Para fazer isso, pegue 2 ovos, 1,5 xícaras de farinha peneirada, 3 peras médias, 1 xícara de açúcar, 50 gramas de manteiga, 1 xícara de kefir, uma colher grande de suco de limão e fermento em pó. Descasque as peras e corte em cubos. Regue-os com suco de limão. Separadamente, bata os ovos, misture-os com o kefir e a manteiga derretida.

Adicione uma mistura de farinha e fermento e peras. Misture tudo e despeje a massa em uma tigela multicooker untada. Definimos o modo de cozimento por 50 minutos e aguardamos o sinal de prontidão. É assim que você pode cozinhar rapidamente um cupcake com peras em um fogão lento.

Posfácio

As receitas de cupcakes são simples. Alguns deles exigem um conjunto mínimo de ingredientes e um esforço mínimo para obter uma sobremesa deliciosa. Existem receitas mais complicadas, mas o resultado é mais interessante. Cupcakes com peras podem ser complementados com lascas de chocolate e nozes. As amêndoas são especialmente ideais. Essa combinação é simplesmente ótima. O topo da massa acabada pode ser coberto com glacê. Tão simples,à primeira vista, a sobremesa, decora perfeitamente a mesa festiva.