Assar com morangos: receitas de bolos, tortas e tortas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Morangos brilhantes e tão apetitosos são um dos primeiros a aparecer em sua casa de verão. A baga agrada por apenas algumas semanas e, durante esse período, você precisa ter tempo para cozinhar o máximo possível de doces e sobremesas. Com morangos, qualquer iguaria será perfumada, saborosa e, o mais importante, levará muito pouco tempo para cozinhar. Veja você mesmo.

Sobremesas fáceis e rápidas

1. Morangos com requeijão, creme de leite e nozes é uma das formas famosas de comer frutas vermelhas no verão. Se desejar, as nozes podem ser substituídas por pistaches e cobertas com chocolate derretido.
2. Creme de ar. Para prepará-lo, basta bater com uma batedeira meio copo de açúcar, 800 g de frutas vermelhas, 3 colheres de creme de leite, 400 ml de leite gelado e 3 ovos.
3. Panquecas com molho de frutas vermelhas. Para preparar o recheio, você precisa dissolver o açúcar na manteiga e adicionar os morangos esmagados. Pincele as panquecas com molho doce, envolva e sirva.

Torta

Receita de bolo com morangos de massa quebrada com recheio de creme azedo:

1. 300 g de frutas vermelhas lave e passe em uma peneira.
2. Preparação da massa: derreta 100 g de manteiga. Despeje meio copo de açúcar em ovos (2 unid.), Bata até ficar branco e despeje o óleo de cozinha. Misture um pacote de fermento em pó com 350 g de farinha e, mexendo sempre, adicione os ingredientes secos à mistura açúcar-ovo. O produto semi-acabado de areia deve ser macio.
3. Preparação do molho: bata com a batedeira 2 ovos, 200 g de natas e 50 g de açúcar. Adicione 3 colheres de sopa. eu. farinha e continue o processo até ficar homogêneo.
4. Estique a areia do produto semi-acabado e transfira para um molde (recomendado com laterais altas).
5. Espalhe as frutas uniformemente e despeje sobre o molho de creme azedo.
6. Asse a torta de morango no forno a 170 C por cerca de 40 minutos. Quando estiver pronto, desligue o fogo e deixe a iguaria esfriar até ficar morna.

Receita de massa folhada fácil

Como cozinhar:

1. Lavadas 300 g de bagas cortadas ao meio.
2. Descongele o pacote de massa folhada, enrole-o em um retângulo, faça cortes nas bordas e unte o meio com 2 colheres de sopa. eu. geléia.
3. Coloque cuidadosamente as metades das frutas vermelhas por cima e polvilhe com 50 g de açúcar mascavo.
4. Feche o recheio com tiras de massa, formando lindamente uma trança. Lubrifique o produto semi-acabado com gema.
5. Asse o Bolo de Camada de Morango no forno a 190 oC por 30 minutos.

Ao cozinhar, é altamente recomendável usar açúcar mascavo, não branco. Como resultado, os bolos caseiros ficarão crocantes com um sabor pronunciado de caramelo.

receita de biscoitobolo de morango

Excelente delicadeza com impregnação de frutos silvestres e cobertura proteica. Cozinhar não levará muito tempo e o resultado será um bolo de biscoito sem creme gordo.

Para preparar uma deliciosa sobremesa você vai precisar de:

• embalagem de vanilina;
• meia xícara de açúcar em pó;
• 280g morangos;
• 20g de manteiga;
• copo de açúcar;
• corante em gel vermelho ou rosa;
• 5 ovos.

Receita de bolo de morango:

1. Bata as claras em uma espuma fofa, adicione o açúcar em partes e leve a massa a uma consistência densa.
2. Em seguida, bata as 4 gemas, uma de cada vez, e adicione o açúcar de baunilha. Isso dará à mistura um tom amarelo claro.
3. Introduza farinha em partes e coloque o biscoito semi-acabado em um molde.
4. Assar a 180°oC por 35 minutos.
5. Bagas misture com pó e bata com um liquidificador. Purê de morango por uma peneira.
6. Coloque a massa de berry em uma seringa de confeitaria e coloque-a na migalha de biscoito. Deixe de molho até acabar o recheio.
7. Rale a proteína do ovo restante com pó e divida em dois recipientes. Injete corante em um.
8. Encha a superfície do biscoito com cobertura branca e imediatamente espalhe o rosa (vermelho) com uma colher. Use um palito para fazer listras.
9. Após 5 minutos, a cobertura dos deliciosos pastéis com morangos vai "pegar", e você pode começar a decorar o bolo com pedaços de frutas vermelhas.

Ichigo Daifuku

Se para um japonês esta é apenas uma das variedades de bolo de arroz recheado com morangos, então para um europeu "Ichigo daifuku" é uma sobremesa incomum. Vamos tentar cozinhar?

O que você precisa?

• 8 morangos;
• 100 g de farinha de arroz (alta viscosidade);
• 160ml de água;
• Pacote de pasta de feijão azuki Tsubuan;
• 1/2 colher de sopa. açúcar;
• amido.

Como cozinhar:

1. Amassar a pasta de feijão para torná-la homogênea.
2. Espalhe os morangos com a mistura.
3. Farinha com açúcar, deite água, tape com película aderente e aqueça no micro-ondas durante 30 segundos.
4. Misture a massa (mochi) e leve novamente ao micro-ondas por mais 2 minutos. Mexa rapidamente no final do tempo.
5. Despeje o amido na mesa.
6. Depois que o mochi estiver firme, coloque-o em uma superfície polvilhada e estique o máximo possível.
7. Divida em pedaços e coloque os morangos na pasta no centro.
8. Aperte a massa de todos os lados para formar uma bola.
9. Envie a sobremesa japonesa para a geladeira para firmar.

Muffins

Continuando a descrever as receitas para assar com morangos, é impossível não mencionar esta sobremesa porcionada. Os bolinhos são muito fáceis de fazer e não espere surpresas desagradáveis. Siga rigorosamente as instruções e tudo dará certo.

O que você precisa:

• 200 g de creme de leite;
• 2 colheres de sopa. farinha;
• embalagemfermento em pó;
• 200 g de açúcar;
• 60ml de óleo;
• 100g morangos;
• ovo.

Como cozinhar:

1. Bagas cortadas em pedaços.
2. Combine todos os ingredientes secos.
3. Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar. Quando a massa ficar fofa, despeje o óleo e continue misturando até ficar homogêneo.
4. Apresente uma mistura de ingredientes secos. Aleatório.
5. Adicione pedaços de morango.
6. Encha 2/3 das formas com massa e leve ao forno durante 15 minutos (190oC).
7. A finalização da receita de bolo de morango será a decoração do muffin com açúcar de confeiteiro.

Charlotte

Nesta torta maravilhosa, você pode usar não apenas maçãs, mas também frutas vermelhas. A variante de morango geralmente é preparada durante a época de maturação - em junho e julho. Mas se você realmente quer uma sobremesa de verão, pode substituí-la por congelada.

O que você precisa:

• 3 ovos;
• 70g de manteiga;
• 2/3 st. açúcar;
• um punhado de morangos;
• 1 colher de sopa farinha;
• pó para decoração;
• 1/2 colher de chá refrigerante temperado com vinagre.

Receita de Cozimento com Morango:

1. Antes que os grãos doces estejam completamente dissolvidos, bata o açúcar com os ovos.
2. Introduza o óleo de cozinha pré-amolecido na massa fofa. Misture até ficar homogêneo.
3. Polvilhe bicarbonato de sódio com farinha. Sove a massa com movimentos suaves de baixo para cima para que a massa do ovo não assente.
4. Coloque as frutas descascadas dos talos e despeje a farinha semi-acabada na forma.
5. Asse por meia hora a 180 oC.
6. Antes de servirpolvilhe charlotte de morango com pó.

Cozinhar em um fogão lento

Esta receita literalmente derrete na boca. O tempo gasto é mínimo e o resultado é incrível.

O que você precisa:

• 0,5 colher de chá óleo vegetal;
• 400g de frutas vermelhas;
• uma pitada de sal e baunilha;
• 100g de manteiga;
• meio pacote de fermento em pó;
• ovo;
• meio copo de leite.

Como cozinhar bolos com morangos em um fogão lento:

1. Polvilhe sal na farinha.
2. Bata o açúcar e a manteiga até ficarem brancos, depois adicione o ovo.
3. Despeje a baunilha. Misture bem a massa com um batedor ou batedeira, despejando o leite.
4. Continuando o processo, adicione a farinha.
5. Bagas cortadas ao meio.
6. Unte a tigela da unidade de cozinha com óleo de cozinha e despeje a farinha semi-acabada nela. Achate.
7. Espalhe metades de morango por cima.
8. Defina o modo "Cozimento", timer para 50 minutos.

Tortas com morangos

Sugerimos fazer bolos caseiros com massa rica, para os quais você precisa de:

• 250 ml de leite morno.
• 500 g de farinha.
• 4 colheres de sopa. eu. óleos.
• 2 colheres de sopa. eu. açúcar.
• 2 peças ovos.
• 100g de manteiga.

Para fazer o recheio de torta de morango fresco você vai precisar de:

• 2 colheres de chá amido.
• 3 colheres de sopa. eu. açúcar.
• 400g de frutas vermelhas.

Como cozinhar:

1. Dissolvera quantidade necessária de fermento no leite, digite 2 colheres de sopa. eu. farinha de trigo. Cubra com uma toalha e mantenha aquecido por meia hora.
2. Incorpore os ovos, adicione sal e açúcar e misture.
3. Adicione farinha.
4. Após amassar, cubra a massa com um guardanapo.
5. Após 10 minutos, despeje o óleo vegetal e amasse até que o óleo de cozinha seja completamente absorvido pela massa.

Prepare o recheio: corte as frutas em 3-5 pedaços e polvilhe com amido e açúcar.

Produtos de modelagem:

1. Enrole a massa em várias cordas e corte em pedaços.
2. Forme cada um em bolos.
3. Coloque um pouco de recheio no centro e molde os produtos.
4. Coloque as tortas na assadeira preparada. Cubra com uma toalha.
5. Após 10 minutos asse até dourar a 200°oC.
6. Se desejar, tortas prontas podem ser polvilhadas com pó.

Conselho! Comece a preparar o recheio de frutas antes de moldar.