Manty preguiçoso: receita culinária

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Se você deseja expandir sua coleção de pratos deliciosos e saudáveis, não deixe de ler este artigo. Nele, vamos dizer-lhe como cozinhar manti preguiçoso e surpreender sua família e amigos com novos pratos interessantes.

Khanum em banho-maria

Se você gosta de manti, mas não tem tempo para cozinhá-lo, tente fazer um delicioso rolo a vapor. Receita:

• Para fazer a massa, peneire duas xícaras de farinha integral em uma tigela, faça uma depressão na lâmina resultante, despeje meia xícara de água e duas colheres de óleo nela. Sove a massa, adicionando a quantidade certa de farinha, se necessário.
• Reúna a massa pronta em um pedaço, coloque-a sobre a bancada de trabalho da mesa, cubra com uma tigela e deixe descansar por uma hora.
• Durante este tempo, você pode preparar o recheio. Para fazer isso, corte em cubos pequenos 700 gramas de carne gordurosa (é melhor levar cordeiro com gordura da cauda, mas o pescoço de porco também é adequado), cinco batatas descascadas e cinco cebolas. Misture os ingredientes, adicione sal e pimenta.
• Divida a massa em duas partes e enrole cada uma em uma camada fina. Lubrifique os espaços em branco com óleo vegetal e coloque-os em uma camada uniforme.carne moída preparada. Enrole delicadamente dois rolinhos, coloque-os em cestos separados e cozinhe por aproximadamente 45 minutos.

Quando o khanum estiver pronto, unte com manteiga derretida e polvilhe com ervas picadas. Depois disso, corte em porções e coloque em pratos. O manti preguiçoso pode ser servido com molho de creme de leite, que é feito de creme de leite, alho, pimenta, sal e endro picado.

Lazy manti. Receita com foto passo a passo

Oferecemos outra forma de preparar este delicioso prato. Desta vez vamos cozinhá-lo com recheio de legumes. Esse prato é adequado para quem observa jejuns ou decide desistir de produtos à base de carne por um tempo. Então, como cozinhar manti preguiçoso? A receita com o passo a passo da foto fica assim:

• Pense duas xícaras de farinha em uma tigela, adicione sal, um ovo e uma terceira xícara de água. Substitua a massa densa, cubra-a com uma toalha e deixe descansar por um tempo.
• Para o molho, rale uma cenoura em um ralador grosso, uma cebola em cubos pequenos, um alho-poró em meias argolas e um pimentão doce em tiras finas. Frite os legumes em óleo vegetal, adicione uma colher de extrato de tomate, um copo de água e cozinhe tudo junto por alguns minutos.
• Para o recheio, rale três batatas grandes, uma cenoura e uma cebola em um ralador grosso. Mexa os alimentos, adicione sal, pimenta moída e ervas picadas.
• Divida a massa ao meio, abra as duas partes e coloque o recheio uniformemente. Enrole os rolos dos espaços em branco e corte-os em pedaços idênticos do tamanho de uma caixa de fósforos.
• Despeje o molho de legumes em uma frigideira funda, aqueça, adicione um pouco de água, sal e pimenta. Em seguida, coloque os pedaços de rolo verticalmente nos pratos, não muito próximos uns dos outros. Feche a panela com uma tampa e cozinhe o prato em fogo baixo por 40 minutos.

Quando os manti preguiçosos estiverem prontos, deixe-os repousar um pouco sob a tampa e sirva-os à mesa, despejando o restante do molho.

Manti preguiçoso com carne e repolho

Faça rolinhos de massa, repolho e carne em banho-maria. Com a nossa receita, você pode surpreender seus convidados com um farto almoço ou jantar. Como fazer manti preguiçoso:

• Faça a massa com 350 gramas de farinha, um ovo de galinha, sal e um pouco de água.
• Faça 500 gramas de carne moída mista ou compre pronta. Corte 500 gramas de repolho fresco e uma cebola em tiras finas e frite em óleo vegetal. Tempere com pimenta do reino e sal.
• Divida a massa em três partes e enrole-as em três camadas finas.
• Coloque a carne moída na primeira camada, salgue, apimente. Cubra com uma segunda tortilha.
• Cubra a próxima camada com repolho e cebola. Cubra com a última tortilha e enrole.
• Revestir a peça de trabalho com óleo em todos os lados, colocar em banho-maria e cozinhar por 20 minutos.

Quando o prato estiver pronto, corte-o com uma faca afiada. Coloque o manti preguiçoso nos pratos e sirva com maionese oumolho de tomate.

Manti preguiçoso em uma almofada de vegetais

Se sua casa não tem panela de pressão ou banho-maria, não desanime. Manti preguiçoso pode ser facilmente feito usando uma frigideira. Portanto, leia atentamente a receita e fique à vontade para começar a trabalhar:

• Amassar 2,5 xícaras de farinha em massa sem fermento, como bolinhos.
• Enrole bem fino e corte em tiras de 15 centímetros de largura.
• Espalhe a carne picada ao longo de toda a metade de cada pedaço.
• Dobre a tira ao meio e enrole, prendendo as bordas. Faça o mesmo com o resto dos espaços em branco.
• Para preparar uma almofada de legumes, você terá que processar os produtos da seguinte forma: corte uma cebola descascada em anéis, rale cenouras grandes. Corte dois pimentões multicoloridos, uma abobrinha, uma berinjela e dois tomates em tiras grandes.
• Aqueça uma frigideira funda, adicione um pouco de óleo vegetal, em seguida, adicione os legumes e cozinhe-os juntos por alguns minutos.
• Coloque o manti em uma almofada de legumes, encha-os com água, adicione sal e pimenta do reino. Cubra o prato com uma tampa, deixe ferver e reduza o fogo ao mínimo.

Quando o prato estiver pronto, coloque-o em pratos e despeje sobre o molho de legumes.

Manti preguiçoso com abóbora e batatas

Conheça mais uma receita simples que os vegetarianos e os amantes de vegetais vão adorar. Se a sua dacha já estivervegetais estão maduros, então não atrase a preparação desta deliciosa guloseima. Como fazer manti preguiçoso? Receita com foto abaixo:

• Para o teste, tome 350 ml de água morna, uma colher de vinagre de maçã (pode substituir o suco de meio limão), uma colher de chá de sal e duas colheres de óleo vegetal. Adicione a farinha (tanto quanto a água vai levar) e amasse uma massa elástica densa. Enrole-o em filme plástico ou uma toalha molhada e deixe descansar por meia hora.
• Descasque a abóbora da casca e das sementes e corte a polpa em cubos pequenos (sete por sete milímetros). Cebola (a gosto) livre da casca e também cortada em cubos. Tempere o recheio com alho esmagado, sal e páprica. Para dar sabor, adicione folhas de manjericão picadas, bem como tomilho e orégano. Se você gosta de cogumelos, pique um punhado e misture com o recheio. Misture todos os ingredientes com duas colheres de azeite.
• Agora vamos preparar o segundo tipo de recheio. Para fazer isso, descasque as batatas, uma cebola grande e corte-as em cubos pequenos. Pique as ervas e o alho. Misture os ingredientes, tempere com páprica, sal e azeite. Cogumelos também podem ser adicionados aqui se desejar.
• Divida a massa em quatro partes e abra quatro camadas com um ou dois milímetros de largura. Espalhe o recheio sobre eles e enrole cuidadosamente os rolinhos.
• Unte as tigelas do vaporizador com óleo, coloque os espaços em branco e cozinhe no vapor por cerca de 40 minutos.

Corte o manti preguiçoso do rolo pronto e sirva com molho de tomate.

Khanum na multicozinha

Acontece que você pode cozinhar manti preguiçoso, se desejar, usando qualquer equipamento de cozinha. Portanto, se você é um feliz proprietário de uma multicozinha, preste atenção a esta receita. Ele irá ajudá-lo a fazer manti preguiçoso. As fotos do artigo vão inspirá-lo ainda mais a cozinhar.

• De um ovo, um copo e meio de farinha, sal e água, amasse a massa sem fermento. Forme um pão com ele, embrulhe o espaço em celofane e coloque no freezer por cinco minutos.
• Prepare a carne moída com 400 gramas de cordeiro, 200 gramas de vitela, três pedaços de gordura da cauda (deixe um pouco para untar), duas cebolas e dois dentes de alho. Se você gosta de cenoura, pode adicioná-la à carne picada também.
• Misture bem todos os ingredientes, tempere com sal, pimenta e cominho moído.
• Estenda a massa em uma fina camada redonda com um rolo, aplique uma fina camada de carne picada sobre ela com as mãos para que não rasgue. Ao mesmo tempo, deixe as bordas da camada vazias.
• Enrole cuidadosamente o espaço em branco e aperte as bordas.
• Ferva água em uma chaleira, despeje na tigela do aparelho. Lubrifique a grade do multi-fogão com gordura e coloque khanum nela. Mantenha o rolo por algumas horas e meia ou duas horas até ficar totalmente cozido.
• Ao passar o tempo certo, retire com espátulas de madeira e corte em pedaços pequenos de 3 a 5 centímetros de largura.

Sirva o prato acabado quente com seu molho favorito.

Manti preguiçoso com frango

Este prato, popular no norte do Cáucaso, é perfeito para um jantar ou jantar em família. Como fazer manti preguiçoso? A receita explicará todas as nuances para você:

• Prepare a massa com meio copo de kefir sem gordura, um copo de água, sal, uma colher de sopa de óleo vegetal e quatro copos de farinha. Amasse, envolva em película aderente e deixe à temperatura ambiente durante 20 minutos.
• Para o recheio, pegue 900 gramas de peito de frango, três cebolas, coentro verde e pique no liquidificador. Misture a carne picada com sal e pimenta.
• Prepare o rolo como descrito acima, cozinhe em banho-maria, corte e sirva.

Recheios para preguiçosos

• 500 gramas de carne picada (bovina e suína), algumas batatas cruas, cenoura picada e cebola.
• Meia cebola roxa, uma colher de molho de tomate, cenoura, três batatas, pimentão colorido, maionese.

Conclusão

Esperamos que você goste de cozinhar manti preguiçoso e que você trate sua família e amigos com eles com mais frequência. O prato lhes trará uma verdadeira delícia. Bom apetite!