Caviar de carpa: receitas culinárias

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

O caviar de carpa é uma verdadeira iguaria com um sabor único. Se você tiver a sorte de se tornar o proprietário deste valioso produto, use nossas receitas.

Costeletas de caviar de carpa

Este delicioso prato é adequado tanto para menus infantis como para adultos. Pode ser servido com puré de batata, salada de legumes e até como snack de cerveja. Infelizmente, em nosso tempo, o caviar de carpa é bastante caro e você não pode encontrá-lo em todas as lojas. Mas se você encontrar um peixe com um "recheio", não deixe de cozinhar as costeletas de acordo com nossa receita.

Ingredientes:

• Caviar - 600 gramas.
• Sêmola - quatro colheres de sopa.
• Ovo de galinha.
• Meia cebola.
• Pimenta e sal a gosto.
• Óleo vegetal - duas ou três colheres de sopa.

Receita do prato:

• Coloque o caviar em uma peneira grossa para tirar as membranas.
• Adicione cebola picada e pimenta do reino.
• Depois disso, quebre o ovo na "carne picada" e coloque a semolina a gosto. Lembre-se de que os cereais não devem ser demais. Caso contrário, o prato final será parecido com panquecas.
• Em meia hora você podecomece a fritar as costeletas. Aqueça a frigideira e comece a despejar a mistura. Quando os espaços em branco adquirirem um belo tom dourado, transfira-os para uma toalha de papel.

Sirva o prato acabado na mesa com qualquer acompanhamento, guarnecido com fatias de limão.

Como conservar caviar de carpa

Existem várias maneiras de preparar um lanche original. Oferecemos-lhe uma receita simples que pode repetir facilmente em casa.

Quais produtos você vai precisar:

• Caviar de carpa - 500 gramas.
• Água - quatro copos.
• Sal - seis colheres de sopa.
• Ghee - 80 gramas.

Receita:

• Despeje a água em uma panela e dissolva o sal nela.
• Coloque a panela no fogo e deixe o líquido ferver.
• Coloque o caviar descascado em uma peneira e mergulhe em água fervente.
• Depois de um tempo, transfira o produto para potes pequenos e encha com ghee.

Envie os espaços em branco para a geladeira por 12 horas. Quando o tempo especificado tiver passado, o aperitivo pode ser servido.

Bolinhos de caviar

Preparar uma guloseima original para o chá não é tão difícil. Especialmente se você se tornou o orgulhoso proprietário de um produto tão valioso como o caviar de carpa. Como cozinhar panquecas deliciosas? Para começar, prepare um conjunto de produtos:

• Caviar fresco - 200 gramas.
• Ovo de galinha.
• Farinha de trigo - duas colheres de sopa.
• Sal.
• Óleo vegetal - cinco colheres de sopa.

Receita:

• Lave e limpe o caviar, coloque-o em uma tigela.
• Adicione o ovo e bata com um garfo.
• Finalize com farinha e sal a gosto.

Espalhe a massa pronta com uma colher em uma frigideira bem aquecida, pré-oleada. Para evitar que as panquecas fiquem muito gordurosas, coloque-as em toalhas de papel ou guardanapos. Sirva a guloseima com chá ou café.

Omelete com caviar

Este prato vai decorar o seu pequeno-almoço e dar um toque fresco ao seu menu habitual. Fazer uma omelete não é nada difícil, e esse processo levará um pouco de tempo.

Ingredientes:

• Caviar de carpa - 150 gramas.
• Ovos - seis pedaços.
• Leite - 50 ml.
• Farinha de trigo - uma colher e meia de sopa.
• Coentro - um molho.
• Sal e pimenta branca - meia colher de chá cada.
• Óleo vegetal - uma colher de sopa.

Como fazer uma deliciosa omelete para o café da manhã:

• Processe e lave o caviar e pique grosseiramente o coentro.
• Combine os alimentos com ovos e farinha. Adicione o leite, o sal e as especiarias.
• Despeje a mistura na frigideira e frite dos dois lados.

Sirva o prato com pão preto e legumes salgados.

Ovos de peixe

Este prato inusitado tem sabor e aroma especiais. O fato é que contém chucrute, que (estranhamente) vai bem com caviar.

Ingredientes:

• Dois ovos.
• Quilograma de caviar.
• 300 gramas de chucrute.

Receita:

• Prepare o caviar e misture com o repolho bem picadinho.
• Adicione os ovos, sal e pimenta do reino. Se desejar, você pode colocar ervas frescas picadas.

Frite os ovos em óleo vegetal como panquecas.

Caçarola de batata com caviar

Este prato não é visto com frequência nas mesas da maioria dos russos. Mas você certamente apreciará o sabor original da caçarola se cozinhá-la de acordo com nossa receita.

Produtos:

• Ovo.
• 250 gramas de caviar.
• Um quarto de limão.
• Sal e pimenta moída.
• Salsa, cebolinha, endro.
• 25 gramas de manteiga.
• Migalhas de pão.
• 250 gramas de batatas cozidas.
• Óleo vegetal.
• Molho de creme de leite (opcional)

Como cozinhar caçarola de caviar:

• Processo e amasse o caviar com um garfo. Misture com um ovo cru.
• Adicione pimenta moída e suco de limão.
• Descasque e cozinhe as batatas até ficarem macias, depois amasse-as em um purê. Misture as batatas com a manteiga.
• Unte uma assadeira com óleo e polvilhe com farinha de rosca. Coloque o caviar no fundo e as batatas por cima.
• Asse o prato em forno bem aquecido por meia hora.

Antes de servir, decore o prato com ervas picadas e regue com o molho de creme de leite.

Tortinhas com caviar

Para os hóspedes em férias, você pode cozinhar muito bonito edeliciosos aperitivos com caviar de carpa. E nós escolhemos para você uma receita maravilhosa que será muito apreciada pelos amantes de frutos do mar. Desta vez você precisa usar caviar pronto (comprado em uma loja ou em conserva).

Ingredientes:

• Caviar salgado - 300 gramas.
• Ovos - três pedaços.
• Tomate.
• Maionese.
• Tortinhas - dez pedaços.

Como fazer um lanche:

• Coloque o caviar em um prato e amasse com um garfo.
• Cozinhe os ovos, retire a casca e pique bem fino.
• Corte o tomate em cubos.
• Combine os produtos com maionese e misture.

Despeje o recheio nas tortinhas, decore com endro e leve o aperitivo à mesa.

Tortinhas de cream cheese

Aqui está outra receita de aperitivo de férias que você pode fazer facilmente em casa.

Produtos:

• Tortinhas - 25 unidades.
• Caviar - 100 gramas.
• Cream cheese - 200 gramas.
• Salsa - meio molho.

A receita para um lanche festivo é muito simples. Você só precisa rechear as tortinhas com cream cheese, decorá-las com caviar e folhas frescas.

Conclusão

Ficaremos felizes se você e seus entes queridos gostarem de caviar de carpa. As receitas de pratos que podem ser preparados com este produto saboroso e saudável são muito diversas. Portanto, você sempre pode surpreender seus entes queridos com uma nova guloseima ou um lanche original.