2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
A carne de frango branca é um alimento valioso para o nosso corpo: contém proteínas, gorduras, vitaminas, minerais perfeitamente equilibrados. Portanto, eles são rapidamente e facilmente digeridos. É difícil imaginar uma carne dietética mais deliciosa do que o filé de peito de frango, que também é baixo em calorias. Outra vantagem do frango é que ele cozinha muito rapidamente, e os pratos dele são os mais deliciosos e variados. A única desvantagem da carne de frango é que ela não gosta de freezers. O frango descongelado tende a ficar seco quando cozido, a menos que seja cozido em molho. Mas gelado, pelo contrário, fica sempre suculento.
Valor nutricional
O teor calórico dos peitos de frango varia de 90 a 113 kcal por 100 g de produto. Isso depende em grande parte de como o peito foi cozido (frito, cozido no vapor, cozido, cozido), se a pele foi removida ou não. Ao menosobtém-se filé cozido de alto teor calórico sem pele. Os fãs de crosta crocante frita terão que levar em conta que essa carne acaba sendo mais calórica.
Teor calórico dos peitos de frango e sua composição
O filé de frango é rico em vitaminas do complexo B. O mais valioso nele é a colina - vitamina B4 (76 mg). É útil durante a gravidez, estresse nervoso e mental. A colina melhora a memória, fortalece o sistema cardiovascular e previne o risco de câncer de mama em mulheres. O filé de frango também contém B9 - ácido fólico (4,3 mg), necessário para a hematopoiese, absorção de açúcar e aminoácidos. É simplesmente necessário para mulheres grávidas e lactantes, porque o primeiro é necessário para gerar um filho e o segundo - para a formação do leite.
Teor calórico do peito de frango e seus benefícios
Como a faixa calórica do filé é baixa, e é improvável que os amantes de comidas deliciosas parem com as 23 kcal extras, provavelmente estarão interessados em saber qual prato será mais útil na culinária. Por exemplo, o teor calórico de um peito de frango assado no forno será o mesmo que grelhado - o mais alto. Mas o primeiro método de cozimento é mais benéfico para o corpo, principalmente se o frango for assado na manga, ou seja, no próprio suco. É inútil remover a crosta com este método de cozimento: a carne ficará seca e dura. E, claro, a carne cozida e cozida sem pele é a mais facilmente digerível e saudável. Pode ser comido não apenas durante uma dieta, mas também durante muitas doenças, quando você não sente vontade de comer, maso corpo precisa.
Segredos deliciosos
Muito saboroso e saudável para combinar carne de frango com limão, maçã, especiarias e temperos. O conteúdo calórico dos peitos de frango não aumentará com isso, mas o sabor do mesmo prato variará. Tomemos, por exemplo, um peito assado no forno. Você pode salgar, apimentar e colocar fatias de limão por cima - este é um gosto. Você pode furar o peito em vários lugares para recheá-lo com dentes de alho - este é um prato completamente diferente.
Cuidado
Molhos (especialmente maionese), nos quais as donas de casa gostam de estufar e assar peitos de frango para maciez e suculência, aumentam imprevisivelmente o teor calórico dos pratos. Isso ocorre porque o teor calórico da maionese pode atingir até 600 kcal. Portanto, se você seguir a figura, você não deve se deixar levar por eles.
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