Abobrinha assada no forno: receita com foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Abobrinha não é apenas saudável, mas também, talvez, o vegetal mais fácil de preparar. Eles podem ser cozidos, cozidos, fritos ou assados. Costeletas apetitosas, panquecas tenras e até caviar também são feitas de abobrinha. A escolha é tão grande que às vezes é difícil decidir sobre um prato específico. No entanto, muitas donas de casa preferem assar esses vegetais. Isso pode ser feito na grelha ou no forno. Em ambos os casos, são obtidos pratos saborosos, perfumados e, além disso, dietéticos. Por exemplo, você pode considerar várias opções de como cozinhar abobrinha assada usando uma variedade de produtos adicionais. Não será difícil repetir essas receitas em casa.

Abobrinha com batata e tomate

A opção mais fácil é abobrinha assada com tomates frescos e batatas. Não levará mais de uma hora para preparar esse prato. Mas primeiro você precisa coletar todos os ingredientes necessários. Não serão necessários muitos:

• 2 abobrinhas;
• 1 cebola;
• sal;
• 1 batata;
• 2tomate;
• pimenta moída;
• 150 gramas de queijo duro.

Como a abobrinha assada é preparada? Nesse caso, a anfitriã precisará fazer algumas das operações mais simples:

1. Corte a cebola em cubos pequenos e refogue em óleo vegetal.
2. Abobrinha, batata descascada e tomate lave bem. Depois disso, eles devem ser cortados em círculos finos. A espessura da peça de trabalho não deve exceder 5 milímetros.
3. Coloque a cebola refogada no fundo da forma.
4. Coloque os legumes picados por cima, alternando entre eles.
5. Polvilhe os alimentos com pimenta e um pouco de sal.
6. Cubra bem a forma com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Ao mesmo tempo, já deve estar aquecido a 200 graus.
7. Pegue a forma e retire o papel alumínio. E polvilhe o conteúdo com queijo ralado e leve novamente ao forno, mas por 15 minutos já.

Este prato pode ser usado como aperitivo ou como acompanhamento de vegetais suculentos.

Abobrinha com cebola e tomate

Há outra receita que pode ser atribuída com razão aos pratos "à pressa". Abobrinha assada com tomate e cebola será uma excelente opção para um acompanhamento rápido e saboroso. Para funcionar, você precisará de um conjunto mínimo de produtos na seguinte proporção:

• 600 gramas de abobrinha;
• 300 gramas de tomates;
• 150 gramas de queijo;
• 2 lâmpadas.

Fazer tal prato não é nada difícil:

1. Lave bem a abobrinha com os tomates,seque e corte em fatias finas.
2. Descasque a cebola e corte em rodelas.
3. Retifique a forma por dentro com azeite.
4. Primeiro coloque a abobrinha em uma camada. Os espaços em branco devem ser colocados o mais próximo possível um do outro.
5. Coloque um círculo de tomate em cada abobrinha.
6. Polvilhe-os levemente com sal e pimenta. Você pode adicionar algumas verduras picadas (opcional).
7. Polvilhe tudo com queijo ralado.
8. Coloque no forno por 20 minutos.

Uma refeição cozida é um acompanhamento ideal para uma dieta que pode ser consumida com segurança mesmo durante uma dieta.

Abobrinha com queijo e creme de leite

As donas de casa que estão começando a dominar os segredos da culinária com certeza vão gostar de outra receita bastante fácil: abobrinha assada com creme de leite e queijo ralado. Usando as habilidades mais simples, eles podem preparar um prato verdadeiramente delicioso em questão de minutos. Você precisará dos seguintes componentes principais:

• 2 abobrinhas pequenas;
• pimenta moída;
• 90 gramas de farinha;
• sal;
• 100 gramas de creme de leite e a mesma quantidade de queijo (duro);
• 2 dentes de alho;
• um pouco de óleo vegetal (somente para fritar);
• endro fresco.

Cozinhar:

1. Corte a abobrinha em círculos finos.
2. Polvilhe os espaços em branco levemente com sal, pimenta um pouco, enrole na farinha e frite em uma panela por 2 minutos de cada lado.
3. Coloque os vegetais processados em uma forma.
4. Queijo com alho pique em um ralador e pique finamente o endro. Tempere tudo isso com creme de leite e misture bem.
5. Espalhe a massa perfumada preparada sobre a abobrinha.
6. Asse por 20 minutos no forno a cerca de 200 graus.

Abobrinha perfumada e incrivelmente saborosa, que pode ser usada como um prato independente.

Abobrinha com carne picada

Os fãs de soluções não padronizadas podem ser aconselhados a cozinhar abobrinha assada com carne picada sob uma crosta de queijo. Devido ao design incomum, o prato acaba sendo muito original e parece impressionante em um prato. Para esta receita você vai precisar de:

• 0,5 quilogramas de carne picada (de preferência porco);
• 1 abobrinha;
• 200 gramas de queijo;
• sal;
• 60 gramas de pasta de tomate;
• 3 lâmpadas;
• pimenta moída;
• 1 molho de verduras;
• 100 gramas de maionese.

Método de cozimento:

1. Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento e retire o centro junto com as sementes. O resultado deve ser dois barcos perfeitos.
2. Carne picada, juntamente com ervas e cebolas, também pique. Para fazer isso, você pode usar um liquidificador ou moedor de carne.
3. Adicione pimenta, um pouco de sal à massa resultante e misture bem. Todos os ingredientes devem ser distribuídos uniformemente.
4. Encha os barquinhos de abobrinha com a mistura preparada. Não deve ser aplicado em um slide, mas apenas no nívelcom arestas.
5. Pique o queijo em um ralador grosso e misture com macarrão e maionese.
6. Distribua esta massa sobre a carne moída de forma que ela a cubra completamente.
7. Asse os barquinhos em uma assadeira em forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos.

A prontidão do prato deve ser verificada pelo estado da abobrinha. Não deve ficar crocante.

Abobrinha com complexo de carne picada e legumes

Para quem gosta de cozinhar pode ser oferecida uma opção mais complexa: abobrinha assada recheada com carne, cereais e legumes. Aqui as anfitriãs terão que mexer. Para esta receita você precisa ter:

• 1 abobrinha média;
• 2 tomates grandes;
• pimenta moída;
• 300 gramas de carne picada (de qualquer carne);
• 2 lâmpadas;
• 50 gramas de queijo (apenas duro);
• 1 cenoura;
• uma terceira xícara de arroz;
• sal;
• 50 gramas de óleo vegetal.

Método de cozimento:

1. Cozinhe o arroz em água e sal e escorra em uma peneira. Ele terá tempo para esfriar enquanto o restante dos ingredientes cozinha.
2. Pique a cebola finamente e rale as cenouras.
3. Ligue o forno para pré-aquecer a 180 graus.
4. Para o recheio, misture a carne moída, o arroz cozido, ½ parte da cebola e um quarto da cenoura. Adicione um pouco de pimenta e sal aqui.
5. Abobrinha cortada em vários pedaços. Seu tamanho dependerá da altura da borda da panela. Liberte cada parte de dentro das sementes, deixandoenquanto o fundo. O resultado são xícaras originais.
6. Recheie com o recheio preparado e cubra com um círculo de tomate por cima. Em princípio, o tomate pode ser esmagado e adicionado junto com os demais ingredientes a uma mistura complexa.
7. Coloque os copos em uma assadeira untada com óleo por dentro. Coloque os legumes restantes picados ao redor deles.
8. Asse por 40 minutos com a tampa, colocando a assadeira em cima do forno. Você pode adicionar um pouco de água, se necessário.
9. Retire a tampa e polvilhe os copos com queijo ralado e leve ao forno por mais 5 minutos.

É melhor comer esse prato quente. Antes de servir, você pode polvilhar com ervas e adicionar um pouco de molho formado na assadeira.

Bolinhos de abóbora

Há outra receita interessante. Abobrinha assada no forno pode ser feita na forma de panquecas. É verdade que todo mundo está acostumado a fritá-los em uma panela. Mas cozinhados no forno, ficarão mais saborosos e saudáveis. Você vai precisar de:

• 500 gramas de abobrinha;
• 3 ovos;
• 100-120 gramas de farinha;
• sal;
• 250 gramas de creme de leite;
• uma colher de chá de fermento em pó;
• 200 gramas de queijo de pasta mole (pode levar queijo);
• ervas frescas (cebola, salsa e endro).

Tecnologia de processo:

1. De abobrinha, corte cuidadosamente a pele e pique a polpa em um ralador grosso. Polvilhe a massa resultante com sal, misture e deixe por 5 minutos. Depois disso, ele deve ser espremido edespeje o líquido restante.
2. Rale o queijo. Pique bem as verduras.
3. Junte todos os ingredientes em um recipiente e misture.
4. Forre uma assadeira com papel manteiga.
5. Delicadamente espalhe a massa cozida em forma de panquecas com uma colher.
6. Asse por 20 minutos no forno a 200 graus.

Essas panquecas serão um ótimo aperitivo quente. Eles podem ser servidos com creme de leite ou legumes frescos.

Abobrinha com requeijão

Você pode rechear abobrinhas com uma variedade de produtos. Praticamente não há restrições aqui. Por exemplo, você pode considerar uma receita bastante interessante na qual o queijo cottage é a base da carne picada. Muitas donas de casa afirmam que, em termos de sabor, esse prato acaba não sendo muito comum, mas muito saboroso. Para o trabalho você precisa levar:

• 1 abobrinha;
• 1 dente de alho;
• 200 gramas de requeijão;
• sal;
• 1 ovo;
• 100 gramas de creme de leite.

Sequência de cozimento:

1. Primeiro, lave bem a abobrinha e corte-a em círculos finos. Em princípio, você pode escolher qualquer forma (barcos ou copos). Mas para esta receita, os círculos ainda são mais adequados.
2. Remova o núcleo dos espaços em branco. Apenas os anéis devem permanecer.
3. O núcleo restante, junto com o alho e o requeijão, é passado por um moedor de carne (ou picado no liquidificador).
4. Coloque os anéis em uma forma (ou em uma assadeira).
5. Preencha no meiorecheio preparado.
6. Misture o ovo com o creme de leite e despeje sobre os produtos com a massa resultante.
7. Cozinhe a abobrinha recheada no forno por 20 minutos. Dentro da câmara, a temperatura já deve estar em 200 graus.

Este prato com certeza agradará aqueles que decidem diversificar sua dieta e experimentar algo novo.