2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
Este artigo traz uma receita original de peixe com abobrinha assada no forno. Opções de refeições estão disponíveis. Desejamos sucesso culinário!
Descrição do prato
Peixe assado com abobrinha no forno é um prato saboroso e saudável. Peixe combinado com vegetais é um alimento altamente nutritivo, enriquecido com muitos elementos benéficos.
Quase qualquer peixe é adequado para cozinhar, mas é melhor levar o branco do mar, pois é mais gorduroso e, quando assado, libera um suco delicioso. É melhor escolher um filé pronto, para que não precise ser limpo. Você pode pegar o peixe inteiro, então você precisará dividi-lo independentemente em porções.
Abobrinha é melhor pegar um tamanho médio. A opção ideal são as frutas que ainda não formaram os ossos, pois são mais macias e suculentas. A abobrinha deve estar firme, lisa e sem amassados ou manchas.
Ingredientes para peixe com abobrinha no forno
Para preparar este prato você vai precisar de: peixe, abobrinha, cogumelos, creme de leite, queijo, ervas, sal.
Como mencionado acima, para facilitar o cozimento, é melhor pegar um filé de peixe já cortado. Cada porção é uma peça. Então é muito fácilnavegue no número de produtos necessários, pois você precisa levar quantos pedaços de filé forem esperados.
O número de abobrinhas depende da opção de servir. O mais original e conveniente - barcos vegetais. Então você deve esperar que uma abobrinha seja dividida em dois barcos, ou seja, metades.
Por exemplo, para 4 porções você precisa levar quatro pedaços de filé e duas abobrinhas. Em seguida, o creme azedo precisará de cerca de 150 a 200 gramas, e os champignons não podem ser consumidos mais de 200 gramas. Queijo é melhor usar duro, cerca de 100 gramas.
Receita de peixe com abobrinha no forno
Primeiro você precisa fazer barquinhos de abobrinha. Para fazer isso, corte o vegetal ao meio no sentido do comprimento, retire cuidadosamente o meio com uma colher, sal e pimenta de todos os lados.
O filé de peixe deve ser lavado, salgado e apimentado. É importante notar que é melhor levar o peixe refrigerado, não há excesso de umidade nele. Mas nem sempre é possível cozinhar um prato imediatamente após a compra; portanto, se o peixe estiver congelado, você deve primeiro descongelá-lo completamente. Caso contrário, a umidade restante sairá durante o cozimento, o prato ficará muito úmido.
Enquanto os barcos e filés acabados podem ser colocados de lado e começar a encher. Pique os cogumelos finamente. Se você pegar champignons enlatados, poderá adicioná-los imediatamente ao recheio, mas se os cogumelos estiverem crus, eles devem ser fritos em óleo vegetal. É importante não exagerar no óleo, caso contrário o recheio ficará muito oleoso.
Pique bem os verdes. Quando os cogumelos esfriarem, misture-os com creme de leite evegetação. Adicione sal e pimenta a gosto. Você pode ralar um pouco do queijo em um ralador fino e adicionar ao molho.
Montagem do prato
Coloque os barquinhos em uma assadeira ou assadeira. Coloque os pedaços de filé por cima. Um pedaço de filé é invocado para cada barco. Um molho de creme de leite com cogumelos e ervas é colocado sobre o peixe, cuidadosamente distribuído.
Para os amantes de um sabor mais picante, você pode realçá-lo com cebola. Para fazer isso, coloque primeiro a cebola, cortada em meias argolas, sobre a abobrinha.
Coloque o prato no forno pré-aquecido a 180 graus por 30-40 minutos. Você não precisa se preocupar que o peixe com abobrinha no forno não seja assado durante esse tempo, pois o tempo de cozimento da abobrinha é de 10 minutos, peixe - 20 minutos e o restante dos ingredientes pode ser consumido antes de assar.
10 minutos antes do prato estar pronto, polvilhe o restante do queijo ralado por cima.
Servir comida
Este prato pode ser servido quente ou frio. Peixe vai bem com quaisquer vegetais e ervas. Coloque os barquinhos em um prato grande, decore com alface, tomate e pepino.
A versatilidade do peixe com abobrinha no forno também está no fato de ser prato principal e acompanhamento ao mesmo tempo. Mas se isso não for suficiente, você pode assar batatas ou cenouras como acompanhamento.
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