Vinho "Myskhako": nomes de vinhos, história da vinícola, qualidades de sabor

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

A vinícola Myskhako tem uma longa tradição que remonta à Antiguidade. Sendo uma das produções nacionais mais antigas, agrada seus fãs com produtos naturais de alta qualidade. A linha é representada por vinhos cuvée, bem como variedades semi-seco, seco e semi-doce, que estão disponíveis para qualquer orçamento.

História da vinícola "Myskhako"

Este nome foi dado ao vinho "Myskhako" em homenagem à propriedade com o mesmo nome. A opinião dos linguistas sobre a origem do termo diverge. Alguns acreditam que é traduzido como "capa do golfinho", outros - como "vale dos olmos". A adega tem uma tradição antiga. Desde a Antiguidade, a população grega da região cultiva uvas, selecionando cuidadosamente as melhores variedades para a produção de vinho. Ecos dessa época ainda nos chegam como achados arqueológicos, nomeadamente ânforas com sementes de uva.

A queda de Bizâncio e o domínio turco no Mar Negro levaram à destruição da viticulturacomo uma indústria inteira, porque os seguidores do Islã não devem beber bebidas alcoólicas. A cultura da vinificação começou gradualmente a reviver apenas durante o reinado do Império Russo. Na segunda metade do século XIX, o médico Mikhail Penchul, nomeado administrador da região do Mar Negro, ordenou a restauração das vinhas e a produção do vinho Myskhako. A empreitada foi um sucesso, e os produtos da vinícola ao longo do tempo começaram a ser considerados os melhores de toda a região do Mar Negro.

A adega continuou a existir durante o período soviético. Durante a Segunda Guerra Mundial, a sede de Brezhnev estava localizada aqui. Após o fim da guerra, a produção começou a se expandir. Na década de 70, a fábrica adquiriu uma sala de degustação própria e ganhou o status de local preferido da elite festeira.

O século 21 acabou sendo um período bastante ambíguo para a propriedade de Myskhako. No início do século, a vinícola recebeu o título de fornecedor oficial do Kremlin, mas não conseguiu lidar com a posterior deterioração da situação econômica e foi forçada a fechar temporariamente. No entanto, a assistência de investidores permitiu que os vinhos Myskhako revivessem até o final de 2017. A nova linha de produtos é produzida sob o estrito controle de Sergey Dubovik, um enólogo conhecido em círculos estreitos. Em 2019, a vinícola Myskhako celebrará seu 150º aniversário.

Contatos do fabricante

Endereço: Novorossiysk, s. Myskhako, st. Centralnaya, d. 1. No site oficial, a empresa fornece informações detalhadas sobre seus produtos.

Condições de cultivo

Uvas para vinho"Myskhako" cresce em calcários de marga, que passam oxigênio e água bem. Desta forma, o excedente chega rapidamente ao sistema radicular, o que significa que as plantas crescem rapidamente. Em relação ao regime de temperatura, Novorossiysk tem uma taxa média anual de +12,5 °C, que é mais alta em comparação com outra região vitícola - o Reno (+10 °C). Se compararmos as condições em Myskhako com o famoso Bordeaux, o regime de temperatura é quase o mesmo. Assim, a vinificação nacional tem todas as chances de competir com marcas mundialmente famosas.

Vinhos espumantes "Myskhako"

Os vinhos são apresentados na seguinte linha:

1. "Myskhako espumante branco bruto". Elaborado a partir das castas Aligote e Chardonnay. Tem uma cor clara com uma tonalidade ligeiramente dourada. O aroma é sutil, lembrando uma essência floral. Adequado para saladas, lanches ou frutas. Pode servir como aperitivo.
2. "Myskhako espumante branco semi-doce". Elaborado com uvas Sauvignon Blanc e Chardonnay. Tem uma cor dourada clara. Cheiro - notas frutadas-florais. Servido com sobremesa, frutas ou refeições de baixa caloria.
3. "Myskhako espumante rosa bruta". Elaborado com as castas Pinot Noir e Cabernet Sauvignon. Tem um tom rosa-framboesa e um cheiro delicado de frutos silvestres. Acompanha frutas, sobremesas ou refeições leves.
4. "Myskhako cintilante rosa semi-seco". Produzido a partir de Pinot Noir. Tem uma cor rosa delicada com um tom carmesim brincalhão. O aroma dá notas de cereja. Servido como aperitivo ou como acompanhamento de sobremesas, frutas ou refeições de baixa caloria.

Vinhos Secos

Vinhos secos cuvee "Myskhako" são representados pelos seguintes produtos:

1. "Myskhako Cuvee Syrah Marselan Red Dry". Produzido a partir das castas "marselan" e "syrah". Tem uma cor rubi intensa. O sabor é toda uma gama de violetas, bagas pretas, especiarias e chocolate. Servido com caça e carne, acompanha bem alguns tipos de queijos.
2. "Myskhako cuvée Merlot Cabernet Franc tinto seco". Produzido com base nas uvas Cabernet Franc e Merlot. O aroma de um típico merlot brinca com novas notas devido ao cheiro de flores, ameixas e cerejas. Tem uma tonalidade rubi brilhante. Harmoniza com carnes quentes, caça e queijos duros.
3. "Myskhako cuvée Cabernet Sauvignon Merlot tinto seco". Elaborado a partir das variedades Cabernet Sauvignon e Merlot. Possui uma rica cor rubi e o cheiro de frutas vermelhas maduras, complementado por uma essência frutada. Harmoniza com carnes, caça e queijos duros.
4. "Myskhako cuvée chardonnay aligoté branco seco". Feito com base nas castas "Aligote" e "Chardonnay". A composição de cor clara tem um rico sabor de creme, além de um buquê de flores, mel e nozes. Servido quente epratos frios de vegetais e frutos do mar.
5. "Myskhako cuvee sauvignon semillon branco seco". Produzido a partir de Semillon e Sauvignon Blanc. Tem uma cor clara com interessantes variações esverdeadas. O sabor e o aroma são complexos, abrindo-se gradualmente, deixando notas florais. Adequado para pratos de peixe e vegetais a qualquer temperatura.

Como você pode ver, existem muitos vinhos secos "Myskhako". Todos têm sabor e aroma agradáveis.

Vinho semi-seco

"Myskhako Southern terroir rosa semi-seco" é o único representante dos vinhos semi-secos de Myskhako. Elaborado a partir das castas Pinot Gris e Pinot Noir. Tem uma delicada cor rosada que brinca com os tons carmesim ao sol. Tem o cheiro mais fino, que é uma mistura de frutas tropicais e frutas silvestres. O sabor não é menos delicado. Servido com lanches de vegetais e frutas, além de frutos do mar quentes.

Vinhos semidoces

Os vinhos semidoces de "Myskhako" são apresentados em dois tipos:

1. "Myskhako Southern terroir vermelho semi-doce". Elaborado com uvas Cabernet Sauvignon e Merlot. Tem uma bela cor rubi brilhante, bem como um rico aroma de frutas e bagas. Acompanha sobremesas, frutas e queijos macios.
2. "Myskhako Southern terroir branco semi-doce". Composto por Chardonnay eSauvignon Blanc. Tem um tom de palha claro e um aroma floral delicado. Harmoniza com frutas, sobremesas e queijos macios.

Onde comprar

Você pode comprar vinhos Myskhako em Moscou na rede de lojas Wines of Kuban. Além disso, os produtos desta adega são apresentados através de vendas online. O custo dos vinhos da propriedade "Myskhako" depende da variedade, do volume de garrafas e das licenças comerciais por região. O preço varia de 500 a 5.000 rublos.