Vinhos da Crimeia: resenha, produtores, nomes, preço e resenhas. Os melhores vinhos da Crimeia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Os vinhos da Crimeia são bebidas com um cheiro muito especial e sabor rico, preparadas de acordo com certas tradições. Eles são famosos em todo o mundo. Milhões de apreciadores de vinhos de qualidade sabem que as bebidas realmente excelentes são feitas na Crimeia.

Fabricantes

Em primeiro lugar, gostaria de dizer que existem várias fábricas que produzem bebidas de vinho na península da Crimeia. "Zolotaya Balka", "Golden Amphora", "Inkerman", "New World", "Massandra", "Koktebel" e a fábrica de espumantes de Sevastopol. By the way, o penúltimo dos listados ainda produz excelente conhaque. A mais famosa é a “Massandra”, esta fábrica existe desde 1894 e produz vinhos de alta qualidade há mais de 120 anos. É seguro dizer que as bebidas de sua produção são obras-primas da vinificação clássica. Os melhores vinhos da Crimeia não são apenas coletados aqui - há um grande número de verdadeiras obras de arte de vinificação. A fábrica tem 225 (!) prêmios que foram recebidos por suas bebidas em diversas degustações e exposiçõesformato internacional. E, no fundo, "Massandra" é exactamente o produtor que detém a maior colecção de vinhos do mundo. Mais de um milhão de garrafas de uma grande variedade de bebidas são armazenadas em suas adegas. Existe até um vinho chamado “Jerez de la Frontera”, cuja colheita remonta ao distante 1775! Cada bebida produzida por esta fábrica é única e especial à sua maneira.

Vinho do Porto Branco: uma variedade de aromas e sabores

Os vinhos brancos da Crimeia merecem atenção especial. Tomemos, por exemplo, pelo menos o vinho do Porto da Cabernet. Um vinho branco vintage completamente único, para o qual são utilizadas uvas Cabernet Sauvignon. Estas bagas crescem perto da pequena cidade de Alupka e da aldeia de Simeiz. É difícil perceber imediatamente o sabor depois de provar o vinho do Porto Cabernet. Um bouquet complexo é revelado no retrogosto, e só então você pode sentir um leve sabor de amêndoa, matizado com o aroma de frutas subtropicais. Um pouco oleoso, mas apesar disso, um sabor suave que deixa uma sensação viscosa e agradável. De realçar também a atenção do Porto Branco "Costa Sul", que é justamente considerado o melhor representante da sua classe de bebidas. É feito de uvas Aligote ou Semillon. Sua cor pode ser âmbar muito claro ou escuro - tudo depende da variedade de frutas. Depois de provar esta bebida, você pode sentir o sabor discreto de nozes torradas. Além disso, ainda há um grande número de portos - "Golden Fortune Archaderesse", "Surozh", "Crimean",“Magarach” e muitos outros.

Vinhos tintos de mesa

Eles são muito populares. Tomemos, por exemplo, o vinho tinto da Crimeia Cabernet, que é feito de uvas Sauvignon cultivadas perto de Sebastopol. Esta bebida tem um rico tom rubi e um sabor azedo pronunciado. O vinho Alushta também está em demanda. É preparado a partir de várias variedades, como Mourvedre, Morastel, Saperavi ou o famoso Cabernet Sauvignon. Ao misturar todas as bagas listadas, obtém-se um sabor variado e interessante. Mas, apesar de tantas variedades, a bebida não tem um aroma acentuado - tudo é muito harmonioso e discreto.

Bebida “Festiva” da Crimeia

Champanhe é um atributo indispensável para quase todas as férias. Na península, você pode experimentar absolutamente qualquer bebida pertencente a essa classe. Os vinhos espumantes da Crimeia também são diversos. O champanhe com o nome interessante “Prince Lev Golitsyn”, envelhecido por pelo menos três anos, pode ser considerado um verdadeiro álcool de elite. É feito usando tecnologias clássicas, ou seja, por fermentação secundária. A bebida tem um sabor refrescante e harmonioso e contém cerca de 12,5% de álcool. O champanhe “Sevastopol” também é popular. Com base no nome, você pode entender onde é feito. Esta é uma bebida nobre de excelente qualidade, destacando-se pelo seu sabor não muito açucarado e leve aroma a uva. Champanhe "Novo Mundo" também está em demanda. Esta bebida vínica tem um aroma rico a uvas frescas e um sabor completamente único. Sua originalidade se deve ao fato de que o açúcar e nada mais são adicionados à bebida. Sabor absolutamente puro.

Bebidas de sobremesa

Os vinhos de sobremesa da Crimeia distinguem-se pela maior força e sabor mais rico. Eles também são chamados de "moscates". Um dos vinhos de sobremesa da Crimeia mais exclusivos é o Livadia branco. Uma bebida de uma delicada tonalidade âmbar com um sabor oleoso e quente. Este vinho é muito popular entre os verdadeiros conhecedores de álcool. Destaca-se também o vinho com o nome longo “Moscatel Branco da Pedra Vermelha”. Pode legitimamente ser considerado o orgulho da vinificação nacional. É este Moscatel que foi galardoado com os mais altos prémios de classe mundial que só podem ser atribuídos ao vinho. Sua cor dourada clara com um tom âmbar é inconfundível, e seu sabor de noz-moscada com leves notas cítricas faz você se apaixonar por esta bebida desde o primeiro gole.

Vinhos do autor de mestres da Crimeia

Muitos produtores de vinho fazem suas próprias bebidas de assinatura. Eles também devem ser homenageados. Tomemos, por exemplo, “Noite da Crimeia” (vinho da Crimeia, tinto semi-doce). O mestre-chefe que trabalha na fábrica Plodovoe (que produz esta bebida) e cria vinhos de autor é Valery Andreevich Tsurkan. "Crimean Night" tem um sabor muito original, porque é feito a partir de castas valiosas - "Chardonnay", "Pinot", "Aligote" emuitos outros. Esta pequena fábrica, graças ao esforço de seus fundadores, recebeu três medalhas de prata e quatro de ouro em concursos internacionais de conhaque e vinho.

Vinho “Corajoso”

Este é o nome comum dado ao xerez. A bebida como tal nasceu na Espanha. De fato, pela primeira vez fora deste país, o xerez começou a ser feito na península. Este vinho tem certas diferenças do resto. Uma das mais pronunciadas é que esta bebida é envelhecida em recipientes não completamente cheios e sob uma fina camada de levedura de vinho especial. É este componente que satura o xerez com um sabor tão especial. Periodicamente, uma pequena parte do conteúdo é substituída por vinho jovem. Depois disso, o vinho de sobremesa é adicionado ao mosto e, em seguida, é permitido vagar nas adegas frias por mais algum tempo. O xerez é infundido por quatro anos, no final desse período é obtido um aperitivo com sabor e aroma pronunciados. Este vinho forte (pode conter cerca de 20% de álcool), aquece, em doses moderadas melhora a pressão arterial e desperta o apetite. Geralmente é servido com pratos de carne, vegetais, cogumelos e peixe.

“O Coronel Negro”

Falando sobre os vinhos da Crimeia, gostaria de dar uma atenção especial a esta bebida. É produzido exclusivamente no Vale do Sol, porque só lá eles crescem uma variedade única de uvas - "ekim kara" e "dzhevat kara". Esta marca foi aprovada há pouco tempo - apenas em 1995, mas já conseguiu conquistar o reconhecimento dos apreciadores de bebidas vínicas.e ganhar nove medalhas de ouro em várias competições internacionais. "Black Colonel" tem um efeito bactericida e bacteriostático único em vários microrganismos patogênicos, melhora o sistema imunológico e tem um efeito benéfico na digestão. Este vinho vintage único é frequentemente usado como aperitivo e é servido com pratos ricos como shish kebab, carne frita, pilaf e churrasco. “Black Colonel” é exatamente o tipo de vinho que pode ser tratado com um tom alto.

Bebidas Originais

Os vinhos da Crimeia são únicos e originais à sua maneira, mas existe essa classificação e certas bebidas pertencem a ela. Por exemplo, bastardo "Massandra". O vinho é feito a partir de uvas Magarach, devido às quais adquire uma cor vermelha escura original. Depois de provar esta bebida bastante doce, você pode sentir o sabor do chocolate amargo, tingido de ameixas secas. A força do vinho é de 16%, muitas vezes até comparada com o licor. Aleatico chamado “Ayu-Dag” também pertence às bebidas originais. Tem um sabor delicado muito delicado e a mesma cor - rosa claro, com um tom de romã. Você também pode notar a sobremesa kokur “Surozh”. Tem um tom dourado pronunciado e um bouquet varietal original, no qual se sente o sabor do mel e do marmelo. E finalmente, “The Seventh Heaven of Golitsyn” é um vinho que justifica plenamente o seu nome. É preparado em Massandra há mais de 135 anos. Esta bebida combina o sabor dos frutos de pêssego, mel e marmelo.e tem uma cor âmbar escura.

Comentários de conhecedores de álcool

Muito se tem falado sobre bebidas únicas como os vinhos da Crimeia. Comentários de pessoas que já experimentaram qualquer um dos itens acima apenas mais uma vez confirmam sua qualidade inquestionável. O número de bebidas é quase infinito, e toda pessoa que ama um bom álcool encontrará exatamente o que precisa. Mesa, fortificado, doce, meio-doce, seco, champanhe, autor e vintage - todos esses são vinhos da Crimeia. As críticas de vários provadores e críticos de álcool não embelezam os méritos dessas bebidas. Não admira, por exemplo, que o "Massandra Madeira" seja um dos cem melhores vinhos do mundo, e o champanhe "Novo Mundo" tenha sido galardoado com uma medalha de ouro e o Grande Prémio no Concurso Internacional de Vinhos e Bebidas Espirituosas de Moscovo.

Custo

Os vinhos da Crimeia, cujos nomes foram listados acima, custam de forma diferente. Alguns deles (por exemplo, vinho do porto tinto Alushta) são bastante baratos - um pouco mais de cem rublos por garrafa. Mas o preço do "Black Doctor" é de cerca de 1300 rublos. Como é determinado quanto custam os vinhos da Crimeia? O preço depende do ano de emissão, casta e outras nuances, que foram descritas acima. Em geral, uma garrafa de bom vinho da Crimeia pode ser comprada por cerca de trezentos rublos. Muitas pessoas, especialmente visitantes, têm dificuldade em fazer uma escolha. Portanto, muitos decidem visitar a fábrica como parte de um passeio, e isso, devo dizer, é a decisão certa - háos conhecedores contarão informações interessantes sobre os vinhos, além disso, haverá a oportunidade de passar por uma degustação, onde cada pessoa decide individualmente qual bebida mais lhe agrada.