Receita de bolo de queijo: delicioso e rápido

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Como começa a manhã de cada pessoa? Claro, desde o café da manhã! Afinal, se a primeira refeição é deliciosa, o bom humor não deixa uma pessoa o dia todo. Mas você deve admitir, o café da manhã também deve ser satisfatório! Caso contrário, antes do almoço, você terá que interceptar sanduíches ou vários lanches. E isso não é muito bom para o estômago.

Receita de bolo de queijo

Os bolos de queijo são um pequeno-almoço farto e saboroso, porque são preparados rapidamente (demora cerca de 5-10 minutos a fazê-los) e também vão bem com chá ou café. Feitos a partir de um tipo específico de pastelaria recheada com queijo, enchidos, ovos cozidos ou fiambre, estes deliciosos pastéis são um sonho para os confeiteiros! Muitas donas de casa fazem bolos de queijo, cujas fotos são postadas na Internet. Afinal, quando você olha para este prato - e seus olhos se alegram, você quer sentar rapidamente e comê-lo.

Ingredientes:

- kefir - 200-250ml;

- sal - 1/2 colher de sobremesa;

- açúcar - 1/2 colher de sobremesa;

- refrigerante - 1/3 colher de sobremesa;

- queijo duro (ralado) - 200-250 g;

- girassol ou azeite - 2 colheres de sobremesa;

- farinha - 300-400r;

- ovo de galinha - 1 unidade;

- requeijão - 200-250 g;

- manteiga, ervas (endro ou salsa) - a gosto.

Receita para bolos de queijo: etapas de cozimento

1. Despeje o iogurte em uma tigela, pré-aquecida levemente no fogão a gás ou no microondas. Então você precisa adicionar o refrigerante e misturar, deixe descansar um pouco, o produto lácteo fermentado deve subir na forma de uma “tampa”.
2. Enquanto o kefir está subindo, pegue um recipiente separado e bata levemente os ovos com o açúcar. Não exagere!
3. Adicione a mistura resultante ao kefir, misture. Além disso, óleo de girassol (oliva) deve ser adicionado à massa nesta fase.
4. Penire bem a farinha, adicione à massa e misture bem.
5. A receita de cheesecake pelo nome já define o último ingrediente da mistura - o queijo duro. Esfregue em um ralador grosso e adicione ao restante dos produtos.
6. A mesa de corte da massa, assim como as mãos, devem ser lubrificadas com óleo. Em seguida, coloque a massa preparada na superfície e amasse levemente. Depois disso, divida em porções, dessa quantidade de ingredientes você obterá aproximadamente seis bolos.
7. Agora você pode começar a preparar o recheio. Pode ser diferente: carne, presunto ou outras carnes defumadas. Nossa receita para bolos de queijo envolve recheio de coalhada. Coloque o queijo cottage em um recipiente limpo preparado com antecedência, adicione o endro picado (ou qualquer outra erva), bata em um ovo, sal e misture.



8. Despeje na mesaum pouco de farinha. Em seguida, estenda cada porção da massa em uma camada fina, cuja espessura não deve ser superior a 3-4 mm. Coloque o recheio no meio do bolo e espalhe por toda a área da massa.
9. As bordas do bolo devem ser unidas para que o requeijão não caia. E, em seguida, enrole novamente. Mas isso deve ser feito com muito cuidado, especialmente se o seu recheio consistir em pedaços cortados de salsicha ou outros produtos à base de carne.
10. Despeje o óleo em uma frigideira, aqueça, frite alternadamente os bolos dos dois lados. Nesse processo, certifique-se de cobrir a panela com uma tampa para que seu café da manhã não fique cru. As tortilhas devem estar bem cozidas por dentro.
11. Derreta a manteiga e pincele sobre o café da manhã já preparado.
12. Os bolos de queijo com recheio para chá ou café devem ser servidos quentes, depois de resfriados não ficarão tão saborosos.