Salada napolitana: ingredientes e receita

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Existem muitas receitas de salada "napolitana". Isso é apenas sobre como eles apareceram, poucas pessoas sabem. Escolhemos opções interessantes e propomos levá-las à realidade. Mime a sua família e a si mesmo com uma salada "napolitana" com um toque da Itália exótica.

Com presunto e frango

Aperitivo delicado será obtido pela fusão desses dois componentes. Salada com presunto, queijo e frango vai se apaixonar pela sua família. E os convidados começarão a exigir uma porção adicional para si.

Produtos para cozinhar:

• Filé de Frango - 500g
• Presunto - 250 - 300g
• Queijo Duro - 150g
• Pepino grande fresco, aproximadamente 200g de peso
• Maionese. A quantidade depende da preferência pessoal. Deve-se lembrar que o filé de frango é um produto bastante absorvente de umidade e absorve maionese. Mas, por outro lado, uma quantidade extra de molho pode estragar o sabor delicado de presunto, queijo e pepino em uma salada;
• Sal também é levado a gosto. Para alguns, a quantidade encontrada no queijo e na maionese é suficiente.

Tecnologia de cozimento

Você pode fazer uma salada de acordo com esta receita:

1. Lave o peito de frango cru em água fria. Ferva até ficar macio, adicionando sal ao caldo. Resfrie a carne de frango e corte em cubos pequenos não maiores que 1 centímetro.
2. Meus pepinos e cortados em palitos finos, não muito compridos. Cortamos o presunto em tiras. Moer o queijo com um ralador.
3. Coloque todos os componentes em uma saladeira, como preferir. Alguém gosta de variações de sopro. Em seguida, os produtos são colocados em camadas arbitrariamente, cada um levemente untado com maionese. Você pode simplesmente misturar adicionando sal e maionese aos ingredientes preparados. E o aperitivo chamado salada "napolitana" está pronto.

Não guarde na geladeira por muito tempo. Pepino fresco sob a influência de sal e molho libera suco rapidamente.

Com champignon e abacaxi

Uma combinação invulgar de produtos, ou melhor, pouco familiar, numa salada não menos saborosa com fiambre, cogumelos e ananás. Prepare-se e você não vai se arrepender. Exótico em sua forma mais pura!

Ingredientes:

• Presunto - 300 - 400g
• Cogumelos congelados - 400g
• Abacaxi em conserva - 300g
• Cebola grande diâmetro - 1 unidade
• Queijo duro - 150g
• Tomates frescos - 1 - 2 unidades
• Opcional - várias verduras, como alface e endro.

Para o molho:

• Maionese - 150g
• Mostarda pronta - 4 - 5 colheres de chá.

Processo de confecção de salada

Prepare cebolas, ervas e cogumelos para o prato. Lavamos os cogumelos e os cortamos em fatias ou um pouco menores. Limpamos a cebola e a cortamos em pedaços não muito grandes. Aquecemos o óleo vegetal em uma frigideira e engordamos os produtos até ficarem cozidos. No processo, adicione um pouco de sal.

Vamos preparar uma tigela funda e espaçosa. Cortamos o presunto não muito grande e o enviamos para um recipiente. Pique finamente as folhas de endro e adicione-as ao produto de carne. Abrimos os abacaxis e os retiramos do líquido, depois os cortamos em cubos e também os enviamos para uma tigela com o presunto. Cogumelos com cebola já esfriaram e são adicionados à composição geral de produtos para a salada "napolitana".

Prepare o molho separadamente

Agora vamos começar a preparar um molho picante para rechear a futura salada. É necessário levar um recipiente profundo, mas pequeno. Talvez seja uma tigela ou uma caneca de cerâmica comum de tamanho médio. Colocamos toda a maionese nos pratos.

Adicione um pouco de mostarda em seguida. Misturamos diligentemente os componentes do molho e saboreamos. Se você quiser mais picante, misture gradualmente a mostarda restante. E se o sabor do molho o satisfez - tudo bem, vamos encher a salada com ele.

Nós espalhamos toda a mistura do recipiente e misturamos a salada "napolitana".

Colocando alface

Para gourmets estetas, é importante a aparência de sua comida. Esta salada fica muito bonita se você colocar folhas verdes encaracoladas sob os componentes picados. Então, nós espalhamos a composição final picada nas folhas, mas não paramos por aí.

Rale um pedaço de queijo em um ralador fino. Polvilhe a superfície do lanche acabado com chips de queijo. Lave os tomates. Usamos para decoração cortando em fatias.

Se você não tiver tempo para decorar, apenas pique os tomates como quiser e misture com alface e lascas de queijo.

Macarrão com queijo

Esta salada também causará uma tempestade de surpresas e sensações gustativas positivas. Você quer experimentá-los? Então prepare estes ingredientes:

• Massa - 300g Use a melhor variedade para a sua salada.
• Queijo duro - 150g
• Champignons - 150 g. Melhor tomar enlatado.
• Tomate fresco - 200g
• 10 azeitonas.
• Meia cebola.
• Um monte de suas verduras favoritas.
• Azeite - 3 colheres de sopa.
• Mostarda pronta - 3 colheres de sopa.
• Ketchup - 1 colher de sopa.
• Vinagre Balsâmico - 1 colher de chá.
• Sal a gosto, assim como pimenta.

Como cozinhar o prato

A cebola deve estar bem picada. Corte os cogumelos ao seu gosto. Esfregue o queijo em um ralador. É aconselhável usar uma fração fina do dispositivo para que a massa fique o mais homogênea possível. Os tomates devem ser cortados em cubos.

Cozinhe o macarrão em água levemente salgada. Muito cuidado neste momento. A pasta deve ficar ligeiramente firme. Deste jeitoOs próprios italianos chamam o cozimento de "al dente" e cozinham todos os tipos de massas apenas em um estado semelhante.

Pique as azeitonas e as ervas, depois misture a manteiga, a mostarda, o ketchup e o vinagre balsâmico para fazer o molho. O principal é garantir que a composição seja homogênea. Adicione pimenta moída e sal a isso. Azeitonas e verduras também são enviadas para o posto de gasolina.

Em uma saladeira, misture o repolho, o macarrão resfriado, os cogumelos, a cebola e o queijo. Despeje o molho sobre todos os ingredientes e leve à geladeira por duas horas. Após este tempo, a salada está pronta.

Com frango, queijo e picles

Para a salada, você precisará de 300 - 400 g de carne de frango cozida. Triture e coloque em uma travessa em uma camada fina.

Pique a cebola finamente. Pepinos pequenos em conserva - canudos. Corte uma cenoura cozida em cubos. E 2 ovos cortados, como você gosta. Tomates (2 pedaços) também serão cortados em cubos, queijo ralado.

Para o molho você precisa misturar maionese e creme de leite em uma tigela na proporção de 2: 3.

Continuamos espalhando as camadas de alface e untando o fundo do frango com o molho. A segunda camada é tomate, queijo e um pouco de molho por cima. A terceira camada é de ovos com a adição de creme de leite e molho de maionese. Quarto - cenouras cozidas e molho. Na superfície da salada você precisa colocar os canudos de pepinos.