2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37
O herói do nosso artigo de hoje será a batata - batata doce. Receitas deste vegetal, infelizmente, não são muito populares em nosso país, mas em vão! Afinal, não é apenas muito saboroso, mas também um produto muito útil. Chamamos a sua atenção várias receitas para cozinhar este vegetal.
O que é batata doce?
Este vegetal é uma variedade de batata doce. Ele veio até nós da América distante, onde por muitas décadas ele desfrutou de uma merecida popularidade. Seu sabor é doce e picante, por isso combina bem com carnes que exigem um acompanhamento doce (por exemplo, porco ou peru). Assim, no tradicional Dia de Ação de Graças, os americanos costumam cozinhar peru com batata-doce. Além disso, a batata-doce combina bem com vários alimentos azedos (suco de limão, raspas de laranja, etc.), além de especiarias quentes (pimenta, curry). Pratos de batata-doce, cujas receitas contaremos hoje, incluem não apenas o primeiro e o segundo, mas também uma variedade de sobremesas (por exemplo, pudins). A propósito, gosto doceeste vegetal em sua terra natal é aprimorado pela adição de açúcar amarelo ou xarope de bordo.
Cozinhar batata doce recheada: receitas com fotos
pimenta, manteiga, azeite e um pouco de sal.
Lavamos as batatas-doces, picamos com um garfo, colocamos em uma gradinha, sobre a qual vamos assar no forno. Unte um pouco com azeite. De cada vegetal, corte um pequeno pedaço em forma de tampa e extraia a polpa. Em uma tigela separada, misture com creme de leite, suco de limão e raspas de raspas, grãos de pimenta verde em conserva e sal. Misture todos os ingredientes e recheie com esta massa de batata doce. Coloque um pouco de manteiga em cima de cada vegetal. Pré-aqueça o forno e asse as batatas-doces até ficarem macias. Batata-doce recheada, cuja receita acabamos de contar, se tornará uma verdadeira decoração da sua mesa. Este prato pode ser preparado para um almoço ou jantar diário, bem como para um banquete festivo. Bom apetite!
Batata Doce: Receita de Sopa de Purê
Para preparar este prato, precisamos estocar os seguintes produtos: batata-doce - cinco pedaços, manteiga - uma colher de sopa, a mesma quantidade de farinha, uma colher e meia de sal, um pouco de gengibre, canela,tomilho, açúcar mascavo - colher de sopa, uma xícara e meia de caldo de carne e um copo de leite.
As batatas-doces são descascadas, lavadas e fervidas até ficarem macias por cerca de meia hora. Escorra a água e coloque todos os ingredientes preparados na panela, exceto o leite. Usando um mixer, misture todos os produtos até obter uma consistência de purê. Adicione o leite e leve ao fogo. Quando a massa ferver, continue a cozinhar por cerca de 7-10 minutos. Está pronta a deliciosa sopa de batata-doce! Deve ser servido quente na mesa. Bom apetite!
Batata Doce Cozida
Batata-doce, cuja receita queremos chamar a sua atenção, vai bem com uma variedade de pratos de carne, como cordeiro assado. Para preparar esse acompanhamento, precisamos estocar os seguintes produtos: 800 gramas de batata-doce, uma colher de chá de sal, xarope de bordo - 125 ml, 1 colher de chá de angostura amarga, a mesma quantidade de suco de limão e três colheres de sopa de manteiga.
Lavamos a batata-doce com um pincel em água corrente, depois transfira para uma panela, cubra com água e cozinhe por cerca de meia hora. Verificamos a prontidão do vegetal com a ponta de uma faca. Escorra a água, deixe a batata-doce esfriar um pouco, corte cada tubérculo em quatro fatias e polvilhe com sal. Combine xarope de bordo, suco de limão, angostura amarga e manteiga em uma panela pequena. Leve ao fogo e aqueça, mexendo sempre. Em seguida, esm alte as batatas-doces na massa resultante. A batata-doce preparada desta forma é muito suculenta e perfumada. Bom apetite!
Como cozinhar castanhas de batata doce
Yam, cuja receita lhe oferecemos, é uma ótima sobremesa. O sabor requintado e o aroma delicado deste prato vão surpreender e cativar tanto os seus familiares como os seus convidados. Portanto, para preparar esta sobremesa, precisamos cuidar dos seguintes produtos: 400 gramas de castanhas enlatadas, um quilo de batata-doce, 1,3 xícaras de açúcar granulado, vinho de sobremesa - 4 colheres de sopa, dois terços de xícara de calda de castanha e um pouco de mel.
As batatas doces são descascadas, lavadas, fervidas até ficarem cozidas e secas. Coloque no liquidificador e triture até obter uma consistência homogênea. Colocamos a batata-doce em uma panela pequena, adicionamos açúcar, xarope, mel, vinho e, mexendo sempre, cozinhamos em fogo baixo por cerca de um quarto de hora. Em seguida, despeje as castanhas, misture e cozinhe por mais alguns minutos. Está pronta uma deliciosa sobremesa de batata-doce com castanhas! Você pode servir na mesa!
Receita de batata doce com carne picada e tomate
Este prato combinado com um acompanhamento de arroz é perfeito para um almoço ou jantar farto e delicioso. Para prepará-lo, precisamos dos seguintes ingredientes: um quilo de batata-doce, 4 tomates, meio quilo de carne picada, uma cebola, um pouco de óleo vegetal, além de temperos e sal a seu gosto.
Lavamos bem a batata-doce, cortamos em vários pedaços e secamos. Coloque em uma frigideira e frite com óleo vegetal atéSombria. Descasque a cebola e pique finamente. Em uma panela separada, frite até dourar. Depois disso, adicione a carne picada, temperos, sal e frite até que a carne esteja pronta. Meus tomates, retire a pele, corte em pedaços pequenos e espalhe sobre a carne picada. Mexa e cozinhe por mais 10 minutos. Coloque as batatas doces em uma tigela. Espalhe a carne picada por cima e despeje o molho restante da fritura. Ligue o fogo e deixe ferver, mexendo sempre. Este prato deve ser servido quente na mesa.
Hoje aprendemos melhor o que é batata-doce, cujas receitas são bastante simples e acessíveis, e os pratos dela são deliciosos, cheirosos e deliciosos.
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