Espaguete com frutos do mar em molho cremoso: receitas com fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Spaghetti vem da Itália, mais especificamente de Nápoles. Este prato entrou há muito tempo e com muita firmeza no cardápio dos cidadãos do nosso país.

Vale ress altar que o espaguete é uma massa longa de tamanho médio. Existem várias variedades deles. O espaguete é mais fino que o espaguete e o espaguete é mais grosso. Diferentes partes da Itália preparam diferentes molhos para massas, mas como o país é cercado por água em três lados, na maioria das vezes é feito com frutos do mar.

Os italianos respeitam tanto o espaguete que até abriram um museu dedicado a este produto. Oferecemos algumas das receitas mais comuns.

Massa com tomate e alho em molho cremoso

Esta receita de espaguete cremoso de frutos do mar requer os seguintes ingredientes:

1. Frutos do mar (coquetel do mar) - 0,5 kg.
2. Spaghetti - 250-300 g.
3. 2 tomates grandes.
4. Azeite.
5. Alho - 2 ou 3 dentes.
6. Pimenta vermelha - 1peças
7. Sal e temperos a gosto.

Cozinhar

De acordo com esta receita, o espaguete com frutos do mar em molho cremoso é preparado da seguinte forma. Antes de tudo, você precisa descongelar um coquetel do mar. Em seguida, retire o alho da pele, pique-o finamente. Corte a pimenta malagueta em meio anéis. O próximo passo é remover a pele dos tomates. Para fazer isso, você precisa cortá-lo e derramar água fervente por 5 minutos. Depois disso, lave-os com água fria, descasque bem e corte em cubos.

O próximo passo é cozinhar o espaguete. Despeje a água em uma panela funda e adicione uma pequena quantidade de sal. Colocamos o recipiente em fogo grande e esperamos o líquido ferver. Em seguida, adicione o macarrão (espaguete) e cozinhe por cinco minutos. Então você precisa reduzir o fogo e cobrir a panela com uma tampa. Nesse estado, cozinhe por mais três minutos.

Agora você precisa colocar o azeite na panela e fritar o alho e a pimenta. Após 1 minuto, retire o alho, adicione os frutos do mar e cozinhe por 2 minutos. Em seguida, adicione os tomates, sal e pimenta. Cozinhe por mais 3-4 minutos. Polvilhe com as ervas.

Espalhe o espaguete no molho preparado, misture, despeje 3 colheres de sopa. colheres de azeite e aquecer por 3 minutos

Espaguete com frutos do mar ao molho de cream cheese

Oferecemos uma receita muito simples. Ingredientes para a sua preparação:

1. Sea Shake (congelado) - 1 pacote (500g).
2. Spaghetti - 300g.
3. Copo de creme.
4. Queijo duro - 200g
5. Azeitonas – 10 em média
6. Especiarias, ervas secas - 1 colher de sopa. l.
7. Sal.
8. Manteiga (melhor usar manteiga).

Cozinhar espaguete

Cozinhar espaguete com frutos do mar. O primeiro passo é tirá-lo do freezer e descongelar o coquetel do mar. Em seguida, pegue uma panela, despeje a água e salgue levemente. Coloque no fogo. Depois de ferver, adicione os frutos do mar e cozinhe por 3 minutos. O próximo passo é assar o coquetel do mar. Coloque a manteiga em uma frigideira, adicione os frutos do mar e frite-os em fogo baixo por um minuto. Em seguida, sal, adicione o creme, tampe e cozinhe por cinco minutos. Enquanto os frutos do mar estão refogando, despeje água em outra panela, adicione três pitadas de sal e deixe ferver. Depois de retirar o coquetel do mar do fogo, coloque o espaguete em água fervida por 7-8 minutos. O passo final é colocar o espaguete em uma peneira. Enquanto a água escorre da massa, coloque o coquetel do mar em fogo lento novamente, rale o queijo em um ralador fino e adicione aos frutos do mar. Deixe o queijo derreter e desligue o fogo. Em seguida, adicione frutos do mar cozidos na panela de espaguete e mexa. A massa de frutos do mar está pronta! Coloque o prato acabado em pratos e polvilhe com ervas.

Coquetel do mar

É uma mistura de frutos do mar. Os principais ingredientes são lula, camarão e polvo. Mas você não pode ser limitadoesta lista e pegue absolutamente qualquer marisco. Ao comprar frutos do mar frescos, esteja preparado para consequências desagradáveis. É melhor comprar frutos do mar congelados. Para que o coquetel do mar fique delicioso, é recomendável descongelar os alimentos na penúltima prateleira da geladeira, retirando periodicamente a água do copo em que os frutos do mar estão. Depois de descongelar um coquetel do mar, você precisa adicionar sal à panela e deixar o líquido ferver. Em seguida, adicione os frutos do mar e cozinhe por cinco minutos. No caso de você não ter tempo para descongelar, os frutos do mar congelados podem ser fritos em uma panela adicionando manteiga.

Ao comprar frutos do mar ou um coquetel de mar pronto, escolha países europeus pré-cozidos. E para evitar comprar frutos do mar descongelados e depois congelados, sinta a embalagem. Se você encontrar pequenos pedaços de gelo, pode ter certeza que essa não é a melhor opção de compra.

Massa com frutos do mar e manjericão em molho cremoso

Para fazer espaguete de frutos do mar você vai precisar de:

1. Massa de sua preferência - 400g
2. Manjericão.
3. Frutos do mar (coquetel do mar) - 500 g.
4. Cebola.
5. Alho - 2 ou 3 dentes.
6. Noz-moscada a gosto.
7. Sal, pimenta moída.

Cozinhar o prato

Considere cozinhar espaguete com frutos do mar. Primeiro, descongele um coquetel do mar na penúltima prateleira.compartimento frigorífico, esvaziando periodicamente a água do recipiente onde se encontra o marisco. A seguir, descasque o alho e a cebola. Moa o alho em um ralador grosso e corte a cebola em rodelas. Despeje o azeite em uma frigideira aquecida e adicione o alho primeiro e frite por três minutos em fogo médio. Em seguida, adicione a cebola e frite por mais três minutos. A seguir, retire a cebola e o alho. Descasque e pique a noz-moscada em um ralador fino (você pode usar noz). Adicione à panela e, mexendo bem, frite em fogo baixo por 2-3 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar o azeite e a noz-moscada.

Durante este tempo, despeje água fria em uma panela funda, coloque no fogo. Salgue levemente o líquido e deixe ferver. Em seguida, adicione o macarrão e cozinhe por seis a sete minutos. Reduza o fogo, cubra a panela com uma tampa e cozinhe por mais três minutos. Não se esqueça que para cada cem gramas de espaguete você precisa derramar um litro de água. Se essa condição for negligenciada, a massa poderá ser digerida e a massa não sairá. Quando o espaguete estiver cozido, coloque a panela de volta no fogo e adicione os frutos do mar preparados. Mexa bem, frite por três minutos, cubra a panela com uma tampa, reduza o fogo para baixo e cozinhe por quatro a cinco minutos. Além disso, não cozinhe demais os frutos do mar, caso contrário eles podem ficar sem gosto e como borracha.

Depois que o molho estiver totalmente cozido, coloque o espaguete nos pratos, adicione o molho. Fatie o manjericão e arrume lindamente em um prato. Você também pode picar o manjericão epolvilhe-os com macarrão. Ou misture macarrão com molho de creme e frutos do mar em uma panela. Em seguida, pique o manjericão com uma faca, adicione à panela e misture novamente. Assim como o manjericão, você pode adicionar quaisquer especiarias, especiarias e ervas. Tudo depende do seu desejo e gosto.

Conclusão

Então, vimos várias receitas de espaguete com frutos do mar em molho cremoso. O prato é preparado de forma rápida e simples, então essa é praticamente uma opção ganha-ganha caso você tenha convidados, mas não há tempo para cozinhar ou apenas preguiça. Além disso, o espaguete de frutos do mar (foto em anexo) é incrivelmente delicioso!

Bom apetite!