Macarrão de Frutos do Mar em Molho de Creme: Receitas Simples

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 03:37

Quase todas as casas têm um estoque de massas. Sua popularidade se deve à rapidez e facilidade de preparação. Um acompanhamento bastante saboroso para carne, peixe, almôndegas ou salsichas é feito deste produto. Mas a massa com frutos do mar em molho cremoso é especialmente deliciosa.

Massa clássica de vinho branco

O prato preparado de acordo com a tecnologia descrita abaixo acaba sendo tão saboroso que pode ser servido não só para um jantar diário em família, mas também para a chegada de convidados. Consiste em componentes simples e prontamente disponíveis vendidos em qualquer supermercado moderno. Para que sua família possa apreciar um deleite tão delicado e perfumado como macarrão com frutos do mar em molho cremoso, faça um estoque antecipado de todos os produtos necessários. Neste caso, você deve ter os seguintes componentes em mãos:

• Meio quilo de coquetel de frutos do mar.
• 250 gramas de macarrão.
• Cebola grande.
• 100 ml cada de 20% creme e vinho branco.
• 80 gramas de bom queijo duro.

Além disso, você precisará de sal grosso ou marinho, especiarias, qualquer óleo vegetal e folhas frescas de alface.

Algoritmo de cozimento

O processo tecnológico pelo qual é feita a massa com frutos do mar em molho cremoso pode ser dividido em várias etapas. Primeiro de tudo, você deve fazer cebolas. É limpo, cortado em meio anéis e frito em óleo vegetal aquecido. Quando o vegetal adquire um tom dourado agradável, o vinho branco e o creme são despejados na panela. Tudo isso é levado a ferver e cozido até que as cebolas estejam macias.

Frutos do mar são mergulhados em uma panela cheia de água quente. Literalmente, depois de alguns minutos, eles são retirados da água fervente e enviados para uma frigideira com um molho cremoso. Sal, especiarias e ervas aromáticas também são adicionados lá. Tudo isso é mantido em fogo mínimo até que o molho adquira a densidade desejada.

Cozinhe o macarrão em uma panela separada. Para 250 gramas de macarrão, tome 25 g de sal-gema e 2,5 litros de água. O mais tardar sete minutos depois, a massa é jogada em uma peneira. Quando o excesso de líquido é drenado, eles são transferidos para um prato decorado com folhas de alface e despejados com molho. Tudo isso é generosamente polvilhado com qualquer queijo ralado. Se desejar, a massa com frutos do mar em molho cremoso, cuja receita certamente irá adicionar à sua coleção, é decorada com raminhos de ervas frescas.

variante Charlic

É saudável eO prato perfumado é preparado de forma tão simples que até um cozinheiro iniciante pode lidar com essa tarefa sem problemas. A um custo mínimo, você obtém um deleite incrivelmente saboroso. Macarrão picante com frutos do mar em molho cremoso, cuja receita com foto pode ser vista um pouco abaixo, será uma excelente opção para um jantar em família ou uma festa festiva. Para servir na hora de uma refeição, certifique-se de que tem à sua disposição:

• 250 gramas de macarrão.
• 250 ml 20% creme.
• 250 gramas de coquetel do mar.
• Algumas colheres de queijo ralado.
• Cebola grande.
• Uma colher de sopa de farinha (sem lâmina).
• 30 gramas de manteiga.
• 3 dentes de alho.
• Sal e especiarias.

Para servir o prato pronto, você precisará de folhas frescas de manjericão.

Descrição do Processo

Você precisa iniciar o processo com o preparo da massa. Eles são fervidos em três litros de água fervente com sal, jogados em uma peneira e levemente polvilhados com azeite. Esta manipulação simples irá salvá-los de ficar juntos e rachar.

Depois disso, você pode começar o molho. Para criá-lo, a cebola picada e o alho picado são fritos em uma frigideira quente com manteiga. A farinha é adicionada aos vegetais amolecidos e, depois de um minuto, o creme é derramado lá. Tudo isso é fervido, combinado com queijo ralado e frutos do mar pré-lavados.

O futuro molho é fervido em fogo mínimo, sem esquecersalgue e tempere com especiarias. Após alguns minutos, a massa cozida é enviada, misturada, aquecida um pouco e removida do queimador. Antes de servir, o prato é decorado com folhas frescas de manjericão.

Massa preta com frutos do mar em molho cremoso

Este prato incomum, mas fantasticamente delicioso, é preparado de acordo com uma receita muito simples. Para criá-lo você vai precisar de:

• 300 gramas de pasta de tinta de choco.
• Meio quilo de coquetel do mar.
• 50 gramas de manteiga.
• 3 dentes de alho.
• Copo de creme.
• Tomate grande maduro.
• Sal, especiarias e ervas frescas.

Em uma frigideira untada com boa manteiga, frita-se o alho picado. Literalmente um minuto depois, frutos do mar descongelados, tomate descascado e picado são adicionados lá. Tudo isso é salgado, temperado com especiarias e cozido em fogo baixo. Após cerca de cinco minutos, o creme é despejado na panela e cozido por mais trinta segundos.

Em uma panela cheia de água fervente com sal, mergulhe o macarrão e ferva por alguns minutos. A massa quase pronta é jogada em uma peneira e depois enviada para uma panela com molho. Tudo é cuidadosamente misturado, aquecido em fogo mínimo por um minuto e removido do fogão. Macarrão de frutos do mar com molho cremoso é guarnecido com caviar vermelho antes de servir.